Serrano Schinken und Iberico Schinken sind sicherlich zwei der am Meisten geschätzten spanischen Spezialitäten. Jeder mag einen guten Schinken und, wie im Fall des Pata Negra Schinken, gillt er sogar als Gourmet Produkt. In unserem Online Shop bieten wir Ihnen die verschiedensten Iberico Schinken, sowohl die verschiedenen Schnittarten als auch Iberico Schinken aus Guijuelo oder Iberico Schinken aus Andalusien. Ausserdem finden Sie eine Vielzahl von Serrano Schinken. Hier möchten wir speziell darauf aufmerksam machen, dass Sie bei uns den den sehr beliebten Serrano Schinken aus Teruel kaufen können, natürlich mit geschützter Ursprungsbezeichnung. Insgesamt führen wir über 60 verschiedene Schinken und Schulterschinken von bester Qualität.
Die wohl international bekannteste spanische Wurst ist sicherlich die Chorizo Wurst. Aus diesen Grund führen wir mehr als 30 verschiedene Chorizos, unter ihnen auch eine Vielzahl von Iberico Chorizos. Sie finden eine grosse Auswahl an pikanter Chorizo Wurst sowie spezieller Grill-Chorizo. Unsere Iberico Chorizo, unsere Wildschwein-Chorizo sowie unsere Chorizo Wurst vom Hirsch gehören zu den am Meisten gekauften. Und natürlich dürfen die sogenannten Sarta Würste, Chorizos in Hufeisenform, sowohl mild als auch scharf, in keiner spanischen Speisekammer fehlen. Neben Chorizo führen wir auch all die anderen traditionellen spanischen Wurstsorte: Salchichón Salamis, Longaniza Würste, gepöckelte Iberico Schweinelende, Sobrasada Streichwurst oder Blutwurst aus Burgos. Unter all diesen schmackhaften Sorten finden Sie sowohl Würste die bereits Essfertig sind als auch solche die sich zum Braten und Kochen eignen. Ein gutes Beispiel hierführ sind die traditionellen spanischen Blutwürste mit Zwiebeln und die Blutwurst aus Burgos die vor dem Verzehr noch gekocht werden müssen. Ausserdem finden Sie bei uns typische Feinkostwaren wie Chistorra Würste (einer Chorizo ähnliche frische Wurst), marnierten iberico Bauchspeck, Schweinrippchen oder Cecina Rauchfleisch aus Leon. Rauchfleisch ist ähnlich wie Serrano Schinken luftgetrocknet. Es unterscheidet sich ledichglich dadurch, dass es vom Rind gewonnen wird und einen leicht rauchigen Geschmack hat.
Wohl kaum an einem anderen Ort werden kleine Häppchen so zelebriert wie in Spanien. Dies macht die berühmten spanischen Tapas zu etwas Einzigartigem. Egal ob kalte Speisen wie Gazpacho oder Salmorejo Tomatensuppen, spanische Tortilla oder warme Gerichte wie Mini-Chorizos in Cidersauce oder mit Stockfisch gefüllte Piquillo Paprika. Auch Snacks wie Iberische Pastete, Kartoffelchips Ruffles Jamón, “Torreznos” (fritierter Bauchspeck) oder der “Kikos” genannte fritierte Riesenmais, werden in Spanien oft als kleine Beigabe serviert. Eine der beliebtesten kalten Tapas ist die spanische Käseplatte mit Manchego Käse, Idiazabal Hartkäse, Garica Baquero Käse und Schafskäse aus Albarracín. Nicht zu vergessen sind auch alle möglichen Fisch- und Meeresfrüchtekonserven: eingelegte Miesmuscheln, Sardinen in der Dose oder Anchovies.
Ein Tapas Abend ist der Inbegriff spanischer Gastronomie und mit Gastronomic Spain steht Ihnen nun eine grosse Auswahl an “Tapas und Pinchos” zur Verfügung.
In Spanien wird der sogenannte Vermu, ein kleiner Appetitanregervor dem Essen, geradezu zelbriert. Dabei beziehen sich Spanier nicht immer direkt auf das Getränk Wermut sonder auf die Zeit kurz vor dem Mittagessen. Genauer bezeichnet der Vermut ein kleines Bier, ein 1/8 Rotwein oder eben ein Glas Wermut, dass zusammen mit kleinen Häppchen als Appetitanreger gereicht wird. Als Appetithappen werden meist gereicht, was die Speisekammer hergibt: ein paar grüne Oliven, eingelegte Miesmuscheln, Sardellen in Essig oder ein Teller Iberico Schinken.
Nun ist es nicht mehr nötig eine spanische Mutter in der Nähe zu haben um traditionelle Gerichte geniessen zu können. Bei Gastronomic Spain finden Sie alles was Sie für eine Paella brauchen sowie bereits zubereitete Eintöpfe und Speisen:Fabada Bohneneintopf aus Asturien, Cocido Kichererbseneintopf aus Madrid, Fleischbällchen in Sauce oder Ochsenschwanz, um Einige zu nennen. Ausserdem finden Sie eine Vielzahl spanischer Spezialitäten: weisse Spargel, Artischoken aus Tudela, gekochten Borretsch und gekochte Disteln. Auch führen wir Hülsenfrüchte, getrocknet ebenso wie im Glas: Pedrosillano Kichererbsen, Pardina Linsen, Garrofón Bohnen, etc. Und als süssen Aschluss bieten wir Ihnen beispielsweise: Mandelkuchen, Ensaimada Küchlein, Sobaos Gebäck oder Mandelnougat.
Ausserdem bieten wir Ihnen alle Zutaten und Gewürze um diese traditionellen Gerichte selbst zubereiten zu können: von speziellem Reis für Paella bis Safran, Ñoras Paprika Konzentrat oder Meersalz.
Extra Natives Olivenöl ist ein Hauptbestandteil der mediteranen Küche. Bei Gastronomic Spain finden Sie eine grosse Auswahl an nativen und extra nativen, kaltgepressten Ölen. Passend dazu liefern wir Ihnen auch Sherryessig oder Apfelessig, um nur zwei zu nennen. Beachten Sie auch unsere grosse Auswahl an spanischen Gewürzen wie Pimentón Paprikapulver, trockene Paprika oder Colorante Lebensmittelfarbe. Weiters finden Sie auch alle möglichen Saucen angefangen von der beliebten Tomatensauce Tomate Frito Orlando, “Salsa Brava” eine scharfe Sauce die zu gebratenen oder frittierten Kartoffeln serviert wird oder Knoblauchsauce Alioli. Die Grundlage der spanischen Küche: hochwertige Olivenöle, Sherryessig, Pimentón Paprikapulver sowie all die anderen Gewürze und Würzmischungen machen aus einfachen Zutaten herausragende Gerichte.
Wir verfügen über eine kleine aber feine Bodega mit mehr als 150 spanischen Weinen. Rioja Weine und Weine aus der Ribera del Duero Region sind die wohl internationalsten. Ebenso wie die bekannten spanischen Biermarken: Estrella Galicia, Alhambra, Mahou, San Miguel, Ambar und Estrella Damm. Biere mit Charakter die jedem schmecken. Und nicht zu vergessen die traditionellen Spirituosen wie Orujo Kräuterschnapps oder Patxaran Schlenlikör, die von bester Qualität sind.
Gastronomic Spain, Ihr online Shop für spanische Spezialitäten, bringt Ihnen ein Stück Spanien bis nach Hause. Geniessen Sie mit jedem Bissen ein bisschen der spanischen Lebensfreude und Gastfreundschaft..
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