Es ist offensichtlich, dass es in allen spanischen Häusern Serrano-Schinken Ham gibt, und wenn Sie sich nicht so sicher sind, fragen Sie Ihre Nachbarn, ich bin überzeugt, dass dies der Fall ist.
Und wer mag keinen Serrano-Schinken Ham? Es ist ein sehr traditionelles Essen der spanischen Gastronomie und in unseren Kühlschränken oder Schinkenhaltern unverzichtbar. Si estás interesado en el jamón serrano, Hier sehen Sie alle unsere Serrano-Schinken zum Online-Kauf.
Wir haben es so verinnerlicht, dass wir die Bedeutung von Serrano-Schinken Ham in unserem Leben und in unserem Alltag nicht erkennen. Familienessen, Schulessen, Sonntagsimbisse, Weihnachten, Silvester, Geburtstage, Hochzeitstage … Ich könnte Ihnen eine ganze Liste von Ereignissen zusammenstellen, und in jedem einzelnen von ihnen wäre Schinken ein Hauptprodukt in ihrem jeweiligen Menüs.
In diesem Artikel möchten wir nicht nur erklären, was Serrano-Schinken Ham ist, sondern wir möchten auch Ihre Augen öffnen, damit Sie sehen können, dass Sie wahrscheinlich jeden Tag ein kulinarisches Juwel essen, das vom Himmel gefallen ist. Und es ist nicht weniger, dem allmächtigen Herrn dafür zu danken, dass er diese Welt erschaffen hat, und Eva dafür, dass sie gesündigt hat. Denn jetzt, im 21. Jahrhundert, genießen wir eine so große Freude, wie es der Apfel zu seiner Zeit für die oben genannten war.
So identifizieren Sie einen guten Serrano-Schinken Ham selbst
Bisher ist uns allen klar, dass Serrano-Schinken Ham sowohl in unserem Leben als auch in unserer Küche und in unseren Bäuchen unverzichtbar ist. Aber nicht alles ist Gold, das glänzt.
Viele von Ihnen kaufen keinen Schinken, weil Sie nicht einmal wissen, wo Sie anfangen sollen. In diesem Artikel werden wir Ihr Leben nicht mehr komplizieren, sondern Ihnen nur einige kleine, aber nicht weniger wichtige Richtlinien geben, damit Sie einen guten Serrano-Schinken selbst identifizieren können. Oder zumindest, dass Sie es mit klaren Ideen kaufen gehen. Vergessen Sie also Milongas und Geschichten, die sie Ihnen erzählen können, und werden Sie selbst zum Experten.
Zu berücksichtigende Merkmale von Serrano-Schinken:
Schweinerasse. Serrano-Schinken wird aus Fleisch von weißen Schweinen hergestellt, all jenen Schweinen, die nicht als iberisch gelten. Die häufigsten weißen Schweinerassen sind: Duroc, Landrace und Large White.
Füttern. Die Fütterung dieser weißen Schweinerasse bestimmt die Qualität des Schinkens. Sie ernähren sich normalerweise von Futtermitteln und Getreide.
Und das Wichtigste. Die Aushärtung von Serrano-Schinken. Die Aushärtung muss mindestens 12 Monate betragen. Wenn wir jedoch über Gran Reserva-Schinken sprechen, den außergewöhnlichsten Serrano-Schinken auf dem Markt, dauert seine Aushärtung mindestens 18 Monate.
Nährwert von Serrano-Schinken
Wenn wir Serrano-Schinken essen, schauen wir nicht auf Haare. Es ist uns egal, eine Scheibe, zwei zu essen oder eine halbe Stunde vor dem Schinkenhalter zu verbringen. Und möglicherweise haben wir Glück, weil wir vor einer gesunden und verdauungsfördernden Nahrung stehen.
Die in Schinken enthaltenen Proteine sind von hoher Qualität und enthalten die Vitamine B1 und B6. Darüber hinaus wird Serrano-Schinken laut Studien zur menschlichen Ernährung dringend empfohlen, um Müdigkeit zu verzögern.
Es ist wahr, dass es ein typisches und traditionelles spanisches Produkt ist, das hoch geschätzt und sehr gesund ist, aber Sie müssen immer eine ausgewogene Ernährung beibehalten und die Würste mit Gemüse und Hülsenfrüchten variieren.
Unterschied zwischen Serrano-Schinken und iberischem Schinken
An diesem Punkt kehren wir zu derselben alten Sache zurück. Wir wissen, dass es diese beiden Arten von Schinken gibt: Serrano-Schinken und iberischen Schinken, aber wir kennen die Unterschiede, die den einen und den anderen charakterisieren, nicht.
In erster Linie ist die Rasse des Schweins. Wie bereits erwähnt, wird Serrano-Schinken aus weißem Schwein hergestellt, während iberischer Schinken aus iberischem Fleisch hergestellt wird, dh Fleisch von iberischen Schweinen.
Iberische Schweine sind normalerweise knapper, dicker und ihre Unterhaltskosten sind viel höher. Ich könnte Ihnen sagen, dass sie möglicherweise teurer sind, aber nein. Es ist nicht so. Und wenn sie es dir gesagt haben, ist es eine Lüge. Es hängt alles von den Härtungs- und Trocknungseigenschaften ab, die der Schinken selbst ausgeführt hat.
Arten von Serrano-Schinken Ham, die die Menschen am meisten konsumieren
Serrano-Schinken Ham wird von allen konsumiert: Asiaten, Amerikanern, Engländern, Hawaiianern usw. Es ist jedoch zu beachten, dass die Sorten, die unter Serrano-Schinken am meisten hervorstechen, Teruel-Schinken, Reserva-Schinken und Gran-Reserva-Schinken sind.
Es ist sehr wahrscheinlich, dass Sie sich fragen, woher diese Serrano-Schinken Ham stammen, aber keine Angst haben, denn dies hat eine einfache Lösung. Als nächstes werde ich einige Kuriositäten von jedem von ihnen erklären, damit Sie, wenn Sie in den Supermarkt gehen, wissen, wie man einen Schinken von einem anderen unterscheidet.
Es hat kein Geheimnis.
Teruel Schinken, das bekannteste Derivat von Schinken
Zunächst konzentrieren wir uns auf den Teruel-Schinken. Diese Art von Serrano-Schinken war der erste von Spanien mit einer Ursprungsbezeichnung empfohlene Serrano-Schinken.
Was bedeutet Herkunftsbezeichnung? Herkunftsbezeichnung Teruel Ham ist das Siegel für Lebensmittelsicherheit und -qualität. Es handelt sich um eine internationale Garantiemarke, bei der Schweine in der Provinz Teruel selbst aufgezogen und gehalten werden. Der gesamte Herstellungsprozess des Serrano-Schinkens unterliegt bestimmten Richtlinien. Ein Mehrwert, der nur in Teruel hergestellt und hergestellt wird, deshalb heißt er Jamón de Teruel.
Bei Gastronomic Spain haben wir die beste Auswahl an Serrano-Schinken aus Teruel. Wenn Sie ein Schinkenbein zu Hause haben möchten, das an Ihrem Schinkenhalter befestigt ist, und ein Fan davon sind, es selbst zu schneiden, ist das Teruel-Schinkenbein Ihre Wahl. Wenn Sie einer von denen sind, die keine Wartezeit haben, die gerne servieren und konsumieren, die schnell essen möchten, haben wir auch die Lösung: Teruel-Schinken mit einem Messer geschnitten oder in Scheiben geschnitten.
Es ist deine Entscheidung. Zufriedenheit gehört allen.
Schinken reserve
Der Reserva-Schinken stammt ebenfalls vom weißen Schwein und gehört daher auch zu den Serrano-Schinkensorten. Das Besondere an diesem Reserva Serrano-Schinken ist seine Aushärtung. Nach mindestens 12 Monaten Aushärtung gilt er bereits als Reserva Serrano-Schinken, dh als perfekter Schinken, der zu Weihnachtsmahlzeiten geblendet werden kann.
Gran Reserva Schinken
Aber wenn wir uns auf Gran Reserva Serrano Schinken beziehen, sprechen wir über Sie. Es ist der ausgehärtete Serrano-Schinken schlechthin. Höchste Qualität. Und diese Qualität ergibt sich aus einer Mindesthärtungszeit von 15 Monaten. Je länger die Aushärtung dauert, desto höher ist die Qualität des Serrano-Schinkens.
Wenn Sie also Ihre Schwiegereltern, Partner, Freunde beeindrucken oder sich selbst verwöhnen möchten, ist der Schinken Gran Reserva Serrano Ihr bester Verbündeter, um das Glück zu teilen.
Erhältlich in ganzen Beinen und ohne Knochen Keule. Welches wählst du?
Rezepte mit Serrano Schinken
Die Unendlichkeit der Rezepte, die wir mit Serrano-Schinken machen können, kann unzählig sein. So sehr, dass wir im Grunde genommen jedem Gericht geräucherten Schinken hinzufügen können, und es wird keine verrückte Idee sein.
Erinnerst du dich an die Mahlzeiten, die deine Großmutter gemacht hat, als du klein warst? In mehr als einem Rezept wäre die Zutat Serrano-Schinken. Und die Schinkensandwiches, die ich zubereitet habe, schmecken nicht so wie die, die Sie selbst machen? Ist es der Schinken, das Öl, die Art des Brotes? Wir wissen es nicht, aber wir wissen, dass die Rezepte der Großmutter darin bestehen, einen Hollywood-Oscar zu gewinnen. Was mehr ist, warum haben sie keine
Auszeichnung erhalten? Jetzt, wo wir uns erinnern, erinnere ich mich, dass meine Großmutter, auch als La Chata bekannt, als Kind Kroketten mit Serrano-Schinken zubereitete. An diesem Tag zogen meine Cousins und ich uns gegenseitig an den Haaren, um die letzte Serrano-Schinkenkrokette zu bekommen. Und das für mich, ich mag keine Kroketten, aber … Was für wundervolle Tage!
Für diejenigen unter Ihnen, die sich fragen, was das Rezept der Großmutter ist, werde ich es Ihnen hier überlassen, auch wenn es möglicherweise nicht dasselbe ist. Nichts für ungut.
Serrano Schinkenkroketten, weltweit bekannt
Wenn ich nur daran denke, wie cremig, glatt und lecker die besten Kroketten der Welt sind, wird mir das Wasser im Mund zusammenlaufen. Serrano-Schinkenkroketten sind ein Erfolg, wenn Sie eine Mahlzeit oder ein Abendessen für einen besonderen Menschen zubereiten müssen. Sie können sogar als Tapas oder Aperitif serviert werden.
Zutaten:
• Für das Bechamel
200 g. gehackter Serrano-Schinken
3 Esslöffel natives Olivenöl extra
3 Esslöffel Mehl
1 Esslöffel Maisstärke
700 ml Milch
1 gehackte Zwiebel
1 Esslöffel Butter
2 Eier geschlagen
Salz
• Für den Teig
Semmelbrösel
2 Eier
Natives Olivenöl extra
Kaufen Sie Serrano Ham online, günstig und von höchster Qualität bei Gastronomic Spain
Wenn ich hungrig geworden bin, nur um zu schreiben, bin ich mir sicher, dass Sie es auch sind, nachdem Sie die Bilder gesehen haben. Wir sind uns bewusst, dass es keine leichte Aufgabe ist, einen Schinken von höchster Qualität mit den richtigen Bedingungen zu finden, wenn Sie im Ausland leben. Ich, der ich im Ausland gelebt habe, kann Ihnen versichern. Zu diesem Zweck finden Sie im Online-Shop von Gastronomic Spain Ihren passenden Serrano-Schinken Ham, von Teruel- oder Gran Reserva-Schinken bis zu verschiedenen Formaten und Formen. Nur mit einem einfachen und einfachen Schritt.
Wenn Sie sich aber auch für andere typisch spanische Produkte interessieren, wie Tintenfisch in Tinte, Lupinen, Pfeifen, Knochen, Weine oder eine Brühe, um eine gute und reichhaltige valencianische Paella zuzubereiten … Gastronomic Spain ist Ihr idealer Online-Supermarkt.
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