Ich habe bereits zuvor über Hülsenfrüchte gesprochen, aber kalte Tage erinnern mich zumindest an diese zubereiteten Gerichte, die uns zusätzlich zu den vielen Eigenschaften, die Hülsenfrüchte haben, Kalorien liefern und uns tonisieren, wenn der Körper einen Beitrag benötigt von besonderer Energie und von ganz besonderen Aromen begleitet,
Zunächst beziehe ich mich auf Bohnen oder weiße Bohnen mit Chorizo. Wie alle Hülsenfrüchte müssen sie, wenn sie sich aus dem trockenen Produkt zubereiten möchten, 12 bis 24 Stunden vorher in reichlich Wasser eingeweicht werden.
Es gibt zahlreiche Rezepte, um diese Hülsenfrüchte zuzubereiten, aber zunehmend verstärkt die Dynamik des gegenwärtigen Lebens und warum nicht sagen, Komfort den Kauf dieses bereits zubereiteten Gerichts, so dass es nur zum Erhitzen erforderlich ist, um einige Rezepte schmecken zu können Es hat eine lange Tradition, und ich sage Rezepte, weil es viele Formeln für ihre Zubereitung gibt und sie trotz vieler gemeinsamer Elemente ein anderes und bestimmtes Endergebnis erzielen. Zu den prestigeträchtigsten Rezepten gehört zweifellos die Fabada, die neben einer anderen Hülsenfrucht, „Fabas oder Fabes“, auch ein spezielles Rezept enthält.
Ein weiteres bekanntes Gemüsegericht sind Kichererbsen. Wie bei allen Hülsenfrüchten ist es für die Zubereitung des Gerichts aus natürlichen oder getrockneten Kichererbsen erforderlich, diese zu tränken, in diesem Fall jedoch mit einer Handvoll Salz, da dies nicht der Fall ist, wenn kein Salz hinzugefügt wird zart machen.
Wie im vorherigen Fall entscheiden sich immer mehr Menschen dafür, die gekochten Kichererbsen zu kaufen und sie einfach durch Erhitzen zu konsumieren. Die beiden bekanntesten Arten von Kichererbsengerichten, die üblicherweise verzehrt werden, sind „Kichererbseneintopf“ und „gekocht“. Diese beiden sehr unterschiedlichen Rezepte finden bei den Verbrauchern große Akzeptanz und insbesondere beim Kochen einen sehr wichtigen Energiewert, um die Erkältung zu bekämpfen. Dies bedeutet jedoch nicht, dass sie aufgrund ihrer großen Akzeptanz Die Leute konsumieren es nur während der kalten Jahreszeit.
Zu den Hülsenfrüchten, die normalerweise verzehrt werden, gehören Linsen, zwei Arten, flache Linsen oder Pardina-Linsen, und wie die vorherigen müssen Sie einweichen, wenn Sie aus dem trockenen Produkt kochen möchten. Das gebräuchlichste Rezept für diese Hülsenfrucht sind Linsen mit Chorizo. Wenn sie hausgemacht sind, wird normalerweise etwas Kartoffel hinzugefügt. Wie die vorherigen neigen auch die Leute dazu, es immer mehr zu kaufen, wenn es bereits gekocht ist.
Es ist zu beachten, dass alle diese Hülsenfrüchte auch bereits gekocht, jedoch ohne zusätzliche Zubereitung, gekauft werden können, damit sie mit ihnen die Rezepte zubereiten können, die jeder von ihnen bevorzugt und mit ihrer persönlichen Note.
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