Machego Rohmichkäse Mild Artequeso

Manchego Rohmichkäse Mild Artequeso

Der Manchego Rohmilchkäse Mild von Artequeso wird aus roher Manchego-Schafsmilch hergestellt, da er unter der geschützten Ursprungsbezeichnung steht. Er reift zwischen 3 und 4 Monaten auf dem Bauernhof in Tembleque (Toledo) und hat einen cremigen, milden und intensiven Geschmack.

Sie können unseren Manchego Rohmilchkäse Mild Artequeso in 250 gr. vakuumverpackt kaufen für den Versand in ganz Europa erhalten.

Artequeso Mild Manchegokäse: Was er ist und seine Eigenschaften

Der Mild Manchego Rohmilchkäse von Artequeso ist eine spanische Käsesorte mit eigener geschützter Ursprungsbezeichnung. Dies bedeutet, dass:

- Sie hat ihren Ursprung an einem bestimmten Ort. Normalerweise aus einer Region.

- Die Qualität und die Merkmale müssen mit dem geografischen Umfeld zusammenhängen.

- Die Produktionsphase muss in dem spezifischen geografischen Gebiet stattfinden.

In diesem Fall wird der Mild Manchego Rohmilchkäse von Artequeso ausschließlich aus roher Manchego-Schafsmilch hergestellt. Er wird 3 bis 4 Monate in der Finca La Prudenciana in Tembleque (Toledo) gereift und zeichnet sich durch seinen cremigen, milchigen Geschmack aus, mit einem anhaltenden Nachgeschmack und einer milden Intensität.

Er wird in einem vakuumverpackten 250-g-Keilformat geliefert. Sie können HIER andere Käsesorten aus La Mancha kaufen.

Mild Manchego Rohmilchkäse Artequeso Zutaten:

Manchego-Schafsrohmilch, Salz, tierisches Lab von spanischen Lämmern, Eier-Lysozym E-1105 und Milchfermente. Rinde Nicht Zum Verzehr.

Tipps: Es wird empfohlen, sie bei einer Temperatur zwischen 4º und 12ºC aufzubewahren. Vor dem Verzehr die Verpackung entfernen und bei Raumtemperatur (20ºC) aufbewahren. Nach dem Schneiden empfiehlt es sich, die Schnittseite mit Olivenöl zu bestreichen, einzuwickeln und in den Kühlschrank zu legen.

Artequeso: mehr als ein Käse

Artequeso befindet sich auf dem Landgut La Prudenciana in Tembleque. Dieser Betrieb begann als Landwirt und Viehzüchter, aber Jahre später begannen sie, die Milch auf natürliche Weise zu Käse zu verarbeiten. Erst in den 1980er Jahren wurde Artequeso geboren.

Artequeso ist das Hauptunternehmen, das ausschließlich handwerklich hergestellten Manchego-Käse aus Manchego-Schafsrohmilch herstellt, der die geschützte Ursprungsbezeichnung (g.U.) trägt.

Neben Artequeso gibt es aber noch zwei weitere Linien wie Buenalba und Finca la Prudenciana. Beide werden ebenfalls mit Rohmilch hergestellt, bieten aber eine andere Erfahrung: Sie werden mit Wein oder Rosmarin ergänzt.

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250 gr. Nettogewicht

Format: keilförmig

vakuumverpackt

Rohmilch

Geschützte Ursprungsbezeichnung

Artequeso