Les haricots au chorizo sont une spécialité traditionnelle qui ne se démode jamais. Ce plat réconfortant et savoureux peut être personnalisé de nombreuses façons. Nous vous présentons ici les meilleures recettes de haricots au chorizo et vous montrons comment les préparer avec différents ingrédients et des touches […]
Lire la suite... →omelette pomme de terre n’est pas seulement une recette, c’est une tradition culinaire qui porte en elle des histoires et des expériences. La cuisine espagnole est célèbre pour ses paellas et ses tapas, mais l’humble tortilla de patatas con cebolla possède un charme particulier qui attire des […]
Lire la suite... →L’aïoli est l’une des sauces les plus traditionnelles de la cuisine méditerranéenne. Aujourd’hui, nous allons vous montrer la recette de trois des plats les plus typiques avec des aïoli de notre gastronomie. Vous les avez sûrement appréciés plusieurs fois dans les bars. 1. Pommes de terre aïoli […]
Lire la suite... →Qui veut avoir une lait d’Horchata délicieuse et rafraîchissante? Elle est déjà florissante dans de nombreux coins de l’Europe. Les oiseaux se mettent à chanter et les nuages se lèvent pour laisser place à ce merveilleux soleil qui va nous donner un bronzage «scandaleux» pour cet été. […]
Lire la suite... →Je ne sais pas pour vous, mais à mon avis, il n’est pas nécessaire d’être valencien pour déguster du riz de temps en temps. Chez moi, à Teruel, les dimanches ont toujours été le jour de la nourriture «riche», non pas parce que les autres jours on […]
Lire la suite... →Douce, terreuse et rafraîchissante, la soupe froide de betteraves est le rafraîchissement ultime de l’été. Étant frais et plein de saveurs, il constitue un début frais et délicieux pour un dîner ou un déjeuner plus copieux. Il a prouvé ses avantages pour augmenter l’appétit et vaincre la […]
Lire la suite... →Les palourdes font partie des plats vedettes à l’apéritif, aux tapas ou au goûter. Mais il existe de nombreuses recettes variées pour préparer de bonnes palourdes, comme les palourdes à la marinera. Dans cet article que Gastronomic Spain a préparé, vous entrerez dans le monde de ces […]
Lire la suite... →Il est indéniable que la recette des Oeufs cassés au jambon plait à tous. C’est la combinaison parfaite de deux des produits idéaux au monde: les œufs et le jambon. Avec cette recette simple mais impressionnante d’œufs au jambon, vous laisserez n’importe qui sans voix, même les […]
Lire la suite... →Le Calmar à l’encre est l’un des plats les plus traditionnels et, par conséquent, en demande sur la péninsule ibérique. Dans la gastronomie espagnole, c’est un plat très typique, allant du nord du pays au sud. C’est pourquoi il y a un livre spécialement sur les recettes […]
Lire la suite... →Cabello de ángel douce, également connus sous le nom de cidre sucré, sont une variété de confiserie à la citrouille puisque ce sucré si commun en Espagne est fabriqué à partir de la pulpe de la citrouille. En hiver, ce type de fruits confits est très courant. […]
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