V Navarra Käse

V de Navarra Naturkäse im Keilformat

Unser natürlicher V de Navarra Käse ist ein spanischer Käse der Spitzenklasse. Er wird ausschließlich in Navarra hergestellt, und zwar von Latxa-Schafen, die in der Umgebung des Urbasa-Nationalparks leben. Der Naturkäse V de Navarra zeichnet sich durch seine Rohmilch als Hauptgrundlage für die Herstellung aus.

Zweifellos ist der V de Navarra ein Käse mit Persönlichkeit, intensivem Geschmack und Aroma, aber auch köstlich. Vakuumverpacktes Keilformat von 250 g.

Merkmale vom V Navarra Käse

Unser V Navarra Käse zeichnet sich dadurch aus, dass er ein gereifter Käse ist, der ausschließlich in Navarra aus Rohmilch von Latxa-Schafen hergestellt wird.

Das Latxa-Schaf ist die autochthone Schafrasse der Autonomen Gemeinschaft Navarra und auch des Baskenlandes. Das Latxa-Schaf kommt insbesondere in der Umgebung des Naturschutzgebiets von Urbasa-Andia vor, einem Naturgebiet in der Autonomen Gemeinschaft Navarra mit einer Fläche von 21 408 Hektar.

Von den Latxa-Schafen wird die Rohmilch gewonnen, die die Grundlage für die Herstellung des V Navarra Käses bildet.

Dieses Stück V Navarra Käses hat einen hervorragenden Geschmack, ein Nettogewicht von 250 g und wurde bei den World Cheese Awards 2015/2016 mit der Goldmedaille ausgezeichnet.

Latxa-Schafe

Das Latxa-Schaf ist eine Schafrasse, die in Navarra und im Baskenland beheimatet und geschützt ist. Es handelt sich um ein kleines, rustikales Schaf, das qualitativ hochwertige Milch produziert, wenn auch in begrenzter Menge (100 Liter pro Saison von Januar bis Juli).

Das Latxa-Schaf zeichnet sich dadurch aus, dass es ein widerstandsfähiges Tier ist, das sich an die im Baskenland üblichen widrigen Wetterbedingungen anpassen kann.

Das Hauptnahrungsmittel dieser Schafe sind die Weiden, auf denen sie im Winter zwischen den Tälern und den Hochweiden in den Bergen des Naturschutzgebiets von Urbasa-Andia wechseln.

V de Navarra: die Rohmilchkäse von La Vasco Navarra

Die Käse der Marke V de Navarra zeichnen sich durch ihre Rohmilchkäse aus, insbesondere aus Schafsmilch. 

Dieses spanische Unternehmen genießt großes nationales Ansehen. Er gehört zur Gruppe Quesos La Vasco Navarra, zu der auch andere Marken wie Quesos Albéniz oder die geräucherten Käsesorten der La Vasco Navarra gehören.

La Vasco Navarra befindet sich in Navarra und stellt seit 1978 Käse aus gepresstem Teig her. Während des Herstellungsprozesses wird jede Phase zu 100 % kontrolliert, wobei Tradition und Technologie kombiniert werden, um die Qualität des Käses selbst zu gewährleisten.

Zutaten vom V Navarra Käse

Schafsrohmilch, Salz, Lab, Milchfermente und Konservierungsstoffe: E-252 und E-1105. Ungenießbare Rinde.

Enthält Milch und ihren Derivaten (einschließlich Laktose) und Lysozym (aus Eiern gewonnen).

Es wird empfohlen, sie im Kühlschrank zwischen 3º und 8ºC aufzubewahren.

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250 g Nettogewicht

Format: Keil

vakuumverpackt

V de Navarra