Piquillo Paprikaschoten ist eine Variante von Chili, die im Gegensatz zu anderen Sorten einen würzigen, herben und scharfen Geschmack hat. Sie sind etwa 7 cm lang und werden in Töpfen gezüchtet. Traditionell im Norden Spaniens angebaut, hat sich diese Variante von Chile zu einem Grundnahrungsmittel im ganzen Land entwickelt. Der spanische Begriff Piquillo Paprikaschoten bedeutet „kleiner Schnabel und wurde von seinem kleinen Schnabel inspiriert“. Denn es wurde gesammelt und vollständig von Hand hergestellt und organisch behandelt, indem beim Waschen, Braten und Schälen keine Chemikalien verwendet werden. In diesem Artikel haben wir viele interessante Fakten über diese Chili-Varianten mitgeteilt, die Sie gerne lesen werden.
Piquillo Paprikaschoten
Piquillo-Paprikas haben einen reichhaltigen würzig-süßen Geschmack, der vor dem Essen gut gekocht werden sollte. Schließlich ist seine ledrige Haut zu hart, um sie kauen und roh servieren zu können.
Diese Pflanzen werden normalerweise in Töpfen angebaut und werden in Nordspanien angebaut. Die Ernte dieser Pflanze im September und Dezember.
Wenn sie reif sind, sind diese Paprika leuchtend rot. Sie werden jedoch in verschiedenen Reifegraden geerntet. Daher sind sie in grün und leuchtendem Rot erhältlich. Der am häufigsten verwendete Typ ist der rote Piquillo. Grüne Piquillo-Paprikas werden geerntet, bevor sie vollständig reif sind. Solche Piquillos haben einen würzigen Geschmack und sind weniger süß.
Im Gegensatz zu anderen Paprikas haben Piquillos einen süßen und rauchigen Geschmack, der zum Teil auf die Verarbeitung zurückzuführen ist. Diese Paprikaschoten werden über dem offenen Feuer gebraten. Einmal geröstet, werden sie für das folgende Jahr geschält und bepflanzt.
Die Verarbeitung dieser Paprikas erfolgt organisch. Bei der Verarbeitung dieser Paprikas werden keine Chemikalien verwendet. Sie spülen nicht einmal vor dem Schälen und Säen.
Es wird hauptsächlich für die Zubereitung spanischer Gerichte wie Tapas verwendet, bei denen dieser Pfeffer mit Käse, Meeresfrüchten, gekochtem Reis oder Fleisch gefüllt wird. Piquillo-Paprikaschoten werden auch in Suppen, Eintöpfen, Sandwiches und Salaten verwendet.
Piquillo-Paprikaschoten sind reich an Ballaststoffen, Antioxidantien und den Vitaminen A, B, C und E. Die Forschung sagt, dass der Gehalt an Vitamin C in Piquillo-Paprikaschoten fast dem von Zitrusfrüchten ähnlich ist und der Gehalt an Beta-Carotin ähnlich ist zu den Möhren
Piquillo-Paprikaschoten sind sehr nützlich für diejenigen, die unter schlechter Schlafqualität leiden. Diese Pflanze hat neurologische und psychologische Wirkungen, die die Produktion des Hormons Hormon Melatonin unterstützen.
Diese Paprikaschoten enthalten einige der essentiellen Coenzyme, um weitere 100 Enzyme zu aktivieren.
Heutzutage werden Piquillo-Paprikas in verschiedenen Lebensmittelrezepten verwendet, insbesondere in spanischen Küchen. In Gastronomic Spain verwenden wir geröstete Piquillo-Paprikaschoten, um verschiedene Küchen zuzubereiten, wie „Tapas“, die mit einer großen Auswahl an Zutaten wie Krabben, Kichererbsen, Käse, Reis usw. gefüllt sind.
