Wer möchte eine köstliche und erfrischende Erdmandelmilch Horchata haben? Sie blüht bereits in vielen Ecken Europas. Die Vögel beginnen zu singen und die Wolken steigen auf, um Platz für diese wundervolle Sonne zu machen, die uns für diesen Sommer eine „skandalöse“ Bräune geben wird. . Die Wahrheit ist, dass wir zu dieser Zeit wie Schnecken sind, dass wir unsere Zuflucht verlassen, ohne zweimal darüber nachzudenken, uns auf einen Rasen, Park oder eine Terrasse zu werfen, um gute Gesellschaft zu genießen, zu buchen und warum nicht die verrückten Dinge zu tun, die uns am meisten am Herzen liegen.
Als gute Liebhaber des spanischen Essens, die Sie sind, haben Sie sicher gespannt auf den Frühling gewartet, um die Platazos, die sich bei gutem Wetter so gut anfühlen, aus dem spanischen Rezeptbuch zu holen. Um den Start unserer neuen preiswerten Erdmandelmilch Horchata zu feiern, gibt es keinen besseren Weg, als Ihnen ein frisches und unterhaltsames Rezept zu präsentieren, das in Ihrem Zuhause ein echter Erfolg wird.
Erdmandelmilch Horchata und Fartons Tart (hausgemacht)
Zutaten:
• 500 ml hochwertige Horchata
• 400 ml Schlagsahne
• 300 g Kondensmilch
• 8 Blatt Gelatine
• 1 Päckchen Fartons
• 1 Zimtstange
• 1 Zitrone (wir verwenden nur die Haut)
• gemahlener Zimt zum Dekorieren (optional)
Ausarbeitung:
1. Befeuchten Sie die Gelatine in einer Schüssel mit kaltem Wasser, bis sie viskos ist.
2. Wir legen die Erdmandelmilch Horchata zusammen mit dem Zimt und der Zitronenschale in einen Topf. Bei mittlerer bis hoher Hitze einige Minuten erhitzen. Jetzt haben wir eine Horchata mit dem Aroma von Zimt und Zitrone.
3. Wir teilen die Furz in Längsrichtung und legen sie in unsere Form, bis der Boden der Form vollständig bedeckt ist. Normalerweise sind 6 Einheiten in den Paketen enthalten, aber Sie müssen sie immer noch nicht alle verwenden.
4. Auf der anderen Seite. In einem Behälter trennen wir etwa 5 Esslöffel der Kondensmilch und weitere 5 oder 6 der aromatisierten Horchata. Wir mischen beide Zutaten und verteilen mit Hilfe einer Küchenbürste die Furzeln, bis sie gut mit Flüssigkeit imprägniert sind. Auf diese Weise wird die Basis des Kuchens saftiger und außerdem steigen die Furzeln nicht auf, während der Kuchen gerinnt.
5. Zum Füllen die hydratisierten Gelatineblätter in die Horchata geben und gut umrühren, bis sich die Gelatine vollständig aufgelöst hat. Da die Horchata noch heiß ist, verdünnen sich die Gelatineblätter leicht.
6. Die Kondensmilch in die Horchata geben, beide Zutaten gut mischen und beiseite stellen.
7. Damit die Sahne gut peitscht, muss sie sehr kalt sein und mindestens 35% Fett enthalten.
8. Fügen Sie die Schlagsahne zu der Mischung aus Horchata, Gelatine und Kondensmilch hinzu, die Raumtemperatur haben sollte. Fügen Sie mit Hilfe einer Gebäckzunge die Creme nach und nach hinzu und mischen Sie sie mit umhüllenden Bewegungen von oben nach unten. Auf diese Weise verhindern wir, dass die Creme die Luft verliert und herunterkommt. Wir arbeiten die Mischung schonend, bis sie ein homogenes Aussehen hat.
9. Gießen Sie die Füllung des Horchata-Kuchens in die Form, die wir vorbereitet hatten. Wir werden es sorgfältig tun, damit die Furz nicht aufstehen.
10. Kühlen Sie den Kuchen mindestens 4 Stunden lang, bis er fest ist. Wenn wir es über Nacht stehen lassen, ist es umso besser, als die Textur fester wird.
11. Sobald wir den Kuchen gut geronnen haben, entformen wir ihn vorsichtig.
12. Viel Spaß !!!!!
