L’arôme enivrant et le goût exquis d’une épaule de jambon sont des délices que beaucoup souhaitent déguster chez eux. Mais une fois que vous avez l’épaule de jambon entre les mains, par où commencer ? Si vous vous demandez « comment commencer une épaule à la maison », vous […]
Lire la suite... →Si vous êtes de ceux qui salivent à l’idée d’un bon jambon, vous avez de la chance ! Aujourd’hui, dans notre aventure culinaire, je vais vous faire découvrir le monde fascinant du jambon et, en particulier, nous allons plonger dans le mystère du jambon le plus cher […]
Lire la suite... →La cuisine espagnole est une mosaïque de saveurs, d’arômes et de traditions. Parmi ses plats les plus emblématiques se trouve le cocido, un ragoût qui varie d’une région à l’autre. Aujourd’hui, nous nous concentrerons sur le cocido andalou, une version distinctive et savoureuse du sud de l’Espagne. […]
Lire la suite... →L’une des merveilles de la cuisine méditerranéenne est sans doute la recette espagnole de pâtes au chorizo. Cette recette, riche en saveurs et en arômes, nous transporte directement dans les rues ensoleillées de l’Espagne. Dans cet article, nous allons explorer cette délicieuse recette, et vous aurez la […]
Lire la suite... →La recette de la fideua catalane est bien plus qu’un simple plat, c’est un voyage gustatif au cœur de la Catalogne et de la communauté valencienne. Ce délicieux mélange de saveurs marines et terriennes, cuites dans une poêle à paella, a gagné en popularité et est devenu […]
Lire la suite... →Salut à tous les gourmets et amoureux de la cuisine ! Aujourd’hui, nous allons faire une excursion culinaire en Espagne, plus précisément à Cordoue, pour découvrir une recette d’été qui fait sensation: le salmorejo cordobés. Cette délicieuse soupe froide, un vrai bonheur pour les papilles, est un […]
Lire la suite... →Ah, la paella! Qui peut résister à cette délicieuse combinaison de riz aromatique, de viande juteuse, de fruits de mer savoureux, et de légumes croquants, le tout magnifiquement préparé dans une grande poêle? La question reste : quel vin avec paella choisir pour l’accompagner de la meilleure […]
Lire la suite... →Bonjour à tous les amoureux de la gastronomie! Aujourd’hui, nous embarquons pour un voyage savoureux à travers l’Espagne pour explorer un plat traditionnel qui séduit depuis des siècles : le cocido espagnol. Nous allons non seulement décomposer une recette de cocido espagnol traditionnelle, mais nous voyagerons aussi […]
Lire la suite... →Si nous sommes fiers de quelque chose chez Gastronomic Spain est d’avoir quelques fournisseurs de 10. Un de ces fournisseurs, avec lequel nous travaillons depuis nombreuses années, est Eresma – Groupe Copese. Un grand groupe alimentaire spécialisé dans les produits de porc. Aujourd’hui, nous avons de la […]
Lire la suite... →
