Guindilla D.O. de Ibarra

Piparras de Ibarra, con Denominación de Origen.

Las Piparras de Ibarra, también conocidos como Piperras o Piparak, son unas guindillas verdes crujientes y picantes en vinagre. Estos encurtidos son muy populares en toda la geografía española y originarios en el País Vasco.

Nuestras piparras de Ibarra se elaboran con la mejor materia prima: guindillas verdes de la mejor calidad y vinagre de vino. Su color, su tamaño y su gran sabor son seña de un gran producto. Disfruta con nuestras piparras de tu aperitivo o dales un toque rico y picante a tus guisos. 

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Características de las Guindillas de Ibarra:

La guindilla ibarra es un pimiento muy fino y alargado, tiene un sabor suave, practicamente no pica, se notan los matices del vinagre en el que se conserva. Tiene un color verde claro y una longitud de unos 10 cm. Es una guindilla fina, de comer de un solo bocado. Tiene una textura firme, "cruje al dar el primer bocado". Notas como se rompe en boca.

Te ofrecemos unas guindillas de Ibarra en tarro de cristal certificadas con la Eusko Label. Tiene un peso escurrido de 120 gr. Un producto de origen del País Vasco, muy estendido y apreciado en toda España. 

Esta piparra es un aperitivo fresco y agradable, tiene un textura única y es ideal para tomar de aperitivo solas o en una Gilda con anchoa o boquerones. También combina muy bien con platos de puchero como unas alubias, antes de comer, añadir un poco de vinagre de las guindillas y una o dos guindillas al gusto, bien troceadas.

Ingredientes de la Piparak de Ibarra

Ingredientes: Vinagre de vino, guindillas y sal. Antioxidantes ácido cítrico, sal, ácido ascórbico y metabisulfito de sodio.

Es un producto sin gluten, por lo que es apto para celiacos. Las guindillas de Ibarra tienen el sello que certifica que esta guindilla es de Ibarra.

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La guindilla de ibarra es un producto único, a diferencia del resto de guindillas que podemos encontrar en el mercado, es una guindilla delicada, no pica y las semillas no se aprecian. Aunque aparentemente pueda parecer un producto que sea picante, no lo es. En el extranjero es muy dificil de encontrar, ya que en europa están mas estendidos los chilis y jalapeños.

345 g. peso neto

120 g. peso escurrido

tarros de cristal 370 ml. 

Eusko Label