Manchego Halbhartkäse Don Cayo

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Manchego Halbhartkäseist einer der beliebtesten Käsesorten und daher weltweit gefragt. Manchego-Käse ist ein hochprämierter Käse, geschätzt für seinen großartigen Geschmack, wird er auf traditionelle Weise aus Schafsmilch der Rasse La Mancha hergestellt.

Es ist ein Käse mit geschützter Herkunftsbezeichnung, von höchster Qualität und mit einer Reifezeit von ca. 5 Monaten.

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Ein großartiger Käse wie der Manchego Halbhartkäse wird am besten Stück für Stück genossen. Begleiten Sie es mit einem guten Rotwein, einem kalten Bier oder lassen Sie ihn Teil eines guten typisch spanischen Snacks sein. Unter diesem Link können Sie unser Manchego-Käse Sortiment entdecken.

Sie sind alle ein Genuss! Wenn Sie jedoch nach einer anderen spanischen Käsesorte wie Idiazábal, Mahón oder Flor de Esgueva suchen, schauen Sie in unserem umfangreichen Käsekatalog nach und stöbern Sie auch durch die vielen weiteren typischen Produkte der spanischen Gastronomie.

Don Cayo Manchego Halbhartkäse: typisch spanische Delikatesse

Der Manchego Halbhartkäse wird aus La Mancha Schafsmilch hergestellt und hat eine Reifezeit zwischen 3 und 5 Monaten, je nach Grösse des Stücks. Die weichere, cremigere Textur ist Kennzeichen des Manchego Halbhartkäse. Ein weiteres Merkmal ist die cremige Farbe und natürlich der angenehme, weiche Geschmack.

Unser halbgereifter Manchego-Käse stammt von Don Cayo, der eigenen Käsemarke vom Käsehersteller De La Huz. Die Käserei gehrörte dem Regulierungsrat der Ursprungsbezeichnung Manchego-Käse an. Das Unternehmen Quesos De La Huz kombiniert handwerkliche Tradition mit innovativen technologischen Entwicklungen, die die perfekten Bedeingungen für die Reifung des Manchego-Käse stellen.

Neben dem Manchego-Halbartkäse finden Sie auch andere Manchego-Käse wie Hartkäse oder Paprika-Hartkäse.

Charakteristiken des Manchego Halbhartkäse - manchego semicurado

Diese Schafkäseart der La Mancha Rasse wird aus pasteurisierter Milch hergestellt. Wobei der Manchego Halbhartkäse im Vergleich zum gereifteren Manchego-Hartkäse und dem lange gereiften Manchego Viejo Hartkäse der mit der kürzesten Reifedauer ist. Dies fürt dazu, dass er eine insgesamt zartere Note aufweist als seine länger gereiften Artgenossen.

Alle drei Manchgeo Käse von Don Cayo sind mit vielen nationalen und internationalen Preisen ausgezeichnet. Der womöglich nennenswerteste ist der World Cheese Award.

Zweifellos ist der halbgereifte Manchego-Käse von ausgezeichneter Qualität, angenehm im Geschmack, kompakt geschnitten und von fester Textur.

Verkostung von halbgereiftem Manchego-Käse von Don Cayo:

• Farbe: Es hat eine strohweiße Farbe. Elfenbeinweiß
• Geruch: Der typische Geruch von halbgereiftem Manchego-Käse.
• Textur: Hat eine konsistente, weiße Textur
• Geschmack: ein zartes Aroma und weich im Geschmack.

Ein Manchego-Käse mit Herkunftsbezeichnung

Der Manchego-Käse selbst ist durch die Herkunftsbezeichnung geschützt, die die Provinzen Albacete, Ciudad Real, Cuenca und Toledo umfasst.

Unter seinem Handelsetikett wird darauf hingewiesen, dass es sich um einen Käse handelt, der ausschließlich aus Schafsmilch von La Mancha Schafen hergestellt wird, und auf dem rückseitigen Etikett finden Sie die Auszeichnung des Regulierungsrats mit Logo, die Nummer und die Seriennummer, eine Garantie dafür, dass das Stück die erforderlichen Qualitätskontrollen bestanden hat.

Wie man den Manchego Halbhartkäse von Don Cayo aufbewahrt

Für die Aufbewahrung eines so ausgezeichneten Käse wie den Manchego Halbhartkäse muss man einige Dinge beachten:

Wenn Sie ihn nur kurz aufbewahren müssen, wickeln Sie ihn einfach mit Frischhaltefolie  ein oder unter einer Käseglocke auf, damit der Käse nicht austrocknet. Wir empfehlen den Käse immer im Kühlschrank aufzubewahren.

Für den Fall, dass Sie den Manchego Halbhartkäse von Don Cayo länger aufbewahren müssen, ist es am besten, ihn in Olivenöl zu legen. Auf diese Weise bleibt der Manchego Halbhartkäse lange Zeit in perfektem Zustand haltbar.

Manchego Halbhartkäse Don Cayo

Gewicht: 200 gr. Nettogewicht (ca.)

Format: Keil, Vakuumverpackung

Zwischen 2 und 8 °C lagern. 15 Minuten vor dem Verzehr aus dem Kühlschrank nehmen.

Marke: Don Cayo

Produziert von: Quesos de la Huz

Carretera CM 200a km 0,645, 16415 Villamayor de Santiago (Cuenca), Spanien