Das Geräucherters Paprikapulver aus la Vera ist ohne Zweifel das am Meisten genutzte Gewürz in der traditionellen, spanischen Küche. Es findet Anwendung in zahlreichen, für die spanische Gastronomie repräsentativen Gerichten wie zum Beispiel der Asturianische Fabada Bohneneintopf oder die allgegenwärtige Chorizo Wurst. Seit gut einem Jahrzehnt hat das Paprikapulver sogar seine eigene geschützte Ursprungsbezeichnung. Damit sollen vor allem der charakteristische Geschmack und das Aroma sowie die hohe Qualität erhalten bleiben. Auch hat es Spanien geschafft, an der Weltspitze in Sachen Paprikapulverherstellung zu stehen. Wenn Sie dieses Gewürz mögen, bietet Ihnen Gastronomic Spain eine große Auswahl an süßem Paprika aus La Vera, scharf geräuchertem Paprikapulver und bittersüßem Paprikapulver.
In Spanien gibt es aktuell zwei verschiedene Ursprungsbezeichnungen: geräuchertes Paprikapulver aus la Vera und Paprikapulver aus Murcia. Der Unterschied zwischen den Beiden liegt im Trocknungsprozess. Während die Paprika in Murcia an der Sonne getrocknet werden, werden sie in la Vera über Buchen- oder Eichenholz geräuchert. Das Räuchern gibt dem Paprikapulver seinen einzigartigen Geschmack.
Das Paprikapulver aus la Vera wird als 100% natürliches Gewürz in einer Vielzahl von traditionellen und gleichzeitig auch international beliebten Gerichten verwendet. Ohne den speziellen Touch des Paprikapulvers währen der Oktopus auf galizische Art, der asturianische Fabada Bohneneintopf oder die würzige Chorizo Wurst nicht das Selbe.
Das Paprikapulver aus la Vera wird in drei Varianten verkauft: edelsüss, bittersüss und scharf. Zudem wird seit einiger Zeit eine Bio-Variante, die frei von Pestiziden ist, angeboten.
Wusstest du, dass das Geräucherters Paprikapulver aus La Vera nicht nur super lecker sondern auch noch gesund ist?
Laut einer wissenschaftlichen Studie der Universitäten von Extremadura und Valencia, in Zusammenarbeit mit dem Wissenschaftlichen- und Technologischen Forschungszentrum Extremadura, verdoppelt der regelmässige Konsum von Paprikapulver die Antioxidante im Körper. Einige Ernährungsexperten, wie der Doktor José Enrique Campillo, geben an das wenn dem wöchentlichen Ernährungsplan zwei oder drei Teelöffel Paprikapulver aus la Vera hinzugefügt werden haben sie eine starke antiox Wirkung. Demnach ist der Organismus besser vor schädlichen Einflüssen wie Luftverschmutzung, Sonneneinstrahlung oder der Wirkung von, anderen Lebensmitteln zugesetzten, Chemikalien geschützt.
Die Studie wurde in einer Gruppe junger Leute durchgeführt deren normaler Ernährung täglich zwei Gramm geräuchertes Paprikapulver hinzugefügt wurde. Die Vergleichsgruppe bekam täglich zwei Gramm ungeräuchertes Paprikapulver verabreicht. Nach der Verabreichung konnte festgestellt werden, dass das geräuchterte Paprikapulver aus la Vera wesentlich mehr positive Auswirkungen auf den Organismus hat als das ungeräucherte.
In der grossen Auwahl an Produkten bester Qualität von Gastronomic Spain darf natürlich das echte Paprikapulver aus la Vera nicht fehlen. Wir bieten es dir in seinen drei Varianten an: edelsüsses Parpikapulver, bittersüsses Paprikapulver und scharfes Paprikapulver, natürlich alle drei mit Ursprungsbezeichnung la Vera. Ausserdem findest du bei uns viele Speisen die Paprikapulver beinhalten: der Fabada Bohneneintopf aus Asturien, unsere exzellenten Chroizo Würste oder auch unser Oktopus nach galizischer Art. Und vergiss nicht, wir liefern gratis nach ganz Europa*.
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