Cuña de Queso al Pimentón

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La cuña de queso al pimentón es un tipo de queso elaborado con leche de cruda de oveja y pimentón dulce, ahumado en su interior como corteza. El queso al pimentón tiene una curación de 3 y 4 meses en la propia Finca en Tembleque.

Disfruta de este increíble queso al pimentón, un queso diferente pero igual de delicioso.

Deliciosa cuña de Queso al Pimentón de Buenalba con envíos a toda Europa

El queso al pimentón es un tipo de queso peculiar: elaborado con pimentón dulce. 

El queso al pimentón pertenece a los quesos Buenalba, una categoría de quesos especiados de los Artequeso. 

Buenalba combina quesos de pasta prensada de leche cruda de oveja con sabores de productos típicos de la gastronomía española, como también puede ser el queso al vino tinto o el queso al romero. Buenalba elabora quesos con ingredientes de calidad que aportan sabores y colores atractivos, aunque siempre predomina el producto principal: queso de oveja artesano.

Pero si estás buscando otro tipo de queso español como el queso manchego, consulta nuestro catálogo.

Características de la cuña de queso al pimentón

Buenalba al pimentón es un tipo de queso artesano elaborado con leche cruda de oveja y pimentón dulce. Tanto su interior como corteza se encuentran ahumado y tiene una maduración de entre 3 y 4 meses. 

Además, el queso al pimentón se caracteriza por ser un queso de pasta prensada, con marcas en la corteza de la flor y pleita. 

Es un tipo de queso que resalta por su sabor lácteo, suave y con regusto persistente. 

Ingredientes

Como se ha comentado anteriormente, su ingrediente principal es la leche cruda de oveja, pero además se le añade sal, pimentón, cuajo animal de corderos españoles, lisozima de huevo E-1105 y fermentos lácteos. 

Cómo conservar la cuña de queso al pimentón de Buenalba

Primeramente, se debe retirar el envase y dejar que el queso alcance una temperatura ambiente de unos 20º C aproximadamente. A continuación se corta el queso al gusto del consumidor y posteriormente es recomendable untar en aceite de oliva en el corte para envolver antes de refrigerar. 

Se debe conservar a una temperatura de entre 4º y 12º C. 

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Además, Gastronomic Spain dispone también de productos estrella de la gastronomía española como el jamón ibérico, todo tipo de embutido y conservas del mar y una vinoteca con las propias Denominaciones de Origen. 

Todos estos productos podrán ser tuyos desde cualquier punto de Europa con envíos totalmente gratuitos con pedidos superiores a 79,99€ o 89,99€, dependiendo del país.

250 gr. peso neto (aproximado)

envasado al vacío

leche cruda

Buenalba