Eingelegte Miesmuscheln Extra

Kaufen Sie Eingelegte Miesmuscheln Extra

Verwöhnen Sie Ihre Freunde mit unseren eingelegten Miesmuscheln Extra. Ein echter Meeresgenuss, eingelegt in einer Marinade aus Essig, gebratenem Öl, Knoblauch, mildem Paprika, geräuchertem Paprika, Nelken, Paprika und Lorbeer. Diese galicischen Miesmuscheln in Marinade sind ein köstliches spanisches Produkt. Sie werden sie sicherlich lieben. Insgesamt 12/16 kleine Stücke, die sofort serviert werden können.

Kaufen Sie diese konservierten Miesmuscheln aus den galicischen Rías und genießen Sie eine typische spanische Delikatesse, denn Miesmuscheln in Marinade gehören zu den traditionellsten und typischsten Vorspeisen unseres Landes. Genießen Sie diesen Genuss überall dank Gastronomic Spain.

*Gastronomic Spain empfiehlt, die eingelegten Miesmuscheln aus den galicischen Rías an einem kühlen und trockenen Ort aufzubewahren. Nach dem Öffnen im Kühlschrank lagern und innerhalb von 24 Stunden verbrauchen.

Was sind Eingelegte Miesmuscheln Extra:

Ein Produkt höchster Qualität für Liebhaber dieser Marinade. Galicische Miesmuscheln, die aus den Rías Gallegas stammen. Die Miesmuscheln in Marinade aus den galicischen Rías, in großer Größe, sind perfekt als Vorspeise geeignet. Zusammen mit einigen natürlichen Messerfischen und begleitet von einem frischen Albariño entfalten sie ihren ganzen Charme.

Die Miesmuscheln, auch als Choros bekannt, gehören zur Familie der zweischaligen Weichtiere, eine Spezies mit hohem gastronomischen Wert. Wissenschaftlich bekannt als Mytilidae sind sie filtrierende Tiere, die sich am Untergrund festsetzen. Ihr Hauptmerkmal ist die schwarze Schale, die sie umgibt.

Unsere eingelegten Miesmuscheln aus den galicischen Rías der Marke Real Conservera Española werden ohne Schale, in Konservendose und in einer köstlichen Marinadensauce eingelegt geliefert. Ein ideales Produkt, um jeden Gaumen zu überraschen.

Was bedeutet „in Marinade“?

Unsere eingelegten Miesmuscheln aus den galicischen Rías sind in einer Marinade-Sauce eingelegt. Diese Art von Würze ist eine Methode zur Konservierung von Lebensmitteln in Essig. Der Vorgang gehört zur Kategorie der Marinierung und umfasst das Vorkochen in einem Sud aus Essig, gebratenem Öl, Knoblauch, mildem Paprika, geräuchertem Paprika, Nelken, Paprika und Lorbeer.

Sie wissen sicher, was Sie mit dem überschüssigen Marinade tun können, oder? Einfach ein Stück Brot nehmen und die perfekte Lösung ist gefunden. Diese Miesmuscheln in Dose sind köstlich. Eine perfekte Vorspeise vor dem Essen. Die Marinade der Miesmuscheln lädt dazu ein, das Brot einzutauchen, bis nichts mehr übrig ist.

Zutaten der Miesmuscheln aus den Rías Gallegas

Miesmuscheln aus den galicischen Rías, Olivenöl, Essig (Sulfite), Knoblauch, milder Paprika, geräucherter Paprika, Nelken, Pfeffer und Lorbeer.

Kann Spuren von Fisch und Krebstieren enthalten.

*Gastronomic Spain empfiehlt, die eingelegten Miesmuscheln aus den galicischen Rías an einem kühlen und trockenen Ort aufzubewahren. Nach dem Öffnen im Kühlschrank lagern und innerhalb von 24 Stunden verbrauchen.

Miesmuscheln aus den galicischen Rías

Galicien ist die spanische Autonome Gemeinschaft mit den meisten Rías. Dies ist tatsächlich ihr geografisches Markenzeichen. Es gibt insgesamt 19 Rías, unterteilt in Rías Altas und Baixas, die zu den Provinzen Lugo, A Coruña und Pontevedra gehören.

Aus diesen galicischen Rías stammt die Zucht der zweischaligen Weichtiere und ist die größte Produktion der spanischen Aquakultur und der zweitgrößte Produzent weltweit (mit insgesamt 280.000 Tonnen jährlich), nach China.

Das verwendete Zuchtsystem basiert auf schwimmenden Flößen, die als Bateas bezeichnet werden, einer einheimischen Herstellungsmethode in Galicien. Sie werden in Gruppen namens „Polígonos“ angeordnet und von den Regionalbehörden kontrolliert.

Wie werden die Eingelegten Miesmuscheln Extra aus den Rías Gallegas gewonnen?

Es erfolgt ein vollständig natürlicher Prozess, um die Muscheln bestmöglich zu nutzen:

1. Die Saat oder „Mexilla“ wird gewonnen: Die Ernte erfolgt von Dezember bis April. Sie wird durch das Abschaben der Felsen mit Schabern oder Sammelseilen gewonnen.

2. Schnüren: Nach der Ernte werden sie zu den Bateas gebracht und eingeschnürt. Von März bis Juni werden Saaten um ein Seil herum befestigt, bis sie sich selbst mit dem „Viso“ verankern. Bis zu 15 Kilo Saaten werden an einem Seil befestigt.

3. Trennung: Nach bis zu 6 Monaten Schnüren können die Muscheln bis zu 5,5 cm erreichen.

4. Ernte und Auswahl: Nach einem Jahr wird die Ernte durchgeführt. Die Seile werden mit Kränen aus dem Wasser gehoben und danach in eine Entkörnungs- und Sortiermaschine weitergeleitet.

5. Vermarktung: Entweder an Kläranlagen oder an Konservenfabriken.