wie man Serrano-Schinken in den Sommermonaten konserviert?

Serrano Schinken ist ein sehr delikates Lebensmittel, das in den Sommermonaten sorgfältig konserviert werden muss

Iberischer Schinken und Serrano Schinken sind Lebensmittel, die von der Temperatur beeinflusst werden. Wenn Sie gerade einen Schinken oder eine iberische Schulter gekauft haben, müssen Sie berücksichtigen, dass nach dem Öffnen jeder verstrichene Tag im Vergleich zum Vortag an Qualität verliert. Die Temperaturen, die im Sommer sind, lassen Sie mehr Schinken schwitzen und verlieren das Fett, das es schützt, erhält mehr Salz und erweicht. Wenn während des Restes des Jahres ein Schinken der Eigenschaften perfekt im Sommer hält müssen einmal essen geöffnet, bevor innerhalb von 2 Wochen, während die Palette vor innerhalb von 10 Tagen verwendet werden muss.  wissen Sie, wie Serrano-Schinken in den Sommermonaten konserviert?

Dann gebe ich Ihnen einige Tipps zum Verzehr eines wie man Serrano-Schinken in den Sommermonaten konserviert.

1. . Lassen Sie den iberischen Schinken nicht in der Nähe einer Wärmequelle oder einer Glühbirne liegen. Wenn Sie genügend Platz in der Küche haben, stellen Sie den Schinken nicht neben das Feuer oder das Keramikkochfeld. Es ist am besten, es in der Speisekammer zu lassen, da es normalerweise ein kühler Ort ist.
2. . Schneiden Sie täglich Scheiben über die gesamte Oberfläche, damit die Farbe frisch bleibt und nicht rosten kann.
3. . Reservieren Sie beim Schneiden des Schinkens die ersten Scheiben Fett, um den Schnitt des Schinkens zu bedecken. So bleiben Sie länger cool. Bedecken Sie den Schnitt auf die gleiche Weise mit einem Lappen.
4. . Schneiden Sie den Schinken, um ihn im Moment zu verzehren. Nicht auf dem Teller oder im Kühlschrank aufbewahren. Wenn der ganze Schinken im Sommer empfindlicher ist, stellen Sie sich eine dünne, millimeterdicke Scheibe vor. Viele sagen, dass die köstlichste Scheibe diejenige ist, die den Teller nicht berührt.
5. . Im Sommer bin ich einer derjenigen, die denken, dass es für eine Familie am besten ist, den Schinken zu entgräten. Logischerweise ist es kein Eichelschinken. Für einen iberischen Schinken oder einen Schinken ist das Zerlegen und Vakuumieren eine großartige Idee. Es behält die Eigenschaften gut und Sie können es einmal geöffnet in einem Stofftuch lagern. Wenn Sie es konsumieren möchten, nehmen Sie es einige Minuten vorher aus dem Kühlschrank.
6. . Eine andere gute Möglichkeit ist, Iberischen Schinken oder Serrano Schinken einmal zu schneiden und im Vakuum zu verpacken. Wir können es mit einem Messer schneiden oder es entgräten und maschinell schneiden. Wenn wir die Fähigkeit und die Zeit haben, ist die beste Option, oder wenn wir ein vertrauenswürdiges Geschäft haben und dass wir einen angemessenen Preis für diesen Service berechnen.

Jetzt wissen Sie, wie Serrano-Schinken in den Sommermonaten konserviert wird. Im Gastronomic Spain finden Sie alle Sorten des iberischen Schinken und des Serrano Schinken. Besuchen Sie das Internet und erfahren Sie mehr über unsere Tarife. Sie können auch verlangen, dass wir sie Ihnen in Clubs zusenden oder sie mit einem Messer oder einem Maschinenfaden ganz abschneiden.