Queso al Romero de Oveja

Queso al Romero de Oveja, una delicia como aperitivo

Dos de los productos más básicos y necesarios de la gastronomía se fusionan para dar lugar al excelente queso al romero, elaborado a partir de leche cruda de oveja. Nuestro queso al romero de Buenalba, con romero en su interior, es de sabor suave y con matices a finas hierbas. ¡Toda un delicia!

Curación de entre 3 y 4 meses en la Finca la Prudenciana, en Tembleque (Toledo).

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Un queso diferente, un queso especiado, un queso delicioso... así es el queso al romero de oveja de Buenalba. ¡Un auténtico espectáculo al paladar!

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Características del queso al romero de oveja

El queso al romero es un fusión entre un queso de oveja y romero en su interior. Proviene de Buenalba, la marca creada en Artequeso para aquellos quesos especiados. Características destacadas: 

• Elaborado a base de leche cruda de oveja.
• Contiene romero en su interior.
• Madurado entre 3 y 4 meses en la Finca La Prudenciana, en Tembleque (Toledo).
• De pasta prensada, con marcas en corteza de la flor y la pleita.
• El sabor es láctico, suave y a romero. Tiene un regusto persistente y matices que recuerdan a las finas hierbas.
• El olor y la intensidad del queso se consiguen añadiendo ingredientes naturales adecuados a un producto artesano.
• No lleva ningún tipo de aditivos ni colorantes. 
• Formato cuña de 250 gr. y envasado al vacío. 

Ingredientes del queso al romero de oveja

Leche cruda de oveja, sal, romero, cuajo animal de corderos españoles, lisozima de huevo E-1105 y fermentos lácticos.

Consejos: recomendado conservar a una temperatura entre 4º y 12ºC. Antes de su consumo, retirar el envase y dejar a temperatura ambiente (20ºC). Una vez cortado, se recomienda untar el queso en aceite de oliva en la parte del corte, envolver y refrigerar.

Queso al romero de quesos Buenalba

Nuestro queso al romero pertenece a la marca Buenalba, más conocidos como los quesos de oveja especiados elaborados en la Finca La Prudenciana, una explotación agrícola y ganadera. La Finca La Prudenciana está situada en la localidad pequeña de Tembleque, muy próxima a Toledo.

Quesos Buenalba nacen con la combinación de lo tradicional, como los quesos de Artequeso, con la innovación, fusionando el producto base (queso) con ingredientes de la cocina española como el pimentón, el vino tinto o, en este caso, el romero.

Puedes consultar AQUÍ los otros quesos Buenalba disponibles en Gastronomic Spain.

Cómo consumir el queso al romero

El queso es un producto español muy versátil ya que se puede combinar de distintas formas y en distintas recetas. En especial, nuestro queso al romero se puede comer:

1. Acompañado de un buen vino.

2. Combinado con tomate cherry, albahaca fresca, aceite de oliva virgen extra y sal.

3. Cortado a trocitos añadido a una deliciosa pasta fresca.

4. Incluso de condimento en una ensalada mediterránea. 

Lo que está claro es que el queso al romero de oveja es un producto delicioso, innovador y perfecto para sorprender a más de un paladar. 

250 gr. peso neto

formato: cuña

envasado al vacío

leche cruda

Buenalba