Si nous sommes d’accord sur une chose, c’est que dans n’importe quel foyer, quel que soit le pays, vous ne manquerez jamais de thon en boite. Et vous savez ce que je dis est vrai.
Le thon en boite est un élément essentiel de nos vies. Qui aime le thon, ce n’est pas qu’il l’aime, c’est qu’il l’aime. C’est pourquoi le thon en conserve convient à tous les repas, du pain grillé au thon pour le petit-déjeuner à une salade de thon épicé.
Le thon en boite est idéal pour toutes les occasions. Rapide, facile et direct à l’assiette. Parfait pour profiter d’un pique-nique entre collègues dans le parc, sur la plage ou même d’un repas rapide à la maison.
Qu’est-ce que le thon?
Nous savons tous à quoi ressemble le thon, quel goût il a et les différentes marques qui existent sur le marché, mais savons-nous ce qu’est le thon en boite et d’où vient-il?
Le thon est l’un des poissons les plus abondants de l’océan marin. Son nom scientifique est Thunnus et il existe une douzaine d’espèces considérées comme des thons.
Le thon est un poisson migrateur, ses écailles sont minuscules, discrètes et lisses. Ce sont des poissons que l’on trouve dans les eaux chaudes et tempérées. Il est considéré comme l’espèce cosmopolite de l’océan car il est distribué dans toutes les mers en raison de son adaptation totale aux changements qui se produisent en permanence.
Le thon peut être consommé frais ou en conserve et peut être utilisé dans une grande variété de préparations.
Ensuite, nous allons nous plonger dans les types de thon qui existent, ceux qui se démarquent des autres.
Types d’alambic
Comme nous l’avons vu précédemment, le thon a de nombreuses espèces, mais dans cet article, nous allons mettre en évidence les 3 espèces les plus importantes.
Nous englobons différentes espèces d’une même famille, mais leur morphologie et leur environnement nous présentent des caractéristiques très différentes. Différencions-les:
Thon Blanc – Thon Blanc
Le Bonito del Norte ou également connu sous le nom de thon blanc fait partie de l’excellence culinaire de la région nord de l’Espagne. Il est également connu sous le nom de germon, mais son nom scientifique est Thunnus Alalunga.
Le Bonito del Norte est un thon trouvé dans les eaux tropicales et les océans tempérés. Il s’appelle Bonito del Norte car sa pêche se fait dans la mer Cantabrique.
Beaucoup de gens confondent le thon germon du thon du Nord avec le bonito, mais cela n’a vraiment rien à voir avec cette espèce.
Le thon germon est l’un des aliments les plus précieux de notre pays. Le meilleur moment pour ce thon est les mois d’été car c’est la saison qui contient le plus de gras et qui est la plus savoureuse.
Un délice pour notre palais!
Thon rouge – Cimarrón
Le Thon Rouge, Thon Commun ou également connu sous le nom de Cimarrón, est une espèce de thon en danger d’extinction qui appartient à la famille des Scombridae.
L’une des principales caractéristiques du thon rouge est sa vitesse. Le Cimarrón est l’un des poissons les plus rapides de la planète océanique. En plus de tolérer de grands changements de température, un facteur qui facilite la poursuite de leurs proies aux plus basses profondeurs.
D’autre part, le thon rouge est considéré comme un poisson sans frontières, tout comme les requins. Grâce à sa flexibilité, ils pourront faire n’importe quelle action. La plus grande différence entre le thon d’ajonc et le germon est donc la couleur de la nourriture. La viande du Cimarrón est de couleur rouge foncé et a une saveur puissante, c’est pourquoi c’est l’un des thons les plus précieux de l’art culinaire.
Thon pâle – Yellowfin
Le thon pâle, l’albacore ou l’albacore est un type de thon que l’on trouve dans les eaux ouvertes, tropicales et subtropicales, partout dans le monde. Bien que contrairement aux autres, il est absent de la Méditerranée.
Le thon pâle est le substitut parfait du thon rouge, car ses populations ont été considérablement réduites.
Normalement, le thon albacore ou le thon pâle est utilisé comme base pour les plats à base de poisson cru, comme le sashimi. Son utilisation est également fréquente dans les rôtis ou frits.
La principale différence avec le germon est l’espèce et ses propres caractéristiques, atteignant une taille plus grande et fournissant une viande très juteuse avec une couleur plus rougeâtre, semblable au thon rouge.
Avantages et propriétés du thon en boite
Le thon en boite est l’un des poissons les plus consommés au monde. Sa saveur est exceptionnelle, captivant tous les palais, mais aussi les propriétés que nous confère le thon sont de grande qualité. Le thon en boite est classé comme poisson bleu grâce à sa haute teneur en oméga 3. En outre, il fournit des protéines de haute qualité, des vitamines B et des minéraux tels que le fer, le magnésium et le phosphore.
Alors que parmi les bienfaits du thon, nous soulignons qu’il abaisse le cholestérol, contribue au bon fonctionnement de notre corps, ainsi que de nos os, et prévient et combat des maladies telles que l’anémie, grâce à sa forte teneur en fer.
Où acheter le meilleur thon en boite en ligne
Maintenant que nous avons clarifié les idées et présenté les types de thon, ainsi que leurs propriétés et avantages, nous allons vous dire où ils vendent le meilleur thon en boite en ligne: en Gastronomic Spain.
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Profitez de cette occasion unique pour savourer vos souvenirs. Et si vous n’en avez pas assez avec le thon en conserve, ne vous inquiétez pas car Gastronomic Spain propose également les meilleurs jambons ibériques du marché, les fromages Manchego ou tout autre produit espagnol que vous aimez et que vous ne trouvez pas dans votre supermarché le plus proche.
