Obwohl die Spanier einen atopischen Sommer durchgemacht haben, sind sie im Sommer sehr beliebt. Wir lieben die Terrassen, die kalten Biere, die Mahlzeiten mit Freunden, die Vorspeisen, bevor wir essen oder ohne Grund einen improvisierten Plan machen.
Es ist zu sehen, dass es eine Trägheit in unserem Körper gibt, dass, wenn es die Wärme fühlt und die Sonne scheint, es „etwas“ gibt, das uns dazu drängt, das Haus zu verlassen. Aber hey, wir wissen auch, wie man in den Chalets unserer Freunde oder Familie gut grillt. Manchmal dauern sie sogar länger als erwartet. Alles fällt in das Nordlicht des Sommers.
All diese Ausgänge oder Eingänge lassen uns mehr sündigen. Wer sagt zu sündigen, sagt zu genießen. Die gefragtesten Vorspeisen in diesem Sommer waren sehr vielfältig und bei Gastronomic Spain sind wir immer in Mode. Hier zeigen wir Ihnen die typisch spanischen Produkte, die in der Sommersaison am besten verkauft werden:
Iberische Schulter
Wir sind alle Kenner und, ich würde sagen Experten von iberischem Schinken, aber wer kann mir etwas über die iberische Schulter erzählen? Die iberische Schulter kommt von den Vorderbeinen des iberischen Schweins. Eine geheilte Schulter, die kleiner als Schinken ist, aber genauso lecker.
Es ist ein sehr begehrtes Produkt, nicht nur im Sommer, sondern das ganze Jahr über. Die iberische Schulter ist der perfekte Ersatz für iberischen Schinken und es ist wahr, dass wir ihn auf jeden Fall immer finden. Tatsächlich haben wir bei vielen Gelegenheiten unsere iberische Schulter an den Schinkenhalter in einer Ecke unserer Küche gehakt, und viele andere Male haben wir mindestens 3 Päckchen geschnittene iberische Schulter. Denn wenn es Schinken gibt, gibt es niemanden, der uns aufhält. Und wenn nicht, fragen Sie Ihre Großmutter, wenn Sie sonntags Familienessen zubereiten.
Sobrasada aus Mallorca
Sobrasada aus Mallorca, oh mein Gott! Die Perfektion machte den gastronomischen Aperitif. Ein spanisches Juwel, das vom Himmel gefallen ist, na ja, nicht gefallen, sondern auf den Balearen hergestellt, ja.
Es ist eine der traditionellsten Würste in Spanien und das gastronomische Spanien bietet es Ihnen in verschiedenen Formaten an. Mallorca Sobrasada wird aus Schweinefleisch hergestellt, gewürzt mit Salz, schwarzem Pfeffer und Paprika.
Überall dort, wo es eine Kappe gerösteten Brotes mit Sobrasada gibt, den Rest beiseite stellen. Und wenn es im Sommer noch mehr ist, weil es ein frisches Produkt ist, ist es ideal Vorspeisen.
Lupinen
Ein weiteres Starprodukt dieses Sommers waren Lupinen. Lupinen sind für viele eine unbekannte Hülsenfrucht, für andere jedoch weniger. Lupinen werden unter verschiedenen Namen genannt: Lupinen, Tramussos, Chochos oder Almorta. Möglicherweise wird es in jeder Region anders genannt, aber alle diese Namen haben etwas gemeinsam, nämlich ihre Sucht.
Lupinen sind wie Pfeifen: Nach einer geht das ganze Paket. Das ist das Gesetz des Lebens. Aber das Beste ist, dass Lupinen sehr reich an Eiweiß, Ballaststoffen, Vitaminen und Mineralstoffen sind. Kurz gesagt, es ist ein mehr als perfekter Aperitif, ihn sogar zu missbrauchen.
Schweinelende
Wer hat diesen Sommer nicht eine Auswahl an iberischen Produkten genossen? Ich denke, wir haben alle davon gesündigt. Nun, wer sagt Sünde … wenn alle Sünden wie das Essen von Iberisch wären, was für ein einfaches Leben hätten wir.
Die ausgestopfte Lende ist eines der Hauptprodukte des iberischen Sortiments. Und möglicherweise ist der große Konkurrent des iberischen Schinkens die gefüllte Lende. Aber mit nichts zu beneiden. Es ist ein Produkt, das aus dem Schweinefleisch stammt, in dem wir schmelzen, wenn wir es essen. Es ist so lecker wie exquisit und dafür wurde es diesen Sommer so geschätzt.
Schwarten
Schweinefleischschalen haben auch alleine gesiegt, besonders auf Bar-Terrassen. Die Krusten sind ein Snack, ein Snack oder ein Aperitif, wie auch immer Sie es nennen möchten, sehr untypisch, wie Lupinen.
Viele Leute gehen direkt zum Typischen über: Kartoffeln, Oliven, Omelett usw. Aber die Krusten gewinnen immer, auch für jeden anspruchsvollen Gaumen.
Vorspeisen wie Schwarten sind nicht viele.
Würstchen
Salchichón ist ein weiteres Produkt der Wurstfamilie, das in diesem Sommer an Stärke gewonnen hat. Wer ist gegen Kraftstoff resistent? Ich könnte sagen, dass nur sehr wenige …
Der Salchichón ist wie die ausgestopfte Lende, eines der Hauptprodukte des iberischen Sortiments. Und im Sommer nutzen wir dieses so spanische Sortiment vielfach.
Die Kuriosität des Salchichón ist, dass es sich um ein Produkt handelt, das in Gerichten der spanischen Gastronomie kaum oder gar nicht verwendet wird. Es ist jedoch sehr typisch für die Zusammensetzung von Sandwiches oder als Tapas, weshalb es so viel triumphiert.
Schweinebauch
Speck ist eines der Produkte mit dem meisten Geschmack, da sein Fettgehalt hoch ist. Schweinebauch ist Teil des Tieres selbst und wird oft mit Speck und Speck verwechselt, obwohl es sich um völlig unterschiedliche Produkte handelt, obwohl ihre Herkunft dieselbe ist.
Ein Stück Speck, gut gebraten auf dem Grill, begleitet von einer Bravita und einem guten Craft Beer, ist die perfekte Aperitifkombination.
Sardellen in Essig
Sardellen in Essig sind ein sehr traditioneller Aperitif von der Iberischen Halbinsel. Es ist so verbreitet und beliebt, dass sich sein Ruhm in ganz Europa verbreitet hat. Sardellen sind wie Sardellen eine der besten Vorspeisen unseres Alltags.
Stellen Sie sich vor, Sie sind mit Ihren Freunden zusammen, haben Bier in der Hand und bereiten die valencianische Paella zu. Was darf nicht fehlen, damit der Hunger uns nicht umbringt? In der Tat die Sardellen!
Calabizo
Der Calabizo ist die große Entdeckung dieses Jahres. Calabizo ist die neue vegane Chorizo, die ausschließlich aus Kürbis hergestellt wird. Diese vegane Kürbis-Chorizo ist sehr reichhaltig und der perfekte Ersatz für die iberische Chorizo, die aus natürlichen Produkten hergestellt wird.
Der Calabizo ist stark geworden und wird in unserem Online-Shop geschlagen.
Es ist nicht für weniger! Es ist nicht für weniger! Es ist eine der idealen Vorspeisen!
Manchego-Käse
Last but not least möchten wir auch Manchego-Käse besonders erwähnen. Ob sie geheilt, halbgehärtet oder alt sind, jeder von ihnen glänzt für Soleares und sie brauchen nichts, um erfolgreich zu sein.
Manchego-Käse war schon immer eine der Hauptzutaten unserer Gastronomie und wird es auch immer sein.
Manchego Käse
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Guten Appetit.
