Le chorizo à cuire est l’un des joyaux de la gastronomie espagnole. Sa saveur caractéristique et sa polyvalence en cuisine en font un ingrédient de choix pour une grande variété de plats. Mais pour en tirer le meilleur parti, il est essentiel de connaître le temps de cuisson du […]
Lire la suite... →Le chorizo espagnol au vin est un plat délicieux et traditionnel de la gastronomie espagnole. Avec une préparation simple et un goût exquis, apprendre à faire du chorizo au vin est essentiel pour tout amateur de cuisine. Ci-dessous, je vais vous guider étape par étape pour que […]
Lire la suite... →En parlant de la gastronomie espagnole, le chorizo cru est sans aucun doute l’une des stars. Cependant, une question commune parmi les amateurs de cuisine et ceux qui se soucient de leur régime alimentaire est : Combien de calories un chorizo contient-il ? Cette question est cruciale […]
Lire la suite... →Majorque, une île espagnole située en Méditerranée, est non seulement célèbre pour ses plages magnifiques mais aussi pour ses spécialités culinaires. Dans cet article, nous allons explorer les spécialités de Majorque, des plats qui reflètent la richesse culturelle et gastronomique de l’île. Chaque spécialité de Majorque offre […]
Lire la suite... →Dans la culture culinaire, un plateau de fromages et de charcuteries peut être un choix magnifique pour une réunion ou un événement. La présentation d’un plateau de fromages et de charcuteries n’est pas seulement une question de goût, mais aussi d’art et d’élégance. Vous trouverez ci-dessous un […]
Lire la suite... →Imaginez une viande de bœuf de première qualité, patiemment affinée, qui capture l’essence même de la tradition espagnole. La cecina de Galice, avec ses nuances de saveurs et sa texture incomparable, est bien plus qu’une simple délicatesse: c’est une véritable invitation à voyager à travers les âges […]
Lire la suite... →Quand il s’agit de tapear, il y a quelques indispensables qui ne manquent jamais et qui sont presque commandés par inertie. Vous serez d’accord avec moi que les «patatas bravas», la salade russe, les calmars et bien sûr, l’assortiment ibérique, seront des essentiels dans le tapeo. Une […]
Lire la suite... →Quand je parle de Salchichón saucisse, vous savez sûrement de quoi je parle. Dans notre péninsule, c’est très typique, mais à l’extérieur, c’est la grande inconnue. De nombreux touristes le confondent avec le fuet ou le longaniza car la composition et la préparation sont très similaires, mais […]
Lire la suite... →La première réponse qui me vient à l’esprit est: « Parce que le chorizo espagnol est le meilleur du monde. » Avec cela, je voudrais dire très clairement que celui qui écrit ceci est espagnol, et en est fier, mais pour devenir un peu plus sérieux, je dois dire qu’en […]
Lire la suite... →La gastronomie espagnole possède d’innombrables joyaux culinaires qui survivent dans le temps sans qu’aucun type de changement ne leur soit apporté, car depuis leur origine, ils ont été rendus parfaits. C’est le cas de la longe de jonquille. Un plat typiquement espagnol créé à l’origine pour prolonger […]
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