Vous vous demandez quelle collation espagnole accompagner votre bière le dimanche à 12h dans le bar qui se trouve sur le front de mer? N’hésitez pas car les couennes de porc sont l’apéritif de l’été. Chez Gastronomic Spain, nous vous assurons que vous n’échouerez pas dans votre […]
Lire la suite... →Je vous présente le couple de l’année! Et pas parce que c’est la Saint-Valentin, mais parce que les anchois et boquerones font le mariage parfait. Un toast à la tomate frotté avec des anchois et boquerones sur le dessus … vous avez l’eau à la bouche! Ensuite, […]
Lire la suite... →Les calmars sont l’apéritif le plus typique de toute l’Espagne. Où que vous alliez, que ce soit un restaurant, un bar ou une taverne, vous trouverez du calmar et ses différentes variantes sur n’importe quel menu. Pour les touristes, voyager à Madrid et ne pas manger de […]
Lire la suite... →Si nous sommes d’accord sur une chose, c’est que dans n’importe quel foyer, quel que soit le pays, vous ne manquerez jamais de thon en boite. Et vous savez ce que je dis est vrai. Le thon en boite est un élément essentiel de nos vies. Qui […]
Lire la suite... →L’été nous offre des poissons de saison riches et savoureux. Les sardines en conserve brillent dans leur plénitude en cette saison de l’année, tout comme les anchois, les anchois ou le Bonito del Norte. Préparez de bons apéritifs d’été pour le déjeuner du dimanche et n’oubliez pas […]
Lire la suite... →Les palourdes font partie des plats vedettes à l’apéritif, aux tapas ou au goûter. Mais il existe de nombreuses recettes variées pour préparer de bonnes palourdes, comme les palourdes à la marinera. Dans cet article que Gastronomic Spain a préparé, vous entrerez dans le monde de ces […]
Lire la suite... →Bien qu’ayant traversé un été atopique, les Espagnols sont très enclins à sortir en été. On adore les terrasses, les bières froides, les repas entre amis, les entrées avant de manger ou de faire tout plan improvisé sans raison. On voit qu’il y a une inertie dans […]
Lire la suite... →Le fromage Manchego semi-affiné est un délice parfait dans toutes ses magnitudes. Tout au long de cet article, vous saurez pourquoi. En Espagne, nous sommes très fromagers, en particulier le fromage Manchego, comme le jambon au jambon ibérique. Nous sommes également nombreux à préparer des déjeuners et […]
Lire la suite... →Les olives La Española sont à la mode sur le marché des tapas gastronomiques. Les olives La Española sont l’apéritif typiquement espagnol et irrésistible. Les olives La Española sont les tapas typiques qu’elles sortent sur les terrasses de tous les bars pour accompagner la bière rafraîchissante. Une couverture qui […]
Lire la suite... →Le Calmar à l’encre est l’un des plats les plus traditionnels et, par conséquent, en demande sur la péninsule ibérique. Dans la gastronomie espagnole, c’est un plat très typique, allant du nord du pays au sud. C’est pourquoi il y a un livre spécialement sur les recettes […]
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