Gereifter Käse

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Gereifter Käse ist ein Mischkäse mit einem angenehmen Geschmack, einer festen und sehr vielseitigen Textur. Er ist ein perfekter Käse, den man zu jeder Tageszeit genießen kann, sei es als Snack oder als Beilage zu einem Glas Wein. Der gemischte Käse wird durch die verschiedenen verwendeten pasteurisierten Milchsorten gegeben: Kuh (45 % min), Schaf (20 % min) und Ziege (20 % min).

Kaufen Sie einen guten gereiften Käse zu einem ausgezeichneten Preis und von außergewöhnlicher Qualität. Im Gastronomic Spain haben Sie kostenlosen Versand nach Europa, also ... diese Entfernung ist keine Entschuldigung, um gutes spanisches Essen zu genießen!

Gereifter Käse: was es ist und Eigenschaften

Unser gereifter Käse ist einer der speziellsten, beliebtesten und bekanntesten Käse in der spanischen Gastronomie. Eine spanische Käsesorte, die von allen Gaumen wegen ihres exquisiten Geschmacks hochgelobt wird.

Er wird wegen seiner Reifezeit, die zwischen 4 und 7 Monaten liegt, als gereifter Käse bezeichnet. Während dieser Reifezeit erhält diese Art von gereiftem Käse spezifische Eigenschaften, die ihm eine hervorragende Qualität verleihen.

• Während der Reifezeit verliert er einen großen Teil des Wassers und erhält dadurch eine festere und trockenere Textur als andere Käsesorten wie halbgereifter oder weicher Käse.
• Durch diese Austrocknung ist gereifter Käse auch etwas fetter und kann dank dieser Fettmenge länger aufbewahrt werden.
• Sowohl der Geschmack als auch das Aroma sind intensiv und charakterstark, aber am Gaumen ausgewogen.
• Unser gereifter Käse wird aus drei pasteurisierten Milchsorten hergestellt: Kuh (45%), Schaf (20%) und Ziege (20%).
• Es wird vakuumverpackt im 250-Gramm-Keilformat geliefert. und kommt von Quesos Albéniz.

* Es wird empfohlen, ihn im Kühlschrank zwischen 2 ° und 8 ° C aufzubewahren. Temperieren und 10 Minuten vor dem Verzehr öffnen. Und nach dem Öffnen innerhalb von 4 Tagen verbrauchen.

Ausgehärtete gemischte Käsezutaten

Pasteurisierte Kuhmilch (45 % min), Schaf (20 % min) und Ziege (20 % min), Salz, Calciumchlorid, Lab und Milchfermente (Milch).

Es wird empfohlen, die Rinde nicht zu essen: Konservierungsstoffe E-235 und E-202, Farbstoff E-172.

Herkunft der Milch: Spanien.

Vorteile von gereiftem Käse

Gereifter Käse ist sehr vorteilhaft für unsere Gesundheit. Da es länger heilt, enthält es weniger Wasser und Serum und ist daher reich an Fett und Eiweiß.

Seine Vorteile umfassen:

1. Bekämpfung von Knochenkrankheiten: Dank seines Beitrags von Kalzium und anderen Mineralien kann gereifter Käse dazu beitragen, einige Pathologien zu verhindern.
2. Großer Verbündeter gegen Anämie: hilft dank seines hohen Mineralstoffgehalts bei der Bekämpfung von Anämie. Es ist auch eine gute Quelle für Zink, Eisen, Kalzium und Phosphor.
3. Funktionsweise des Stoffwechsels: Beides durch den Beitrag der Vitamine A, B, D und E hilft, unseren Stoffwechsel zu regulieren.
4. Verdauungsfördernd: Gealterter Käse enthält Laktose, aber einen geringen Gehalt, daher fühlt er sich besser an und ist verdauungsförderlicher.

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Genießen Sie unseren Gereifter Käse zu jeder Tageszeit, sein angenehmer Geschmack macht ihn ideal zum Naschen, als Zugabe zu einem Sandwich, auf Toast oder auf jede andere Art und Weise, die Sie sich vorstellen können.

Aber zusätzlich zu unserem gereiften Quesos Albéniz-Käse haben Sie auch einen breiten Katalog an spanischen Käsesorten in allen Formaten, verschiedenen Marken und immer zum besten Preis. Entdecken Sie sie hier.

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250gr. Nettogewicht (ungefähr)

Format: Keil

luftdicht verpackt

Quesos Albéniz