Bio Ziegenhartkäse

Gereiften Bio-Ziegenkäse kaufen

Wenn Sie ein Käseliebhaber sind und Wert auf biologische Lebensmittel legen, werden Sie diesen Bio-Ziegenkäse lieben. Ein Käse in Keilform, 250 g schwer und vakuumverpackt. Es handelt sich um ein vollkommen natürliches Produkt, das von der Käserei Los Balanchares hergestellt wird, einer der ersten andalusischen Käsereien, die Ziegenkäse mit Bio-Zertifikat herstellt.

Jede Region Spaniens stellt Käse auf ihre eigene Art und Weise her. Der Käse, den wir Ihnen vorstellen, vereint das Know-how einer Käserei, die Ende des letzten Jahrhunderts gegründet wurde, mit der Sorgfalt und Liebe, die für die Herstellung eines 100% natürlichen Produkts mit Bio-Zertifizierung erforderlich sind.

Bei Gastronomic Spain bieten wir Ihnen eine große Auswahl an Käsesorten aus den verschiedenen Regionen Spaniens. Hergestellt aus Ziegen-, Schafs- oder Kuhmilch oder aus einer Mischung von ihnen, egal ob Sie pasteurisierten oder Rohmilchkäse suchen. Käsesorten, die aus dem Rahmen fallen, die Tradition, Know-how und eine Menge Nostalgie vereinen.

Zutaten von geräuchertem Bio Sujaira-Käse:

Der geräucherte Bio-Ziegenkäse wird aus natürlichen Zutaten hergestellt, bei denen keine Pestizide, Herbizide oder chemischen Düngemittel verwendet wurden. Nur Zutaten mit biologischer Rückverfolgbarkeit: Hergestellt aus Ziegenrohmilch aus biologischer Erzeugung, pflanzlichem Lab, Öl und Salz.

Dieser Käse enthält Laktose. Es handelt sich um einen glutenfreien Käse, der daher für Zöliakiebetroffene geeignet ist.

Merkmale von gereiftem Bio-Ziegenkäse

Wir präsentieren einen Bio-Räucherkäse, einen reinen Ziegenkäse, der zu 100 % aus Ziegenmilch aus der eigenen Viehhaltung der Käserei Los Balanchares besteht. Los Balanchares ist mehr als eine Käserei, es ist eine Umgebung in Córdoba, die über ein großes Gebiet mit natürlichen Weiden verfügt, auf denen Ziegen und Schafe zusammen mit der Käserei leben, in der die Käse hergestellt werden.

Der geräucherte Ziegenkäse mit Bio-Zertifikat ist keilförmig, wiegt 250 g und ist vakuumverpackt, um seine Haltbarkeit zu verlängern. Es handelt sich um einen Käse, der als gereift gilt, da er mehr als 6 Monate gereift ist. Dieser Keil wird insbesondere aus 2,5 kg schweren Stücken hergestellt.

Dieser gereifte Bio-Käse hat eine natürliche Rinde und kann gegessen werden. Die Rinde hat eine blassweiße Farbe, an der man das durch den Schimmelpilz entstandene Relief erkennen kann. Der Käse hat sowohl außen als auch innen eine feste Textur. Die Rinde wurde mit Öl gehärtet. Der Käse selbst ist jedoch nicht hart, er ist nicht spröde. Im Mund hat er einen milden Geschmack mit Ziegenaroma, einem Hauch von Öl und einem Hauch von Salz. Am Geschmack erkennt man, dass dieser Käse aus pasteurisierter Milch hergestellt wird.

Die Käserei Los Balanchares legt besonderen Wert auf die Fütterung der Tiere, die für die Herstellung des Käses verwendet werden. Einerseits werden die Weiden mit natürlichem Dünger bewirtschaftet, und die Ziegen haben eine große Fläche, auf der sie bequem leben können und genügend organisches Gras zu fressen haben.

Bio-Ziegenmilchkäse

Marke: Los Balanchares

Gewicht: 250 gr.

vakuumverpackt