Que sont les points blancs sur le jambon ? Aspect et caractéristiques

Découvrez le mystère derrière les points blancs dans le jambon. Sont-ils un signe de qualité? Devriez-vous vous inquiéter? Nous révélons tous les secrets!

Lire la suite...

Quel est le temps de cuisson chorizo espagnol ?

Découvrez tout ce que vous devez savoir sur le temps de cuisson du chorizo avec différentes méthodes. Des conseils et astuces pour un chorizo parfait.

Lire la suite...

Qu’est-ce qu’un cours de découpe de jambon et en quoi consiste-t-il ?

"Découvrez tout sur le cours de découpe de jambon : des techniques de maître à comment s'inscrire. Devenez un expert en l'art du jambon !"

Lire la suite...

Qu’est-ce qu’un séchoir à jambon et comment fonctionne-t-il ?

Découvrez les secrets derrière l'exquis goût du jambon espagnol à travers les séchoirs à jambons : leur histoire et leur fonction dans ce produit.

Lire la suite...

Les parties du porc qui se mangent

Découvrez les parties du porc idéales pour chaque recette, des rôtis juteux aux fines découpes ibériques, et améliorez vos compétences culinaires.

Lire la suite...

Peut-on congeler le fromage ?

Découvrez comment les fromages peuvent être congelés pour conserver leur saveur et leur texture, idéales pour de futures recettes.

Lire la suite...

Comment fait on du fromage : Étapes de sa production

Découvrez la fabrication du fromage, de la sélection du lait à l'affinage, et explorez l'art fascinant de la fabrication du fromage.

Lire la suite...

Comment préparer le chorizo au vin rouge?

Découvrez comment préparer le chorizo au vin, une recette espagnole à base de vin blanc ou rouge, et apprenez à cuisiner ce délicieux plat étape par étape!

Lire la suite...

Combien de calories contient un chorizo?

Combien de calories contient un chorizo? Le chorizo peut être consommé dans le cadre d'une alimentation équilibrée, grâce à des conseils pratiques.

Lire la suite...

Recette du salpicón de marisco

Découvrez comment préparer un délicieux salpicón de marisco avec notre guide étape par étape, parfait pour un repas frais et savoureux.

Lire la suite...