Longaniza Salami aus Vic

Longaniza aus Vic, die beliebteste Salami in Katalonien

Die Salami aus Vic ist die beliebteste Wurst in Katalonien, auch wenn sie sich in ganz Spanien durchgesetzt hat. Bei der Longaniza Salami aus Vic handelt es sich um eine traditionelle Wurst, bei der Schweinehackfleisch in Därme gefüllt wird, die dann etwa anderthalb Monate lang in natürlichen Trockenschuppen getrocknet werden. Auch bekannt als „Llonganissa de Vic“, stammt sie von Avi Serra Produkten, vakuumverpackt und mit einem Nettogewicht von 300 g.

Erfreuen Sie Ihre Freunde mit einem leckeren Wurstsnack, insbesondere mit der besten Longaniza Salami in Katalonien.

Was ist Longaniza Salami aus Vic?

Die Longaniza Salami aus Vic oder auch „llonganissa de Vic“ genannt, stammt aus der Provinz Katalonien, genauer gesagt aus der Region Vic, daher ihr Name. Sie ist eine bekannte und sehr beliebte spanische Wurstsorte. Es ist eine perfekte Wahl für besondere Anlässe.

Merkmale von Longaniza Salami oder ,,llonganissa“ aus Vic

Die ,,Llonganissa“ aus Vic ist eine Wurstsorte mit besonderen Merkmalen, die sie von anderen Wurstsorten abhebt.

Sein Hauptmerkmal ist seine intensive, leuchtend rote Farbe. Die kleinen Speckwürfel und schwarzen Pfefferkörner sind im Schnitt gut zu erkennen. Die Vic-Wurst ist ein Naturprodukt, das in einen Naturdarm gefüllt ist, in dem die während des Trocknungsprozesses erworbene Flora hervorsticht.

Sie ist von höchster Qualität, denn sie ist der beste Vertreter der Longaniza-Würste und Salami in Katalonien.

Es stammt von der Marke Avi Serra, insbesondere aus der Optimum-Linie. Nettogewicht 300 gr., vakuumverpackt und perfekt zum sofortigen Servieren.

Longaniza Salami aus Vic von Avi Serra

Unsere Longaniza Salami aus Vic kommt von Avi Serra, einem Unternehmen, das Tradition mit Fortschritt verbindet. Avi Serra engagiert sich nicht nur für die Qualität seiner Produkte, sondern auch für den Schutz der Umwelt. Sie sind der Nachhaltigkeit verpflichtet.

Bei Avi Serra verbinden sie Know-how mit neuen Technologien, ohne jedoch die Tradition der Wurstwarenherstellung aus dem Jahr 1929 zu vernachlässigen.

Avi Serra hat verschiedene Produktionslinien, und unsere Vic-Wurst gehört zur Optimum-Linie.

Wie man Longaniza Salami aus Vic herstellt

Die „Llonganissa aus Vic“ wird aus dem Fleisch ausgewählter Schweine hergestellt, die in Osona auf traditionelle Weise aufgezogen werden, um den hervorragenden Geschmack zu erhalten, für den diese berühmte katalanische Salami bekannt ist.

Das magere Schweinefleisch wird gesalzen und gepfeffert und mit Speck vermischt, der einige Tage lang kalt eingeweicht wurde.

Sobald das Fleisch in Naturdärme gefüllt ist, wird es für etwa 45 Tage getrocknet. In dieser Zeit bildet die Longaniza Salami aus Vic die typische weiße Blüte, die ihr ihr charakteristisches Aroma und ihren Geschmack verleiht.

Zutaten von der Longaniza Salami aus Vic

Schweinefleisch und -fett, Laktose, Salz, Magermilchpulver, Maltodextrin, Dextrose, Gewürze, Antioxidantien (E-30l, E-33liii), Aromen, Konservierungsstoffe (E-262i, E-250, E-252) und Farbstoffe (E -120). essbare Rinderhülle.

GLUTENFREIES Produkt.

„Llonganissa“ Salami aus Vic und seine Vorteile

Die „Llonganissa“ Salami aus Vic ist ein typisches Produkt der spanischen Gastronomie, das auch die Anforderungen der mediterranen Küche perfekt erfüllt.

Seine Vorteile umfassen:

1. 70 % der Fette sind ungesättigt.

2. Er enthält einen hohen Anteil an einfach ungesättigten Fettsäuren, die nicht zur Bildung von Cholesterin beitragen.

3. Enthält Proteine mit einem hohen Gehalt an essentiellen Aminosäuren.

4. Vitamine der Gruppe B, Vitamin C und E sowie Mineralstoffe wie Eisen, Zink und Kupfer, die für das Wachstum von Kindern und Jugendlichen wichtig sind.

5. Aktive Milchflora, ähnlich der von Joghurt.

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Bei Gastronomic Spain garantieren wir Ihnen, dass Sie die Longaniza Salami aus Vic wegen ihrer Saftigkeit und ihres hervorragenden Geschmacks lieben werden. Es ist der perfekte und ideale Snack. Wenn Sie diesen Snack jedoch mit anderen Tapas erweitern möchten, zögern Sie nicht, unseren Katalog mit Wurstwaren zu konsultieren: Chorizos, Lendenstücke, Blutwurst und Sobrasada, neben vielen anderen typisch spanischen Produkten. Klicken Sie hier.

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300 gr. Nettogewicht

Format: ganzes Stück

vakuumverpackt

Avi Serra