Wir sind uns alle einig, dass die besten Würste in Spanien zu finden sind, oder? Sie sagen, dass die Wahrheiten weh tun, aber in diesem Fall ist es sehr offensichtlich, dass die große Vielfalt an Wurstsorten auf unserer Halbinsel zu finden ist.
Wenn Sie im Ausland leben und es satt haben, die verschiedenen Wurstsorten, die unser Land anbietet, zu suchen und nicht zu finden, sind Sie hier genau richtig.
In diesem Artikel zeigen wir Ihnen, welche Wurstsorten die typischsten und von den Spaniern geforderten sind und welche nicht. Und schließlich beraten wir Sie, wo Sie all diese Wurstsorten online kaufen können.
Sind Sie bereit?
Typisch spanischer Wurstsorten
Die Familie der verschiedenen Arten typischer Wurstsorten, die Sie in unserem Land finden können, ist sehr breit. Der Iberico-Schinken wäre die Spitze der Wurstsorten, aber es würde einen ganzen Artikel erfordern, um sich auf dieses Produkt zu konzentrieren.
Heute werden wir uns mit anderen Arten von Würstchen befassen, die sehr begehrt, reich und gefragt sind und die Sie sicherlich kennen, aber Sie würden nicht wissen, wie Sie mir die Unterschiede erklären sollen. Diese Produkte sind:
Chorizo, iberische Wurst, Fuet, Wurstlende und Osterwurst. Dafür sind wir gekommen, um Sie zu führen und ein Experte für die verschiedenen Arten typisch spanischer Würste zu werden.
Chorizo Cantimpalos
Eine der beliebtesten und beliebtesten Wurstsorten der Welt ist die spanische Chorizo, insbesondere die Chorizo de Cantimpalos.
Es gibt zwar viele Arten von Chorizo, aber Cantimpalos ist eine der bekanntesten der Welt. Und es ist kein Zufall, denn sein exquisiter Geschmack und seine Saftigkeit machen es zu einer Delikatesse, die es zu entdecken gilt.
Cantimpalos Chorizo stammt aus der Provinz Segovia. Der Cantimpalos wird normalerweise in Form von Schnüren, dh in Form eines Hufeisens, präsentiert und zeichnet sich durch seinen Mangel an Speck aus. Zu den Zutaten, aus denen diese Wurstsorte besteht, gehören: frisches weißes Schweinefleisch, Salz, gehackter Knoblauch, Gewürze wie Oregano und die Hauptzutat La Vera Paprika.
Eine Freude, die Segovia uns bietet. Darüber hinaus wird es als geschützte geografische Angabe von Cantimpalos (ggA) bezeichnet, dh Cantimpalo chorizo ist unter den vorhandenen Wurstsorten ein zertifiziertes Qualitätslebensmittel, da es den Schutz der persönlichen Marke hat und eine Qualität oder einen guten Ruf bestimmt muss lokalisiert sein.
Eine Show für die exquisitesten Gaumen.
Iberische Salchichón
Der iberische Salchichón ist einer der Stars der iberischen Welt. Iberischer Salchichón ist eine der Arten von Wurstwaren mit einem starken traditionellen Charakter. Es besteht aus hochwertigem iberischem Schweinefleisch, etwas Speck, Salz, schwarzem Pfeffer, Muskatnuss und Zucker.
Iberischer Salchichón hat ein starkes Aroma, ohne jedoch übermäßig zu sein. Dieser aromatische Charakter wird durch die Gewürze und Gewürze bereitgestellt, aus denen es hergestellt wird. Sein Geschmack ist zwar stark mit einem leichten Hauch von Gewürzen aus dem schwarzen Pfeffer, aber köstlich und speziell für jeden Anlass.
Unter den iberischen Wurstsorten sind Chorizo, Lomo Cane und Salchichón am beliebtesten. Und ist nicht für weniger.
Fuet
Der Fuet ist unter den Arten von Fuet-Würstchen die beliebteste. Es stammt aus der katalanischen Gastronomie und ist eine Wurstsorte, die wegen ihrer organoleptischen Eigenschaften sehr geschätzt wird.
Der Espetec-Fuet, auch als Petador, Secallona oder Tastet bekannt, wird aus reinen Mager- und Speckwürsten, Salz und Gewürzen hergestellt. Sein weicher, unverwechselbarer Geschmack bringt ihn als eine Art Wurst auf den Markt, die sich perfekt zum Knabbern zwischen den Mahlzeiten eignet.
Es ist der perfekte Snack.
Schweinelende
Die Lendenwurst ist eines der Themen unserer Gastronomie. Es ist eine Art gepökelte Lende aus Schweinefleisch, frei von äußerem Fett, gesalzen, mariniert und schließlich gefüllt.
Die Embuchado-Lende unterscheidet sich vom Rest der Würste durch ihr Fleisch, da diese im Darm eines ganzen Stückes marinierten Lendenbandes zerkleinert wird.
Osterwurst – Longaniza de Pascua
Ein weiteres Hauptgericht unter den Wurstsorten ist die Wurst, insbesondere die Osterwurst.
Longaniza ist eine frische oder gepökelte Wurst, die auf gehacktem und mariniertem Schweinefleisch basiert. Insbesondere die Osterwurst, oder auch weithin als Osterlonganissa anerkannt, stammt aus der valencianischen Gemeinschaft. Sein Verzehr kann variiert werden, sowohl gebraten als auch geröstet, aber seine häufigste Form ist es, roh verzehrt zu werden.
Seien Sie nicht schüchtern und probieren Sie es aus, Sie werden begeistert sein.
Unterschiede zwischen Chorizo und Longaniza
Alle Arten von Würstchen sind sehr ähnlich, insbesondere Longaniza, Fuet und Salchichón. Aber in diesem Artikel wollen wir die Wurst und die Chorizo unterscheiden. Beide Wurstsorten sind spanischen Ursprungs und werden aus mit Gewürzen gewürztem Schweinefleisch hergestellt. Ihre Präsentation ist jedoch sehr unterschiedlich. Obwohl im Fall von Longaniza, kann Schweinefleisch mit Rindfleischstücken gemischt werden.
Obwohl der wichtigste Unterschied die Wurst in der Hülle ist, hat die Chorizo eine Länge zwischen 40 und 55 Millimetern, während die Longaniza feiner ist und eine Hülle von 25 bis 35 Millimetern bildet.
Und natürlich die Farbe. Sowohl die Chorizo als auch die Longaniza können mit bloßem Auge unterschieden werden, da die Chorizo die rötliche Farbe hat, die sie so stark vom Paprika kennzeichnet, während die Longaniza einen granatroteren Ton hat. Dieser Unterschied wird durch die Gewürze jeder der Würste verursacht.
Es ist wahr, dass sie sagen, dass … für Geschmack, Farben. Sicher ist, dass beide Wurstsorten angenehm sind, entweder als Tapas oder als Beilage zu einem Hauptgericht.
Wo kann ich verschiedene Wurstsorten online kaufen?
Nach der Meisterklasse der besten Wurstsorten in unserem Land müssen wir sie nur noch probieren und einen Satz festlegen.
Dank Gastronomic Spain finden Sie in unserem Online-Shop alle Arten von Würstchen. Die Cantimpalo Chorizo, die iberische Wurst, der Fuet, die Embuchado-Lende oder die Osterwurst sind einige der beliebtesten, aber in unserem Katalog können Sie viele weitere für die spanische Gastronomie typische Wurstsorten untersuchen.
Darüber hinaus bieten wir eine große Auswahl an iberischen Schinken sowie Konserven aus dem Meer oder einen großen Keller mit Albariño-Weinen. Bei Gastronomic Spain finden Sie alle typisch spanischen Produkte zu einem unschlagbaren Preis und mit Versandkosten von € 79’99 zu jedem Zeitpunkt in Europa.
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