Turron 1880 ist nicht nur ein Maßstab für hochwertige Weihnachtssüßigkeiten, sondern auch ein Symbol für die Geschichte, Tradition und Kultur des spanischen Nougats. Ursprünglich aus Jijona stammend, hat diese Marke über Jahrhunderte hinweg ihr Rezept perfektioniert und Gaumen nicht nur in Spanien, sondern weltweit erobert.
Einer der faszinierendsten Aspekte von Turrones 1880 ist der tiefe Respekt vor Traditionen. Gegründet 1725, hat das Unternehmen den gleichen handwerklichen Prozess über Generationen beibehalten. Im Laufe der Jahre wurden einige Innovationen eingeführt, ohne jedoch die Essenz zu verlieren, die sie als „das teuerste Nougat der Welt“ berühmt gemacht hat.
Besondere Merkmale der Turrones 1880
Turrones 1880 zeichnet sich als Premium-Produkt in der Welt des Nougats aus. Jedes Element wird sorgfältig ausgewählt, um eine außergewöhnliche Qualitätserfahrung zu gewährleisten. Hier sind einige der wichtigsten Merkmale:
1. 100% natürliche Zutaten
Eines der Markenzeichen von Turrones 1880 ist die ausschließliche Verwendung von hochwertigen, natürlichen Zutaten. Marcona-Mandeln, reiner Orangenblütenhonig und Eiweiß vereinen sich zu einem Produkt, das frei von Zusatzstoffen und Konservierungsmitteln ist.
2. Hoher Anteil an Marcona-Mandeln
Turrones 1880 enthält einen hohen Anteil an Marcona-Mandeln, einer der begehrtesten Sorten, die für ihren milden und delikaten Geschmack geschätzt wird. Beim Jijona-Nougat übersteigt dieser Anteil 64 %, was eine unvergleichliche Textur und Geschmack garantiert.
3. Handwerkliche Herstellung
Trotz ihres internationalen Ruhms bewahrt Turrones 1880 weiterhin ihren traditionellen handwerklichen Herstellungsprozess, der von Generation zu Generation weitergegeben wird. Dies gewährleistet, dass jede Tafel den authentischen Geschmack und die typische Textur des traditionellen Jijona-Nougats beibehält.
4. „Suprema“-Qualitätszertifizierung
Das „Suprema“-Qualitätssiegel zeichnet Turrones 1880 durch ihren hohen Mandel- und Honiggehalt aus und garantiert so ein Spitzenprodukt im Gourmetbereich.
5. Vielfalt an Geschmacksrichtungen und Formaten
Obwohl der klassische Jijona- und Alicante-Nougat der bekannteste ist, hat Turrones 1880 mit neuen Geschmacksrichtungen und Formaten, darunter zuckerfreier Nougat und Schokoladenvarianten, Innovationen eingeführt, um verschiedene Geschmäcker und Vorlieben zu bedienen.
Der Ursprung und die Geschichte der Turrones 1880
Die Geschichte von Turrones 1880 beginnt in Jijona, einer kleinen Stadt in Alicante, die weltweit für die Herstellung von Nougat bekannt ist. In dieser Region hat die Kombination aus Honig, Mandeln und Eiweiß eine der ikonischsten Köstlichkeiten der spanischen Gastronomie hervorgebracht.
Der Name „1880“ wurde im 19. Jahrhundert übernommen, als die Marke in einer Blütezeit der Nougatindustrie auf ihr langes Bestehen aufmerksam machen wollte. Die Familie Sirvent, die das Unternehmen gegründet hat, war maßgeblich daran beteiligt, traditionelle Techniken zu bewahren und 1880 zu einem Synonym für höchste Qualität zu machen.
Interessante Fakten, die Sie über Turrones 1880 nicht wussten
1. Das teuerste Nougat der Welt
Turrones 1880 ist nicht nur für seinen unvergleichlichen Geschmack bekannt, sondern auch für seine Exklusivität. Tatsächlich ist ihr Jijona-Nougat als das „teuerste Nougat der Welt“ bekannt, da es nur die besten Marcona-Mandeln und 100% reinen Orangenblütenhonig verwendet. Dies führt zu einem hohen Preis, garantiert aber auch ein unvergleichliches Gourmet-Erlebnis.
2. Das „Suprema“-Qualitätssiegel
Eines der Geheimnisse hinter Turrones 1880 ist die Zertifizierung als Nougat der „Suprema“-Kategorie. Dieses Gütesiegel wird nicht leichtfertig vergeben: Um als „Suprema“ zu gelten, muss der Nougat mindestens 64 % Mandeln enthalten, wie im Falle von Jijona oder Alicante, weit über dem Marktstandard. Dies sorgt für eine einzigartige Textur, Geschmack und Aroma.
3. Jahrhundertealte Weiterentwicklung
Obwohl das Rezept dem Original sehr ähnlich geblieben ist, hat sich Turrones 1880 den modernen Zeiten angepasst. Heute bieten sie eine breite Palette von Produkten an, die über den klassischen Jijona- und Alicante-Nougat hinausgehen. Von zuckerfreiem Nougat bis hin zu Schokoladensorten – 1880 bleibt innovativ, ohne seine handwerkliche Identität zu verlieren.
4. Internationale Reichweite und Auszeichnungen
Das Ansehen von Turrones 1880 hat ein so hohes Niveau erreicht, dass ihre Produkte weltweit vertrieben werden. Man findet sie in Feinkostläden in Ländern wie Japan oder den USA. Darüber hinaus wurden sie mehrfach für ihre Qualität und ihren Geschmack ausgezeichnet und bei hochrangigen Gastronomie-Wettbewerben anerkannt.
Turrones 1880: Ein handwerklicher Prozess, der den Unterschied macht
Die Herstellung von Turrones 1880 bewahrt einen handwerklichen Ansatz, der über Jahrhunderte hinweg perfektioniert wurde. Alles beginnt mit der Auswahl von Marcona-Mandeln, einer der begehrtesten Sorten, die für ihren weichen Geschmack und ihre feine Textur geschätzt wird. Diese Mandeln werden sorgfältig geröstet, um ihr volles Aroma und Potenzial freizusetzen.
Dann werden sie mit Orangenblütenhonig gemischt, der dem Nougat seine charakteristische Süße und blumigen Aromen verleiht. Im Gegensatz zu anderen Marken, die möglicherweise minderwertigen Honig verwenden, verwendet 1880 ausschließlich 100% reinen Honig, was sich auf den endgültigen Geschmack auswirkt. Danach wird der Nougat geknetet und ruhen gelassen, damit sich die Aromen optimal verbinden.
Häufig gestellte Fragen zu Turrones 1880
Woher stammt Turrones 1880?
Turrones 1880 stammt aus Jijona, Alicante, und wurde 1725 von der Familie Sirvent gegründet, die begann, Nougat nach traditionellen Methoden herzustellen. Der Name „1880“ wurde im 19. Jahrhundert angenommen, um das jahrhundertealte Erbe des Unternehmens zu betonen.
Welche Zutaten verwendet Turrones 1880?
Turrones 1880 ist bekannt dafür, nur die hochwertigsten Zutaten zu verwenden, darunter Marcona-Mandeln, reinen Orangenblütenhonig, Eiweiß und Zucker. Sie verwenden keine Konservierungsstoffe oder künstliche Zusatzstoffe, was ein 100 % natürliches Produkt garantiert.
Ist Turrones 1880 wirklich das teuerste Nougat der Welt?
Ja, der Jijona-Nougat von 1880 gilt als eines der teuersten Nougats, da die verwendeten Zutaten, insbesondere die Marcona-Mandeln, von höchster Qualität sind. Außerdem erhöht der handwerkliche Herstellungsprozess den Wert des Produkts.
Wo kann man Turrones 1880 kaufen?
Turrones 1880 ist weltweit in Feinkostgeschäften sowie in großen Supermärkten während der Weihnachtszeit erhältlich. Sie können auch über den offiziellen Online-Shop und auf spezialisierten Gourmet-E-Commerce-Plattformen erworben werden.
Gibt es zuckerfreie Varianten von Turrones 1880?
Ja, als Antwort auf die Nachfrage nach gesünderen Optionen hat Turrones 1880 eine Produktlinie ohne Zucker entwickelt, die die gleiche Qualität und den unvergleichlichen Geschmack wie die traditionellen Versionen bietet.
Fazit
Turrones 1880 ist nicht nur ein typisches Weihnachtsgebäck, sondern ein kulinarisches Meisterwerk, das Jahrhunderte überdauert hat. Ihre Tradition, der Respekt für natürliche Zutaten und der handwerkliche Herstellungsprozess machen sie zu einem wahren gastronomischen Schatz. Von ihren Ursprüngen in Jijona bis hin zu ihrer weltweiten Verbreitung bleibt 1880 ein Synonym für Qualität, Luxus und weihnachtliche Tradition.
