¡Hola, queridos amigos de la cocina! Hoy nos vamos a adentrar en un viaje culinario a través de la bella Andalucía, con una receta muy especial que tiene como protagonista uno de los embutidos más apreciados de la región: el salchichón de Málaga. En lugar de servirlo […]
Leer más... →Las nuevas modas surgen, los nuevos estilos de vida florecen, las tradiciones permanecen pero varían, incluso se crean nuevas tradiciones, mientras que la comida, siempre será comida pero también es innovadora, como los nuevos tipos de longaniza casera. En Gastronomic Spain nos adelantamos a las nuevas modas. […]
Leer más... →Como bien sabemos, la longaniza es uno de los embutidos más reconocidos de nuestro país, al igual que el chorizo o el salchichón. Los rumores hablan de que la mejor longaniza española se encuentra en la Comunitat Valenciana. En Gastronomic Spain no lo sabemos a ciencia cierta, […]
Leer más... →Cuando hablo de salchichón seguro que sabes a que alimento me refiero. En nuestra península es muy típico, pero fuera de ella es el gran desconocido. Muchos turistas lo confunden con el fuet o la longaniza ya que la composición y elaboración son muy parecidos, pero son […]
Leer más... →Planteada así la elección, puede presentar muchas dudas, entre otras razones porque muchas personas desconocen las diferencias fundamentales entre los dos productos y que en realidad tienen una base común, tanto el Chorizo como el Salchichón. Comenzando por el primero hay que señalar que el […]
Leer más... →El fuet es un irresistible snack español y eso lo sabemos todo el mundo, lo llevamos escrito en nuestra propia biblia. Por así decirlo, es uno de los aperitivos más populares en España y, por tanto, de los más sagrados. La persona encargada de cortar el este […]
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