Der Begriff Thunfisch Mojama stammt aus dem klassischen Arabischen und bezieht sich auf ein gesalzenes Produkt. Insbesondere ist Thunfisch Mojama ein gesalzener Fisch, der aus Thunfisch und insbesondere aus dem Rücken von Thunfisch und den unmittelbaren Teilen hergestellt wird. Die Salztechnik stammt aus der Römerzeit und diente […]
Mehr lesen... →Die kantabrischen Sardellen ist weder mehr noch weniger als ein gesalzener Fisch, aber mit Eigenschaften, die sie zu einem einzigartigen und erlesenen Produkt machen. Dieser Fisch ist je nach Gebiet unter verschiedenen Namen bekannt, wobei Sardellen, Sardellen oder Sardellen am häufigsten vorkommen. Der Name, den sie bei […]
Mehr lesen... →Tetilla-Käse ist ein weiterer Käse mit Herkunftsbezeichnung, den wir in unserem Land haben, und als solcher hat er verschiedene Eigenschaften und Qualitäten, die für diese Unterscheidung, die er seit 1992 hat, wesentlich sind. Zunächst ist anzumerken, dass Tetilla Cheese ein typisches Produkt Galiziens ist. Eines der hervorragenden […]
Mehr lesen... →Der Manchego Käse ist zweifellos unverzichtbar in unseren Küchen. Er ist sehr weit befragt und ist einer der köstlichsten typischen spanischen Produkte, wie patanegra schinken. Das Gleiche gilt für den iberischen Schinken. Der Manchego Käse ist immer in unserem Leben vorhanden. Was auch immer der Anlass sei, wie […]
Mehr lesen... →Idiazabal-Käse ist ein traditioneller, bäuerlicher Hartkäse, der in einigen Regionen Nordspaniens aus Rohmilch von Latxa- oder Carranza-Schafen hergestellt wird. Im Sommer zogen die Schafe auf höhere Weiden, um auf dem blühenden neuen Gras zu grasen. Während dieser Zeit melken die handwerklichen Käsemacher die Schafe, stellen den Käse […]
Mehr lesen... →Spanische Tapas sind köstliche Snacks, die sich perfekt für Zusammenkünfte und sommerliche Dinnerpartys eignen. Sie sind Spaniens Markenzeichen und im ganzen Land allgegenwärtig. Und die Leute essen sie oft, wenn sie nicht kochen wollen. Sie gelten als Vorspeise, Tapas werden zu jeder Tages- und Nachtzeit gegessen. Tapas […]
Mehr lesen... →Jetzt, da wir den Sommer und auch die Hitzewelle genießen, präsentieren wir einige spanische Tapas, die eine Freude und sehr einfach zuzubereiten sein werden. Sie sind so einfach zuzubereiten, dass die meisten nur geöffnet und gegessen werden müssen. Weil nicht alles zu arbeiten ist, spielt es keine […]
Mehr lesen... →Manchego manchego Hartkäse war im Geschäftsjahr 2019 der mit den World Cheese Awards 2018 ausgezeichnete Hartkäse. Damit hat sich der gereifte Manchego-Käse als der beste Käse der Welt positioniert. Und ist nicht für weniger. Sein Geschmack kann uns auf einen anderen Planeten führen, er ist für jeden Gaumen unwiderstehlich. […]
Mehr lesen... →Manzanilla Oliven, auch grüne Oliven genannt, sind kleine bis mittelgroße Oliven, die in Spanien und Kalifornien hergestellt werden. Oft verglichen mit strohfarbenen Edelsteinen, sind sie mollig, fleischig und meistens in Happy Hour-Cocktails gefüllt und verzogen. (Hier können Sie eine große Auswahl an Oliven und Gurken kaufen). In […]
Mehr lesen... →Octopus ist ein köstliches Gericht, das in ganz Spanien mit viel Freude gegessen wird und dessen Octopus geschmack sehr lecker ist. Diese uralten Wirbeltiere gibt es in verschiedenen Varianten, von denen jedoch nur wenige gefressen werden. Obwohl es oft mit Calamari verwandt ist, unterscheidet es sich sowohl […]
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