Bei der Zubereitung von Rezepten mit Reserve Serrano Schinken, Warum Serrano-Schinken online bei Gastronomic Spain kaufen?
Heute werde ich mit Rezepten für Serrano-Schinken reserve fortfahren, die einfach auszuführen und köstlich sind, wenn es darum geht, sie zu probieren. In diesem Artikel sehen Sie einige einfache Ideen, um aus der Routine herauszukommen. Spanischer Schinken ist eines der vielseitigsten spanischen Produkte, die im täglichen Kochen verwendet werden. Wenn Sie daran denken, einen Serrano-Schinken zu kaufen, empfehle ich Ihnen, diesen hier zu sehen. Im Gegensatz zu iberischem Schinken hat Serrano-Reserva-Schinken einen sehr guten Preis, weshalb er in der spanischen Küche am meisten nachgefragt und verwendet wird.
Rezepte mit Serrano-Schinken reserve:
Das erste Rezept mit Gran Reserva Ham, das ich Ihnen heute bringen möchte, ist der Serrano Ham Crunchy in der Mikrowelle, der sehr einfach zuzubereiten ist und für den nur das Gerät erforderlich ist, das heute in allen Haushalten vorhanden ist, nämlich die Mikrowelle, und das auch lehrt uns, die nicht nur dazu dienen, Lebensmittel aufzutauen oder zu erhitzen.
Um dieses knusprige Serrano-Schinken reserve zuzubereiten, muss es in sehr dünne Scheiben von 1 mm geschnitten werden. Je nach Menge und Verwendung, die wir später daraus machen möchten, in variablen Stückzahlen. Auf einen Teller Küchen- oder Ofenpapier legen, die Serrano-Schinken-Reservescheiben auf das Papier legen und mit einem anderen Papier abdecken und in die Mikrowelle stellen. Die geschätzte Zeit beträgt ca. 3 Minuten für 1-mm-Scheiben. dick, wenn die Dicke größer ist, kann es etwas länger dauern, und wenn die Zeit abgelaufen ist und wir überprüfen, ob die Scheiben zum Gelb neigen, entfernen wir sie und lassen sie eine Weile auf dem Papier. Wenn es abgekühlt ist, ist der Knusper fertig.
Die Verwendung, die wir diesem knusprigen Serrano-Schinken reserve geben können, ist sehr vielfältig, angefangen beim Verzehr nur als Aperitif, als wären es Bratkartoffeln, bis hin zur Verwendung als Salat- oder Gemüsegericht. Einige Leute ziehen es vor, es im Mörser zu mahlen und über einige Schalen zu gießen. Die Möglichkeiten sind immens.
Ein weiteres Rezept, in dem der Serrano-Schinken auch knusprig präsentiert wird, sind die gefüllten Serrano-Schinken Reserve. Zur Herstellung dieser Zapfen werden Scheiben Serrano-Schinken verwendet (das Schneiden dieses Schinkens mit einem Messer ist am besten). Bei dieser Gelegenheit sind sie groß, um sie mit einer Form gut zubereiten zu können. Sie werden mit Pergamentpapier abgedeckt und 5 Minuten in den auf 200 ° C vorgeheizten Ofen gestellt, geprüft und entfernt. Eine große Anzahl von Präparaten kann zum Befüllen verwendet werden, und heute werden wir uns auf zwei davon beziehen.
Man kann ein Rührei mit Aal und Ei sein, das bei der Zubereitung keine weiteren Details benötigt, da es extrem einfach ist und mit diesem Rührei die knusprigen Serrano-Schinken Reserve gefüllt und gepflanzt werden.
Das andere Rezept kann etwas komplizierter sein, da es aus der Herstellung einer Pilzcreme besteht. Sie können jede Art von Pilz verwenden, natürlich essbar, der nach dem Reinigen mit etwas Knoblauch brät, ein wenig Mehl, Salz und Pfeffer hinzufügt, ein wenig brät und Milch unter Rühren in die Pfanne gibt. Bratpfanne, um eine Bechamelsauce zuzubereiten . Nach dem Eindicken werden die Serrano-Schinken reserve mit dieser Sahne gefüllt und serviert.
Beide Rezepte sind einfach und sehr reichhaltig, aber wie Sie sehen können, sind die verschiedenen Füllmöglichkeiten sehr groß.
Verzehr von Gran Reserva Schinken:
Die Kalorien in Serrano-Schinken betragen 319 kCal. Das bedeutet nicht, dass Sie es nicht weit davon konsumieren sollten. Sie müssen es einfach nicht missbrauchen. Wie bei jedem Produkt. Sie können es auch entfetten, indem Sie etwas Speck entfernen, nicht alles. Im Feinkostgeschäft können Sie den fettärmsten Schinken wählen. Einer der Tricks, die wir im gastronomischen Spanien anwenden, wenn wir den Schinken kochen wollen, dass er in seinem eigenen Fett gebraten wird, dh kein Öl hinzufügen, um ihn zu braten.
Sie können Gran Reserva Serrano Ham online über unsere Gastronomic Spain-Seite in verschiedenen Formaten, in Scheiben geschnitten, in Clubs oder in ganzen Stücken kaufen und bei Ihnen zu Hause in allen europäischen Ländern erhalten.
Die Wahrheit ist, dass eines der Dinge, die wir am meisten vermissen, wenn wir im Ausland leben, spanisches Essen ist. Tränen treten uns in die Augen, wenn wir eine traurige, geheilte Chorizo in einem Schaufenster sehen und Sie wissen, wie wir uns fühlen, wenn wir Sardellen in Essig oder einen guten Blutwurst aus Burgos sehen.
