Le touron espagnole Jijona ou également connu sous le nom de nougat tendre, nous vous expliquerons plus tard pourquoi, c’est le bonbon idéal et typique que nous apprécions lors des fêtes de Noël.
Noël est une période très spéciale de l’année pour tous les Espagnols. Nous rencontrons toute la famille, les gens sont heureux et heureux, nous recevons un cadeau des Mages, mais seulement si nous nous sommes bien comportés … mais surtout, c’est un moment marqué sur le calendrier car c’est la saison de la année où nous mangeons du touron espagnole Jijona.
Le touron espagnole Jijona est indispensable aux déjeuners et dîners de Noël. Les assortiments de Noël sont la délicieuse cerise sur ces rassemblements.
Polvorones et mantecados, massepain, peladillas, une grande variété de touron, mais surtout, le touron espagnole Jijona.
Cependant, il convient de noter que le touron d’Alicante gagne également en force et est très recherché. Si vous souhaitez en savoir plus sur ce produit, cliquez ici. Nous avons préparé un article pour vous avec beaucoup de détails.
Mais maintenant, nous allons nous concentrer sur l’important: le touron de Jijona. Achetez-le dans la boutique en ligne Gastronomic Spain.
Qu’est-ce que le touron espagnole Jijona?
Le touron espagnole Jijona, également connu sous le nom de touron Xixona, est un nougat qui utilise des amandes moulues avec du miel. Il est très populaire dans la province d’Alicante, en particulier à Jijona. En fait, il est classé comme une Dénomination d’Origine qui garantit que toutes les conditions nécessaires sont remplies pour appartenir à l’indication géographique protégée.
Le touron espagnole Jijona utilise les mêmes ingrédients que le nougat d’Alicante pour sa préparation, bien que cela varie un peu. Voyons comment est fabriqué le nougat de Jijona.
Comment faire du nougat mou
Le touron espagnole Jijona, également connu sous le nom de nougat tendre, diffère du touron d’Alicante car les amandes utilisées pour le fabriquer sont broyées. De cette manière, le nougat tendre est obtenu.
Élaboration:
La première étape à faire est de moudre les amandes. Versez ensuite le miel et le sucre dans une poêle; chauffer à feu moyen et remuer avec une cuillère en bois jusqu’à ce que les ingrédients soient homogénéisés. Une fois homogénéisés, le sucre et le miel devraient avoir formé un bon mélange épais après le processus effectué.
La prochaine étape consistera à retirer la casserole du feu et à verser le blanc d’oeuf déjà battu. Nous remuerons ce mélange jusqu’à ce que nous voyions les grumeaux disparaître.
Une fois qu’il n’y a pas de grumeaux dans le mélange, nous ajouterons les amandes préalablement moulues. Nous mettrons le mélange dans un moule et le laisserons reposer pendant environ 5 heures jusqu’à ce qu’il soit complètement pressé.
De cette façon, le nougat mou ou Jijona est fait. Il est appelé nougat tendre car les amandes sont hachées et moulues, et non entières comme dans le nougat d’Alicante.
Quel est le meilleur touron espagnol Jijona? En Espagne gastronomique, vous avez la meilleure sélection
Il est très difficile de dire quel est le meilleur touron espagnole Jijona, mais chez Gastronomic Spain, nous avons la solution. Vous pouvez profiter d’une large gamme de nougat moelleux.
Touron espagnole Jijona Picó. Une entreprise consolidée en Espagne et dans une grande partie de l’Europe. Turrones Picó fait partie du Conseil de Régulation de l’Indication Géographique Protégée, qui est une approbation pour ces produits.
Touron espagnole Jijona Premium 1880. Nommé «« le nougat le plus cher du monde »». Avec ce slogan, ils disent tout, même si le plus cher ne l’est pas. Profitez de la saveur irrésistible du Turrón 1880.
Nougat aux amandes artisanal doux. Le nougat tendre aux amandes est peut-être le nougat le plus connu parmi les nougats. Ce produit, en particulier, est fabriqué à la main.
Recettes avec touron de Jijona
Les recettes que nous pouvons préparer avec le nougat Jijona sont infinies. Les bonbons de Noël se démarquent des autres, bien que si nous voulons profiter de ce type de nougat pendant le reste de l’année, nous vous montrons ici quelques recettes délicieuses et faciles avec le touron espagnole Jijona.
Flan au touron
Le flan au nougat est une recette très, très riche. Il est si délicieux que cela vous donne envie d’acheter plus de comprimés de nougat moelleux pour que ce dessert frais ravisse plus de fois.
Changez le flan traditionnel pour le flan au nougat et surprenez vos amis avec ce nouveau et impressionnant dessert au nougat.
Glace au touron
La glace au nougat est parfaite pour se rafraîchir en été. Bien qu’il puisse être pris tout au long de l’année. C’est une délicieuse glace traditionnelle au nougat, parfaite pour servir en dessert. Essayez-le et vous serez surpris.
Il vous suffit de geler et de profiter.
Gâteau au touron
Le gâteau au nougat peut être une autre option pour manger du nougat, mais sous forme de gâteau, congelé ou cuit au four. Vous pouvez en profiter comme vous le souhaitez. Ce sera tout aussi délicieux.
Où acheter du nougat de Jijona et du nougat d’Alicante?
Évidemment, si vous habitez en dehors de l’Espagne, il sera difficile d’acheter du touron espagnole Jijona, même du touron d’Alicante. Dans la boutique en ligne Gastronomic Spain, vous pouvez accéder à une large gamme de tourons: Jijona, Alicante, jaune, chocolat, touron Suchard et bien d’autres.
De plus, vous aurez également le plus grand catalogue de produits de la gastronomie espagnole typique, à portée de main et toujours au meilleur prix. N’hésitez pas à consulter notre boutique en ligne Gastronomic Spain. Livraison gratuite à partir de 79,99 € d’achat.
Savourez le plaisir espagnol, où que vous soyez!
