Turrón von Jijona oder auch bekannt als weicher Nougat, später werden wir erklären, warum, ist die ideale und typische Süßigkeit, die wir auf Weihnachtsfeiern genießen.
Weihnachten ist für alle Spanier eine sehr wichtige Zeit des Jahres. Wir treffen uns mit der ganzen Familie, die Menschen sind glücklich und zufrieden, wir erhalten ein Geschenk von den Heiligen Drei Königen, aber nur, wenn wir uns gut benommen haben… aber vor allem ist es eine Zeit, die im Kalender mit Feuer markiert ist, denn es ist die Jahreszeit, in der wir Jijona Nougat essen.
Jijonas Turrón ist ein Muss bei Weihnachtsessen und Abendessen. Die Weihnachtssortimente sind die leckere Kirsche für diese Zusammenkünfte. Polvorones und Mantecados, Marzipan, Peladillas, eine große Auswahl an Turrón, aber vor allem Turrón von Jijona.
Es sollte jedoch betont werden, dass auch der Nougat aus Alicante an Stärke gewinnt und sehr gefragt ist. Wenn Sie mehr über dieses Produkt wissen möchten, klicken Sie hier. Wir haben einen Artikel mit allen Details vorbereitet.
Aber jetzt werden wir uns auf das Wichtigste konzentrieren: den Turrón von Jijona. Kaufen Sie es im Online-Shop von Gastronomic Spain.
¿Was ist Turrón von Jijona?
Der Turrón von Jijona, auch bekannt als Turrón von Xixona, ist ein Turrón, bei dem gemahlene Mandeln mit Honig verwendet werden. Es ist sehr beliebt in der Provinz Alicante, speziell in Jijona. Vielmehr ist sie als Herkunftsbezeichnung katalogisiert, die sicherstellt, dass alle notwendigen Voraussetzungen für die Zugehörigkeit zur geschützten geografischen Angabe erfüllt sind.
Für den Turrón aus Jijona werden die gleichen Zutaten verwendet wie für den Turrón aus Alicante, auch wenn dieser leicht variiert. Schauen wir uns an, wie der Turrón von Jijona hergestellt wird.
Wie man weichen Nougat macht
Der Turrón aus Jijona, der auch als weicher Turrón bekannt ist, unterscheidet sich vom Turrón aus Alicante, da die Mandeln, die für die Herstellung verwendet werden, zerdrückt werden. So erhält man weichen Nougat.
Ausarbeitung:
Der erste Schritt besteht darin, die Mandeln zu mahlen. Geben Sie dann den Honig und den Zucker in eine Pfanne; erhitzen Sie sie bei mittlerer Hitze und rühren Sie sie mit einem Holzlöffel, bis die Zutaten homogenisiert sind. Der Zucker und der Honig sollten nach dem Homogenisieren eine gute, dicke Mischung gebildet haben.
Der nächste Schritt wird sein, die Pfanne von der Hitze zu entfernen und das Eiweiß zu gießen, das bereits ausgepeitscht ist. Wir entfernen diese Mischung, bis wir sehen, wie die Klumpen verschwinden.
Sobald es keine Klumpen in der Mischung gibt, werden wir die vorgemahlenen Mandeln hinzufügen. Geben Sie die Masse in eine Form und lassen Sie sie ca. 5 Stunden ruhen, bis sie vollständig gepresst ist.
So wird der weiche Nougat oder Turrón von Jijona hergestellt. Es wird weicher Nougat genannt, weil die Mandeln gehackt und gemahlen sind, und nicht ganz wie der Turrón aus Alicante.
Welches ist der beste Turrón von Jijona? Bei Gastronomic Spain haben Sie die beste Auswahl
Es ist sehr schwierig zu sagen, welches der beste Turrón von Jijona ist, aber bei Gastronomic Spain haben wir die Lösung. Sie können eine große Auswahl an weichen Turróns genießen.
Turrón von Jijona Picó. Ein konsolidiertes Unternehmen in Spanien und einem großen Teil von Europa. Turrones Picó ist Teil der Aufsichtsbehörde für die geschützte geografische Angabe, die eine Garantie für diese Produkte darstellt.
Turrón von Jijona Premium 1880. Bekannt als “der teuerste Turrón der Welt“. Mit diesem Slogan sagen sie alles, auch wenn es nicht das Teuerste ist. Genießen Sie den unwiderstehlichen Geschmack von Turrón 1880.
Handgefertigtes weiches Mandel-Nougat. Der weiche Mandel-Nougat ist wohl der bekannteste Nougat unter den Nougats. Vor allem dieses Produkt ist handwerklich hergestellt.
Rezepte mit Turrón von Jijona
Die Rezepte, die wir mit Turrón von Jijona zubereiten können, sind endlos. Die weihnachtlichen Süßigkeiten kommen aus der Pause, aber wenn wir diese Art von Nougat auch während des restlichen Jahres genießen wollen, zeigen wir Ihnen hier einige leckere und einfache Rezepte mit Turrón von Jijona.
Nougat Flan
Nougat Flan ist ein sehr, sehr, sehr reichhaltiges Rezept. Er ist so köstlich, dass er Lust macht, weitere weiche Nougatriegel zu kaufen, um diesen frischen Dessertgenuss öfters zu machen.
Tauschen Sie die traditionelle Flan gegen die Nougat Flan und überraschen Sie Ihre Freunde mit diesem neuen und beeindruckenden Nougat-Dessert.
Nougat-Eis
Nougat-Eis ist perfekt zum Abkühlen im Sommer. Obwohl es das ganze Jahr über eingenommen werden kann. Es ist ein köstliches traditionelles Nougat-Eis perfekt zum Dessert. Probieren Sie es aus und Sie werden überrascht sein.
Sie müssen nur frieren und genießen.
Nougat-Kuchen
Nougatkuchen kann eine weitere Möglichkeit sein, Nougat zu essen, aber als Kuchen, entweder gefroren oder gebacken. Sie können es genießen, wie Sie wollen. Es wird genauso köstlich sein.
Wo kann ich Turrón von Jijona und Turrón von Alicante kaufen?
Wenn Sie außerhalb Spaniens leben, wird es natürlich schwierig sein, Turrón von Jijona oder sogar Turrón von Alicante zu kaufen. Im Online-Shop von Gastronomic Spain haben Sie Zugriff auf eine große Auswahl an Turrones: Jijona-Turrón, Alicante-Turrón, Yema-Turrón, Schokoladen-Turrón, Suchard-Turrón und viele mehr.
Außerdem steht Ihnen der größte Katalog mit typischen Produkten der spanischen Gastronomie zur Verfügung, und das immer zum besten Preis. Zögern Sie nicht, unseren Gastronomic Spain Online Shop zu konsultieren. Kostenloser Versand für Bestellungen über 79,99€.
Schmecken Sie den spanischen Genuss, wo immer Sie sind!
