Tintenfische sind die typischste Vorspeise in ganz Spanien. Wohin Sie auch gehen, sei es ein Restaurant, eine Bar oder eine Taverne, auf jeder Speisekarte finden Sie Tintenfisch und seine verschiedenen Varianten.
Für Touristen ist es eine Sünde, nach Madrid zu reisen und kein Tintenfischsandwich mit Mayonnaise zu essen. Die Plaza Mayor und ihre Umgebung sind voller Bars, in denen Sie diese spektakulären Tapas genießen können. Wenn Sie außerhalb Spaniens leben und diesen Aperitif von uns genießen möchten, sehen Sie hier unser gesamtes Angebot mit kostenlosem Versand nach ganz Europa.
Aber man kann sie nicht nur in Madrid finden, sie sind überall in Spanien typisch. Und wenn ich dir die Wahrheit sage … mein Mund wässert sich, wenn ich nur daran denke!
Was für ein Fisch ist Tintenfisch?
Wir alle wissen, dass Tintenfische aus dem Meer kommen, aber könnte mir jemand sagen, um welche Art von Fisch es sich handelt?
Tintenfisch ist eine Art von Schalentieren, die zur Gruppe der Weichtiere gehört. Insbesondere handelt es sich um einen marinen Kopffüßer, der dem Tintenfisch ähnlich ist. Wie alle Kopffüßer haben Tintenfische einen anderen Kopf, der bilateral symmetrisch zu einem Mantel und seinen Tentakeln ist. Diese variieren je nach Tintenfischrasse, haben aber normalerweise acht Arme und zwei Tentakeln.
Die häufigste Art, sie zuzubereiten, besteht darin, sie in Ringe zu schneiden und auf dem Grill zu kochen, gefüllt oder gedünstet. Aber diejenigen, die am meisten auffallen, sind der Tintenfisch a la Romana, normalerweise geschlagen und gebraten; und der Tintenfisch in seiner Tinte mit einer speziellen Tintenfischtinte, um ihm diesen unterschiedlichen Geschmack zu verleihen.
Tintenfisch wie in Bars
Wir haben Ihnen einige klassische und beliebte Methoden zur Herstellung von Tintenfischen in Bars unseres Landes vorgestellt. Jetzt ist es an der Zeit, sich auf die Arten von Tintenfischen und Varianten zu konzentrieren, die von Gastronomic Spain, dem größten Online-Shop für spanisches Essen, angeboten werden.
Die meisten davon können Sie sowohl als Aperitif als auch als Hauptgericht mit etwas Beilage servieren.
Tintenfisch in Tinte
Tintenfisch in Tinte ist eines der traditionellsten Gerichte unserer gastronomischen Kultur. Reichhaltig, lecker und eine Freude für unseren Gaumen.
Tintenfischtinte ist eine Art dunkles Pigment, das einige Kopffüßer abgeben. Es wird normalerweise hauptsächlich in der Küche verwendet, insbesondere in der mediterranen Küche. Durch seine schwarze Farbe haben die Gerichte eine charakteristische Farbe. Schwarzer Reis ist eines der Hauptgerichte, das Tintenfisch in seiner Tinte enthält. Eine echte mediterrane Show.
Tintenfische in amerikanischer Sauce
Tintenfisch in amerikanischer Sauce ist eine weitere Möglichkeit, Tintenfisch zu genießen. Nach dem Kochen sind sie zart und köstlich und mit der charakteristischen würzigen Note der Sauce.
Es wird auf einfache Weise aus einer Sauce hergestellt und dann werden die Tintenfische darin gekocht, bis sie saftig und verzehrfertig sind.
Tintenfisch in Tinte gestopft
Tintenfische sind Tintenfische mittlerer oder kleiner Größe. Speziell mit Tinte gefüllter Tintenfisch ist ein Klassiker unserer Küche. Sie sind bekannt als der Tintenfisch von La Ría, aus dem glänzende und durchscheinende Exemplare hervorgehen, voller Tinte und mit einem beeindruckenden Geschmack.
Tintenfisch gefüllt in amerikanischer Sauce
In amerikanischer Sauce gefüllter Tintenfisch ist ein Gericht, das jeden in seinen Bann zieht. Es ist eine der Vorspeisen, die mit dem Traditionellen bricht. Seine Sauce, die auf Tomaten und gehackten Zwiebeln basiert, verleiht die perfekte Note, sodass der Tintenfisch saftig, zart und lecker ist.
Tintenfisch VS Octopus
Es ist mehr als normal, dass viele von Ihnen Tintenfisch und Tintenfisch verwechseln. In der Tat sind sie sehr ähnlich, aber sie haben einige bemerkenswerte Unterschiede.
Sie gehören zur selben Familie der Kopffüßer-Mollusken. Sie haben beide geäderte Tentakel, drei Herzen und vergießen Tinte.
Zu den bemerkenswertesten Unterschieden zählen die Beine. Tintenfische haben wie Tintenfische acht Arme, zu denen jedoch zwei Tentakel hinzugefügt werden. Während andere der herausragendsten Unterschiede ihr Lebensraum sind, lebt der Tintenfisch lieber in Krähen und der Tintenfisch im offenen Meer, so dass ihre Lebensdauer länger ist.
Krake, Tintenfisch und Tintenfisch im gastronomischen Spanien
Im Gastronomic Spain finden Sie nicht nur exquisite Tintenfische, die für den Verzehr vorbereitet sind, sondern auch Tintenfische und einige Varianten wie Tintenfische und Tintenfische.
Gekochter Tintenfisch
Gekochter Tintenfisch ist eine der am meisten konsumierten Weichtiere in Spanien, so dass er fast an die Verehrung dieses Produkts grenzt. Gekochter Tintenfisch hat einen großen Nährstoffbeitrag und einen hohen Mineralgehalt. Jod ist eines der am häufigsten vorkommenden.
Klar ist, dass gekochter Tintenfisch den Michelin-Stern in seiner Gruppe und seinen Varianten einnimmt, da sein Geschmack über den Bildschirm hinausgeht.
Pacific Poton Tentakeln a la Gallega
Die galizischen pazifischen Tintenfischtentakeln werden aus den Dosidicus gigas-Tentakeln, Sonnenblumenöl und Salz hergestellt. Es ist ein perfekter mariner Snack, 100% natürlich, ohne Zusatz von Farbstoffen oder Konservierungsstoffen.
Sein traditionelles Rezept ist galizischer Tintenfisch, aber es kann auch mit pazifischen Tintenfischtentakeln hergestellt werden.
Tintenfisch Rejos in Sonnenblumenöl
Der Tintenfisch rejos in Sonnenblumenöl in einem anderen der Hauptgerichte unserer Gastronomie, speziell aus der galizischen Region.
Der Tintenfisch stammt aus den Tentakeln des pazifischen Tintenfischs und seine Stücke sind mit Sonnenblumenöl und Salz gewürzt, wodurch ein unverwechselbarer Geschmack entsteht.
Es zeichnet sich dadurch aus, dass sich seine Arme im oberen Teil des Körpers befinden, auch als Tintenfischbeine bekannt.
Gefüllter Baby-Tintenfisch in amerikanischer Sauce
Der in amerikanische Sauce gefüllte Tintenfisch ist dem in amerikanischer Sauce gefüllten Tintenfisch sehr ähnlich. In der Tat ist die Sauce die gleiche, mit diesem Hauch der Sauce. Diese Sauce enthält Tomaten, Sonnenblumenöl, Zwiebeln, modifizierte Maisstärke, Gewürze und Salz.
Perfekt für jeden Snack!
Wo kann ich außerhalb von Spanien Tintenfische kaufen?
Nachdem wir Ihnen alle bei Gastronomic Spain angebotenen Produkte erklärt haben, wissen Sie, wo Sie Tintenfische kaufen können, wenn Sie außerhalb Spaniens leben. Besuchen Sie unsere Website, insbesondere den Bereich Tintenfisch und Tintenfisch, und tauchen Sie in die gastronomische Meereswelt ein.
Aber auch wenn Sie iberische Produkte wie iberischen Schinken oder iberische Chorizo lieben oder nach den typischsten Produkten der spanischen Gastronomie suchen, sind Sie hier genau richtig. In unserem Online-Shop finden Sie alle, die Sie suchen, und wir helfen Ihnen, näher zu Hause zu sein.
