Süße, erdige und erfrischende kalte Rübensuppe ist die ultimative Sommererfrischung. Da es frisch und voller Aromen ist, beginnt ein größeres Abendessen oder Mittagessen frisch und köstlich. Es hat sich als vorteilhaft erwiesen, um den Appetit zu steigern und die Dehydration zu bekämpfen. Köstliche kalte Rübensuppe ergibt in Mischung mit frischer Gurke, Avocado und Dill ein gesundes, kalorienarmes und glutenfreies Getränk. Litauisches Saltibarsciai enthält nur sehr wenige Zutaten und ist einfach zuzubereiten. Obwohl sie von Natur aus seidig sind und zum Glätten kein zusätzliches Fett benötigen, kann das Hinzufügen einiger Esslöffel Joghurt ihre Konsistenz weiter verbessern. Das gewürfelte Gemüse verleiht ihm eine wundervolle Textur und einen köstlichen frischen Geschmack. Hier haben wir die Vorbereitungsstrategie dafür geteilt:
ZUTATEN
4 Rüben, wenn möglich mit Deckel
1/2 Teelöffel Salz
2 Gurken, geschält und gerieben
6 Radieschen
3 Esslöffel frischer Dill
2 Frühlingszwiebeln (weiße und grüne Teile)
4 Tassen Naturjoghurt
4 Tassen Buttermilch
1 Tasse saure Sahne
Salz und Pfeffer nach Geschmack
3 hart gekochte Eier, geviertelt
Litauisches Saltibarsciai Vorbereitungsstrategie
• Trennen Sie Rübengrün und Stängel mit einem scharfen Messer. Nun gut waschen und aufbewahren. Schrubben Sie die Rüben mit einer Gemüsebürste, geben Sie sie in einen mittelgroßen Topf und tauchen Sie sie in 1-Liter-Wasser.
• Bringen Sie die Schüssel zum Kochen und kochen Sie, bis die Rüben weich sind. Lassen Sie nun die Rüben ab und verwerfen Sie die Kochflüssigkeit.
• In der Zwischenzeit die Rübengrüns und Stängel hacken. Und übertragen Sie sie in einen großen Topf und fügen Sie 1/2 Esslöffel Salz und 4 Tassen Wasser hinzu. Stellen Sie es auf den Herd und bringen Sie es bei starker Hitze zum Kochen. Reduzieren Sie dann die Hitze auf mittel und köcheln Sie, ohne zu kochen, bis das Gemüse zart ist. 30 Minuten bei Raumtemperatur abkühlen lassen.
• Schälen und reiben Sie die Rüben und geben Sie sie mit gekochtem Gemüse in den Topf. Fügen Sie vorsichtig die Gurken, Gurken, Buttermilch, Sauerrahm und Schnittlauch hinzu. Mit Salz und Pfeffer würzen.
• Lassen Sie die Suppe mindestens 30 Minuten abkühlen. Passen Sie die Gewürze gegebenenfalls an. Die Suppe auf die Schalen verteilen und mit den Eiern und dem Dill belegen.
Litauisches Saltibarsciai war das einfache Rezept für kalte Rübensuppe. Die Verbindung von frischen Rüben und Gurken, Dill und Eiern ist ebenfalls eine großartige Kombination. Die Rübenversion ist jedoch jedermanns Favorit. Wenn Sie Naturjoghurt hinzufügen, achten Sie auf Ihre Menge, da dies Ihre beste Suppe zu sauer machen könnte. Es gibt auch ein Gleichgewicht, das irgendwo zwischen der Süße von Rüben und der Säure von Butter und Joghurt liegt.
Ich hoffe, Ihnen hat das Litauisches Saltibarsciai -Rezept gefallen, das wir hier teilen. Wenn Sie sofort den Wunsch haben, eine kalte Rote-Bete-Suppe zu genießen, erwarten Sie nicht mehr als Gastronomics Spain.
