El Turrón 1880 no es solo un referente de calidad en el mundo de los dulces navideños, sino que representa la historia, la tradición y la cultura del turrón español. Esta marca, originaria de Jijona, lleva siglos perfeccionando su receta para ofrecer un producto que ha conquistado paladares no solo en España, sino a nivel internacional.
Uno de los puntos más interesantes de Turrones 1880 es su respeto por la tradición. Fundada en 1725, la empresa ha mantenido el mismo proceso artesanal durante generaciones. A lo largo de los años, han innovado en algunos aspectos, pero sin perder la esencia que los ha llevado a ser conocidos como el «turrón más caro del mundo».
Características de los Turrones 1880
Los Turrones 1880 destacan por ser un producto premium dentro del mundo del turrón. Cada uno de sus elementos está cuidadosamente seleccionado para garantizar una experiencia de calidad excepcional. Aquí te mostramos algunas de sus principales características:
1. Ingredientes 100% naturales
Uno de los sellos de identidad de los Turrones 1880 es el uso exclusivo de ingredientes naturales de primera calidad. Almendras marcona, miel pura de azahar y clara de huevo se combinan para ofrecer un producto libre de aditivos y conservantes.
2. Alta proporción de almendra marcona
Los turrones de la marca 1880 contienen una alta proporción de almendra marcona, una de las más apreciadas por su sabor suave y delicado. En el caso del turrón de Jijona, esta proporción supera el 64%, lo que garantiza una textura y sabor incomparables.
3. Proceso de elaboración artesanal
A pesar de su fama internacional, los Turrones 1880 continúan manteniendo su proceso artesanal, el cual se ha transmitido de generación en generación. Esto asegura que cada barra conserve el sabor auténtico y la textura que caracteriza a los turrones tradicionales de Jijona.
4. Certificación de categoría «Suprema»
El sello de calidad «Suprema» distingue a los Turrones 1880 por su alto contenido de almendra y miel, lo que asegura que se trata de un producto gourmet de primer nivel.
5. Variedad de sabores y formatos
Aunque el turrón clásico de Jijona y Alicante sigue siendo el más famoso, Turrones 1880 ha innovado con nuevos sabores y formatos, como turrones sin azúcar y variedades con chocolate, para adaptarse a diferentes gustos y necesidades.
Origen e historia de los Turrones 1880
La historia de los Turrones 1880 comienza en Jijona, una pequeña localidad en Alicante que es mundialmente famosa por la elaboración del turrón. En esta región, la combinación de miel, almendra y clara de huevo ha dado lugar a una de las delicias más representativas de la gastronomía española.
El nombre «1880» proviene del siglo XIX, cuando la marca decidió destacar su antigüedad en un momento de auge para la industria del turrón. La familia Sirvent, fundadora de la empresa, ha sido un pilar fundamental en la conservación de las técnicas tradicionales, convirtiendo a 1880 en un sinónimo de calidad superior.
Curiosidades que no sabías sobre Turrones 1880
1. El turrón más caro del mundo
Los Turrones 1880 no solo son famosos por su sabor inigualable, sino también por su exclusividad. De hecho, el turrón de Jijona de la marca 1880 es conocido como el «turrón más caro del mundo» debido a la alta calidad de los ingredientes que utiliza. Solo se emplea la mejor almendra marcona y miel 100% pura de azahar, lo que eleva su precio, pero también garantiza una experiencia gourmet sin igual.
2. El sello de calidad «Suprema»
Uno de los secretos detrás de los Turrones 1880 es su calificación como turrón de categoría «Suprema». Este distintivo no se otorga fácilmente: para ser considerado «Supremo», el turrón debe contener al menos un 64% de almendra en el caso del turrón de Jijona o de Alicante, muy por encima del estándar en el mercado. Esto asegura una textura, sabor y aroma únicos.
3. La evolución a lo largo de los siglos
Aunque su receta sigue siendo muy similar a la original, Turrones 1880 ha sabido adaptarse a los tiempos. Hoy en día, ofrecen una amplia variedad de productos que van más allá del clásico turrón de Jijona y Alicante. Desde turrones sin azúcar hasta opciones con chocolate, 1880 sigue innovando sin perder su identidad artesanal.
4. Distribución internacional y premios
El prestigio de los Turrones 1880 ha llegado a tal nivel que sus productos son distribuidos a nivel mundial. Se pueden encontrar en tiendas gourmet de países tan lejanos como Japón o Estados Unidos. Además, han sido galardonados en múltiples ocasiones por su calidad y sabor, siendo reconocidos en certámenes de gastronomía de alto nivel.
Turrones 1880: Proceso artesanal que marca la diferencia
El proceso de elaboración de los Turrones 1880 sigue manteniendo un componente artesanal que se ha perfeccionado durante siglos. Todo comienza con la selección de almendras marcona, una de las variedades más apreciadas por su sabor suave y textura fina. Estas almendras se tuestan cuidadosamente para liberar todo su aroma y potencial.
Luego, se mezcla con miel de azahar, que le da al turrón su característico dulzor y aroma floral. A diferencia de otras marcas que pueden usar mieles de menor calidad, 1880 se asegura de usar miel 100% pura, lo que influye en el sabor final. Tras esto, el turrón se amasa y se deja reposar para que los sabores se integren de manera óptima.
Preguntas frecuentes sobre los turrones 1880
¿Cuál es el origen de los Turrones 1880?
Los Turrones 1880 se originaron en Jijona, Alicante, en el año 1725, cuando la familia Sirvent comenzó a elaborar turrones de manera artesanal. La marca «1880» fue adoptada en el siglo XIX para destacar su legado centenario.
¿Qué ingredientes utilizan los Turrones 1880?
Los Turrones 1880 se caracterizan por usar solo ingredientes de la más alta calidad, como almendra marcona, miel pura de azahar, clara de huevo y azúcar. No utilizan conservantes ni aditivos artificiales, lo que garantiza un producto 100% natural.
¿Es cierto que los Turrones 1880 son los más caros del mundo?
Sí, el turrón de Jijona de la marca 1880 es conocido como uno de los más caros debido a la alta calidad de sus ingredientes, especialmente la almendra marcona, que es mucho más costosa que otras variedades. Además, su proceso de elaboración artesanal incrementa su valor.
¿Dónde se pueden comprar Turrones 1880?
Los Turrones 1880 están disponibles en tiendas gourmet en todo el mundo, así como en grandes superficies durante la temporada navideña. También se pueden adquirir a través de su tienda online oficial y otros comercios electrónicos especializados en productos gourmet.
¿Existen versiones sin azúcar de los Turrones 1880?
Sí, conscientes de la demanda de opciones más saludables, Turrones 1880 ha desarrollado una línea de productos sin azúcar, manteniendo la calidad y el sabor inigualable de sus versiones tradicionales.
Conclusión
Los Turrones 1880 no son solo un dulce típico de Navidad, sino una obra de arte culinaria que ha perdurado durante siglos. Su tradición, respeto por los ingredientes naturales y proceso artesanal los convierten en una auténtica joya gastronómica. Desde su origen en Jijona hasta su distribución mundial, 1880 sigue siendo sinónimo de calidad, lujo y tradición navideña.
