Cabello de ángel Süßigkeiten, auch als Cidre Sweet bekannt, ist eine Sorte von Kürbis-Süßwaren, da diese in Spanien so verbreitete Süßigkeit aus dem Fruchtfleisch des Kürbises hergestellt wird.
Im Winter ist diese Art von kandierten Früchten sehr verbreitet. In der Tat ist es sehr typisch, cabello de ángel Süßigkeiten in einigen Weihnachtssüßigkeiten zu finden, wie Engelshaar-Blätterteig oder Cupcakes.
Sie können dieses süße Ideal für Desserts oder andere Rezepte genießen, die wir Ihnen später im Online-Shop von Gastronomic Spain zeigen werden.
Was ist Cablle de ángel? Kürbis Citron Sweet
Cabello de ángel Süßigkeiten ist eine Süßigkeit, die aus den karamellisierten Fasern des Fruchtfleisches hergestellt wird. Früchte wie Kürbis werden normalerweise verwendet. In der Tat ist diese getrocknete Frucht eine Vielzahl der Kürbis-Süßwaren.
Dieser kandierte und ausgefranste Kürbis ist typisch für die Wintersaison und hat einen süßeren Geschmack als die Sommersorten.
In Spanien wird normalerweise Kürbis verwendet, aber je nach Land oder Region, in dem wir uns befinden, werden einige oder andere Früchte wie Zitrone, Riesenkürbis oder Cayote verwendet.
Wie man Cabello de ángel Süßigkeiten macht
Um diese typisch spanische Süßigkeit zu kochen, müssen wir viele Faktoren und verschiedene Zutaten berücksichtigen:
Dieser süße Apfelwein wird hergestellt, indem das Fruchtfleisch eines Kürbis in einer hochkonzentrierten Zuckerlösung (Sirup) gekocht wird, bis er zu einer Art feinen goldgelben Fäden ausfranst. In diesem Fall wird Zitronen- oder Moschuskürbis verwendet. Normalerweise ist die verwendete Zuckermenge aus Sirup dieselbe wie aus Kürbis. Bei anderen Gelegenheiten wird der Mischung ein Zitronen-Zimt-Saft hinzugefügt, um sie zu würzen.
Der verbleibende Zitronenfondant aus kandiertem Kürbis, der aus dünnen transparenten weißen und goldenen Filamenten besteht, wird in Süßwaren verwendet. Mit dieser Zitronenmarmelade gefüllte Kuchen und Torten oder auch mallorquinische Ensaimadas oder Empanadillas mit cabello de ángel Süßigkeiten. Aber ohne Zweifel ist eines der typischsten Desserts unserer gastronomischen Kultur der Kürbis-Marmeladen-Blätterteig.
Cabello de ángel Süßigkeiten online kaufen
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Rezepte mit cabello de ángel
Die Rezepte mit cabello de ángel Süßigkeiten sind sehr wichtigig, von aufwändig Gerichten der Haute Cuisine bis zu gehören oder zu bestimmten Desserts der Weihnachtsferien. Es ist eine Süßigkeit, die für viele Gaumen gegeben ist, auch für die exquisiten Gaumen.
Gebäck mit cabello de ángel
Der mit cabello de angel Süßigkeiten gefüllte Blätterteig ist eine der beliebtesten Süßigkeiten in der spanischen Gastronomie. Es ist ein sehr einfaches Rezept und perfekt, um einen guten Tee oder Kaffee nach dem Essen zu begleiten.
Darüber hinaus ist dieses Dessert mit Engelshaar auch sehr typisch für spanische Weihnachtsfeiern. Sie können es hier kaufen.
Desserts mit Kürbis-Süßwaren
In Wahrheit können Sie mit dieser Zitronensüße endlose Desserts zubereiten. Diese Süßigkeit ist so reichhaltig, dass sie, was auch immer sie ist, köstlich sein wird. Beispiele wie: Engelshaarknödel und gebratene Donuts, jede Art von Blätterteig wie gebackene Zöpfe oder gefüllte Gitter, Kuchen mit kandiertem Kürbis oder die berühmten Engelshaarhandschuhe. Die Fäustlinge sind ein typisches Rezept aus Córdoba, einem Blätterteig in Form eines gefüllten Kuchens. Alles eine Freude.
