Heute werde ich mit Rezepten für Serrano Schinkenreserve fortfahren, die einfach auszuführen und köstlich sind, wenn es darum geht, sie zu kosten.
Das erste Rezept mit Serrano-Schinken-Reserva, das ich Ihnen heute bringen möchte, ist der knusprige Serrano-Schinken-Knusper in der Mikrowelle, der sehr einfach zuzubereiten ist und der nur das Gerät benötigt, das heute in allen Haushalten vorhanden ist, das die Mikrowelle ist und das uns auch lehrt Dies dient nicht nur zum Auftauen oder Erhitzen von Lebensmitteln.
Um dieses knusprige Serrano-Schinken-Reservat zuzubereiten, muss es in sehr dünne Scheiben von 1 mm geschnitten werden. Je nach Menge und Verwendung, die wir später daraus herstellen möchten, in variabler Anzahl. Es wird auf einen Teller Küchen- oder Backpapier gelegt, die Scheiben der Serrano-Schinken-Reserve werden auf das Papier gelegt und mit anderem Papier abgedeckt und in die Mikrowelle gestellt. Die geschätzte Zeit beträgt ca. 3 Minuten für Scheiben von 1 mm. dick, wenn die Dicke größer ist, kann es etwas länger dauern, und wenn die Zeit abgelaufen ist und wir sehen, dass die Scheiben zum Vergilben neigen, nehmen wir sie heraus und lassen sie eine Weile auf dem Papier. Nach dem Abkühlen ist der Knusper bereits lithografiert.
Die Verwendung, die wir diesem knusprigen Serrano-Schinken-Reservat geben können, ist sehr vielfältig. Wir essen ihn nur als Vorspeise, als wären sie Pommes, und verwenden ihn unter anderem für Salat- oder Gemüsegerichte. Manche Leute mahlen es lieber im Mörser und werfen es über ein paar Schalen. Die Möglichkeiten sind immens.
Ein weiteres Rezept, bei dem der Serrano-Schinken auch knusprig ist, sind die gefüllten Serrano-Schinkenzapfen. Zur Herstellung dieser Zapfen werden Scheiben Serrano-Schinken verwendet, die bei dieser Gelegenheit von großer Größe sind, um sie unter Verwendung einer Form gut zubereiten zu können. Sie werden mit Backpapier abgedeckt und 5 Minuten bei 200 ° C in den vorgeheizten Backofen gestellt, geprüft und entnommen. Eine große Menge von Zubereitungen kann zum Füllen verwendet werden, und heute werden wir uns auf zwei von ihnen beziehen.
Es kann sich um ein Rührei aus Fressnäpfen und Ei handeln, das zum Zeitpunkt der Zubereitung nicht näher erläutert werden muss, da es äußerst einfach ist und mit diesem Rührei die knusprigen Zapfen des Serrano-Schinken-Reservats gefüllt und platziert werden.
Das andere Rezept kann etwas komplizierter sein, da es aus der Herstellung einer Champignoncreme besteht. Sie können jede Art von Pilzen verwenden, essbar natürlich, die nach der Reinigung mit ein wenig Knoblauch gebraten werden, ein wenig Mehl, Salz und Pfeffer werden hinzugefügt, es wird leicht gebraten und Milch wird durch Drehen im hinzugefügt Pfanne, um ein Bechamel zuzubereiten. Nach dem Eindicken werden die Serrano-Schinkenzapfen mit dieser Creme gefüllt und serviert.
Beide Rezepte sind einfach und sehr reichhaltig, aber wie Sie sehen, sind die verschiedenen Abfüllmöglichkeiten sehr groß.
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