Die Teruel Schinken PDO ist ohne Zweifel der beste Serrano-Schinken auf dem Markt.
Wer mag es nicht, sonntags vor dem Mittagessen einen Teruel Ham PDO zu essen? Oder ein gutes Teruel Ham Sandwich mit Olivenöl essen? Und ein Salat aus Teruel Schinken und Melone?
Klar ist, dass die gU Jamón de Teruel für jeden Anlass und für jeden Gaumen geeignet ist. Wenn Sie ein Liebhaber von Teruel-Schinken sind, präsentieren wir hier unser gesamtes Schinkensortiment.
Was ist die gU von Teruel Schinken PDO?
Die gU Teruel Schinken PDO ist eine geschützte Ursprungsbezeichnung des in der Provinz Teruel hergestellten Schinkens. Es ist sehr beliebt, weil es der erste Schinken mit einer Ursprungsbezeichnung auf der gesamten Halbinsel war.
Diese geschützte Ursprungsbezeichnung (gU) bezeichnet den Namen eines Produkts, dessen Herstellung, Umwandlung und Verarbeitung in einem bestimmten geografischen Gebiet mit bestimmten anerkannten und nachgewiesenen Kenntnissen durchgeführt werden muss.
Die gU Teruel Schinken PDO stammt aus dem Serrano-Schinken, dem Schinken, der vom weißen Schwein stammt, dessen Rassen unter anderem Landrace, Duroc oder Large White sein können. In diesem Fall stammt der Teruel PDO Ham aus den Rassen Landrace und Large White für die Mutterlinie, während der Duroc ausschließlich für die väterliche Linie bestimmt ist.
Die Zertifizierung des Teruel Schinken PDO steht für Lebensmittelsicherheit und -qualität. Es ist die perfekte Probe, dass diese Art von Serrano-Schinken und -Schultern gemäß den Anforderungen der ENAC (ENAC National Accreditation Entity) hergestellt, hergestellt und hergestellt wird.
Arten von Serrano Schinken
Wie wir wissen, gehört die gU Teruel Schinken PDO zur Familie der Serrano-Schinken. Es ist eine Schinkensorte, die durch Salzen und Lufttrocknen der Schweinefüße gewonnen wird.
Neben dem Teruel Schinken PDO gibt es auch andere Arten von Serrano-Schinken. Immer unwiderstehlich für unseren Gaumen. Lassen Sie uns die herausragendsten sehen!
Trévelez Ham
Jamón de Trévelez ist eine sehr beliebte Schinkensorte in Spanien. Es wird an mehreren Orten in Granada hergestellt, einschließlich Trévelez. Sie wiegen zwischen 7 und 9 kg und zeichnen sich durch eine abgerundete Form und einen geringen Salzgehalt aus.
Serón Ham
Serón Schinken ist ein weiteres Juwel des Serrano Schinkens. Es wird in den Betic-Bergen von Almería hergestellt und ist eines der neuen Lebensmittel im ggA-Register. Im Gegensatz zu Jamón de Trévelez zeichnet sich Jamón de Serón durch eine große Anzahl von Aromen während der Verkostung aus.
Diese drei Arten von Serrano-Schinken werden von der ggA geregelt, die die Trocknungszeiten und -verfahren regelt, die für alle gleich sind.
Der Differenzierungsschlüssel liegt in der Qualität, eine Qualität, die von der Aushärtezeit abhängt. Und wir finden 3:
Kellerschinken: Aushärtung zwischen 9 und 12 Monaten.
Reserveschinken: Aushärtung zwischen 12 und 14 Monaten.
Gran Reserva Schinken: seit mehr als 14 Monaten ausgehärtet.
Unterschied zwischen Teruel Schinken und Iberischem Schinken
Auf den ersten Blick sehen wir möglicherweise keinen Unterschied zwischen einem Teruel PDO-Schinken und einem iberischen Schinken. Die Wahrheit ist jedoch, dass die Unterschiede zwischen den beiden unterschiedlich sind und verschiedene Aspekte berücksichtigt werden müssen, angefangen von der Schweinerasse und ihrem Lebensraum bis hin zu ihrer Vorbereitung und Trocknungsweise.
Wo kann man Teruel Schinken PDO zu Hause kaufen?
Wenn Sie zu Hause einen Teruel Schinken PDO kaufen möchten, sind Sie hier genau richtig.
In unserem Online-Shop finden Sie den besten Teruel Schinken PDO zum besten Preis und mit unschlagbaren Qualitäten. Lieferung nach Hause in ganz Europa und mit KOSTENLOSEN Versandkosten ab einem Bestellwert von 79,99 €.
Wenn Sie sich jedoch für eine andere Schinkensorte wie iberischen Schinken oder eine andere typisch spanische Küche interessieren, bieten wir Ihnen bei Gastronomic Spain all diese Produkte zum besten Preis an. Wir haben einen umfangreichen Katalog mit mehr als 800 Produkten zu Ihren Diensten.
Nutzen Sie diese Gelegenheit und genießen Sie das Vergnügen, spanisches Essen außerhalb Spaniens zu genießen!
