Flor de Esgueva Stück 250 gr.

Flor de Esgueva im Stück: ein spektakulärer Hartkäse

Unser Flor de Esgueva im Stückformat 250 gr. wird ausschließlich aus roher Schafsmilch hergestellt und reift mindestens 7 Monate mit natürlicher Rinde. Es ist eine Art alter Käse, perfekt in Intensität und Textur.

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Was ist das Stück Hartkäse Flor de Esgueva?

Unser Flor de Esgueva Stück (250 gr.) ist ein spanischer Käse, der typisch für die spanische Gastronomie ist und gerne als Aperitif gereicht wird.

Es handelt sich um eine alte Käsesorte, die typisch für Kastilien und León ist, aber in ganz Spanien bekannt ist. Das Stück Flor de Esgueva 250 gr. wird ausschließlich aus roher Schafsmilch hergestellt und reift mindestens 7 Monate lang in der natürlichen Rinde.

Flor de Esgueva Hartkäse 250 gr. ist perfekt für alle, die reinen Schafskäse lieben, der intensiv im Geschmack ist. Er hat einen angenehmen, lang anhaltenden Nachgeschmack und seine Textur ist elastisch.

Zutaten für das Flor de Esgueva Stück 250 gr.

Schafsrohmilch, Salz, Konservierungsmittel (E-252), tierisches Lab, Kalziumchlorid und Milchsäurebakterien, Herkunft: Spanien.

Rinde: ungenießbar, enthält E-200, E-235 und die Farbstoffe E-171 und E-172.

Verkostungsnotizen für Flor de Esgueva - Altkäse

Geruch: nach roher Schafsmilch, die keinen Hinweis auf den endgültigen Geschmack gibt: leicht säuerlich mit krautigen Noten. 

Textur: mit einer gewissen angenehmen Gummigeschmeidigkeit und leichter Körnigkeit. 

Nachgeschmack: lang und anhaltend, hinterlässt ein angenehmes Gefühl für einige Minuten.

Besondere Paarung für das Flor de Esgueva Hartkäse

Das Stück Flor de Esgueva ist ein perfekter alter käse, der mit kandierten Früchten oder Gemüse wie Tomaten oder Zwiebeln kombiniert werden kann. Dazu passt am besten ein Glas junger Rotwein mit fruchtigem und krautigem Geschmack. Sie bildet die bestmögliche Kombination. 

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250 g Nettogewicht (ungefähr)

Format: Keil 

vakuumverpackt

Flor de Esgueva Viejo