Paprikakäse Stück

Paprikakäse Stück online kaufen

Paprikakäse Stück ist eine Käsesorte, die aus roher Schafsmilch und edelsüßem Pimentón Paprika hergestellt wird. Das geräucherte Paprikapulver wird in den Käse eingearbeitet und gibt ihm die leuchtend orange Farbe.

Probieren Sie mit dem auf einer Finca in Tembleque gereiften Paprikakäse einen neuen, überraschenden Geschmack.

Leckerer Paprikakäse Stück von Buenalba mit Lieferungen nach ganz Europa

Paprikakäse ist eine ganz spezielle Käsesorte: hergestellt mit edelsüßem Paprika.

Der Käse mit Pimenton-Paprika wird von Artequeso hergestellt und unter der Marke der Buenalba-Käsen, einer Marke für würzige und aussergewöhnliche Käse, verkauft.

Buenalba kombiniert Presskäse aus roher Schafmilch mit typischen Aromen der spanischen Gastronomie wie beispielsweise Rotweinkäse oder Rosmarinkäse. Die Käserei Artequeso ist bekannt für die Herstellung von Käse mit hochwertigen Zutaten. Unter der Marke Buenalba verbinden sie Käsehandwerk mit interessanten Nuancen und Aromen sowie leuchtenden Farben.

Wenn Sie jedoch nach einer anderen Art von spanischem Käse wie Manchego-Käse suchen, konsultieren Sie unseren Katalog.

Charakteristiken des Paprikakäse Stück

Buenalba Paprikakäse ist ein Bespiel für handwerkliche Käsekunst. Der aus roher Schafsmilch hergestellte Käse integriert komplett den edelsüssen Pimenton-Paprika. Besonders sichtbar wird dies an der leuchtenden, orange Farbe. Der Käse wird ausserdem geräuchert wobei die Räucherung den leicht herben Geschmack des Paprika unterstreicht.  und süßem Paprika hergestellt wird. Die Reifezeit des Paprikakäse liegt zwischen 3 und 4 Monaten.

Darüber hinaus zeichnet sich der Paprikakäse durch seine Herstellungsart aus: dieser Presskäse zeigt den typischen Stempel, den sogenanten “Flor y Pleita” auf der Rinde.

Geschmacklich  zeichnet sich diese Käsesorte durch einen glatten und anhaltenden Nachgeschmack aus.

Zutaten

Wie oben bereits erwähnt, ist sein Hauptbestandteil rohe Schafsmilch, mit dem Zusatz von Salz, Paprika, tierischem Lab, Ei-Lysozym E-1105 und Milchfermenten.

So konserviert man den Buenalba Paprikakäse Stück

Nach dem Entfernen der Verpackung sollte der Käse eine Umgebungstemperatur von ca. 20 °C erreichen. So entfalet er am Besten sein ganzes Aroma. Um ihn optimal aufzubewahren ist es ratsam die Schnittstellen mit Olivenöl zu bestreichen und vor dem Kühlen einzuwickeln.

Es sollte bei einer Temperatur zwischen 4 ° und 12 ° C aufbewahrt werden.

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250 gr. Nettogewicht (ca.)

vakuum verpackt

Rohmilch

Buenalba