Les bières espagnoles sont l’un des principaux produits qui manquent le plus lorsqu’on vit à l’étranger. Bien qu’il soit vrai que dans les pays d’Europe centrale, il existe une grande culture de la bière. Nous, Espagnols, avons une consommation profonde de notre bière locale. Les bières espagnoles balaient notre marché online.
Les amateurs de bonne bières espagnoles aiment le boire, le partager avec des amis, le comparer avec d’autres et faire un classement de leurs favoris. Cependant, jusqu’à présent, la fabrication de cette boisson se limitait à quelques entrepreneurs qui savaient combiner dans leur journée, plaisir et affaires.
L’Espagne est le 4ème producteur de bière de l’Union européenne, après l’Allemagne, le Royaume-Uni et la Pologne, et l’un des 10 premiers producteurs mondiaux de bière. Cependant, dans notre pays, le hobby est plus « vinatera » et la consommation par habitant de bières espagnoles est plus faible que dans les autres pays avec une production plus faible. Les principaux consommateurs de bière sont les habitants de l’Andalousie. Et il n’y a rien pour lutter contre les hautes températures qu’une bière froide!
C’est précisément dans cette communauté autonome que naît le boom des bières artisanales . Parmi les bières espagnoles les plus consommés dans cette région de l’Espagne est Cruzcampo. Actuellement, au registre général des affaires sanitaires, quelque 320 micro-entreprises fabriquent de la bière de façon artisanale et industrielle.
La plus emblématique de toutes pourrait être la marque Alhambra, qui, grâce à des installations modestes dans les années 70, est devenue une immense usine dotée d’une technologie de pointe et l’un des groupes de R & D les plus importants dans le secteur de la bière. Suite à son sillage, en Andalousie d’autres marques emblématiques telles que l’Andalusian Alhambra ou le Alhambra Special .
Aux États-Unis, il y a plus de 3 000 microbrasseries avec une vision d’entreprise mondiale: en plus de fabriquer des bières artisanales, elles assemblent de manière attachée un temple gastronomique, un restaurant, un bar ou une aire de repos pour déguster leur produit. Aussi dans notre pays commencent à émerger des entrepreneurs avec cette idée d’entreprise.
À l’Espagne gastronomique, nous savons que les Espagnols qui vivent en dehors de l’Espagne manquent des bières espagnoles. C’est pourquoi nous avons une sélection de grandes marques telles que:
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