Große Torta del Casar

Kaufen Sie Torta del Casar und genießen Sie mit der Familie einen typisch spanischen Käse

Unsere Große Torta del Casar ist ein spanischer Käse aus roher Schafsmilch, pflanzlichem Lab und Salz. Dieser Weichkäse ist auf vielerlei Weise anders als herkömmliche Weichkäse: er hat eine leichte Rinde und einen unverwechselbaren, intensiven Geschmack.

Kaufen Sie Torta del Casar Weichkäse von Pastoralia und genießen Sie dank Gastronomic Spain eine spanische Delikatesse.

Was ist Große Torta del Casar?

Große Torta del Casar ist ein authentisches spanisches Produkt. Es ist ein cremiger Käse aus Extremadura, aus einem Gebiet, dass als "del Casar" bekannt ist und an der Grenze der Provinzen Badajoz und Cáceres liegt.

Die Region zeichnet sich durch Vegetation aus, die auf sandigen Böden von geringer Fruchtbarkeit, wächst. Vorallem ernähren sich die Schafe, deren Milch zur Herstellung des Weichkäse Torta del Casar von Gras und Kräutergewächsen wie Rosmarin, Thymian oder Kamille. Diese Art von Ernährung der Schafe ist Voraussetzung für den einzigartigen Geschmacks dieses Käse mit geschützter Ursprungsbezeichnung.

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Merkmale der Große Torta del Casar von Pastoralia

Unsere Torta del Casar mit einem ungefähren Nettogewicht von 580-620 gr., kommt im perfekten Format um mit Familie oder Freunden genossen zu werden.

Es ist ein Käse, der aus roher Schafsmilch, pflanzlichem Lab und Salz hergestellt wird. Dank seiner Zutaten und seines Herstellungsverfahrens erhält er sein ihn auszeichnendes Milch- und Gemüsearoma sowie einen intensiven, aber köstlichen Geschmack.

Bei der Herstellung wird er in eine flache, zylindrische Form gepresst. Von Aussen weist er eine eher weiche, ockergelbe Rinde auf. Sein wichtigstes Merkmal ist allerdings sein cremiges Inneres.

Ohne Zweifel ist die Torta del Casar von Pastoralia eines der besten spanischen Produkte. Pastoralia ist für die Herstellung und Ausarbeitung unserer Tortas del Casar mit geschützter Ursprungsbezeichnung verantwortlich. Das Unternehmen Pastovelia, dem die Marke Pastoralia untergeordnet ist, ist der Hauptproduzenten von Schaf- und Ziegenkäse in Extremadura.

Torta del Casar mit geschützter Ursprungsbezeichnung

Der Weichkäse von Pastoralia fällt unter die geschützte Ursprungsbezeichnung "Torta del Casar". Um zu Erkennen ob ein Käse unter diese Bezeichnung fällt ist auf der Verpackung ein exklusives, nummeriertes rot-goldenen Kontrolletikett. Wie bei allen anderen Ursprungsbezeichnungen muss jedes einzelne Stück nummeriert sein sowie in der Rinde den Kontrollstempel aufweisen.

Wie man Große Torta del Casar aufbewahrt und verzehrt

Um den korrekten Verzehr und die Aufbewahrung von Torta del Casar zu gewährleisten, wurden vom Regulierungsrat der Ursprungsbezeichnung die folgenden Richtlinien festgelegt:

1. Bewahren Sie die Torta del Casar nach dem Kauf im Kühlschrank oder an einem kühlen, trockenen Ort auf.
2. Der optimale Zeitpunkt des Verbrauchs liegt innerhalb der folgenden 15 Tage nach dem Erwerb und immer vor dem Überschreiten der Mindesthaltbarkeit. Torta del Casar kann aber auch ohne Probleme tiefgekühlt aufbewahrt werden.
3. Um die Qualitäten von Textur, Aroma und Geschmack voll zu genießen, sollte die Torta del Casar vor dem Verzehr auf etwa 20-21 Grad temperiert werden. Das heißt, am Besten zwei Stunden vorher aus dem Kühlschrank nehmen.
4. Um sie zu öffnen, wird die obere Kruste normalerweise vorsichtig und in einer Scheibe abgeschnitten. Später dient diese Rinde als Deckel.
5. Nach dem Öffnen innerhalb der nächsten 15-20 Tage verbrauchen. Während dieser Tage sollte sie an einem kühlen und trockenen Ort aufbewahrt werden. Nach dieser Zeit verliert der Käse an Cremigkeit.
6. Es ist nicht ratsam, den Käse in der Mikrowelle zu erhitzen, da er seinen charakteristischen Geschmack, der ihn so einzigartig macht, verliert.

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580-620 gr. Nettogewicht (ca.)

luftdicht verpackt

Pastoralia