Caña de lomo Ibérico de Bellota

La caña de lomo ibérico de bellota. Un lomo curado excepcional

La caña de Lomo Ibérico de Bellota probablemente es el embutido más codiciado del cerdo ibérico. Nuestro lomo curado proviene de la región de Salamanca, esta oreado, firme y tiene un sabor fino. Este lomo de bellota también se podría considerar un lomo adobado, ya que antes de su curación se especia y condimenta para obtener ese sabor tan característico.

Este típico lomo ibérico de bellota, proviene del cerdo ibérico, como bien indica su nombre. La raza del cerdo ibérico es autóctona de España, y es considerada como una de las mejores. Por ese mismo motivo, el lomo ibérico de bellota, así como el lomo ibérico o la carne ibérica en general, está tan bien posicionada y reconocida.

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De la misma forma que el lomo ibérico de cebo, la caña de lomo ibérico de Bellota también proviene de la provincia de Salamanca, la cual tiene el clima idóneo para la curación embutidos. El Lomo Ibérico de Bellota es sin duda el embutido más codiciado del cerdo ibérico.

Bellota es el distintivo debido la forma de alimentación de los cerdos ibéricos por un lado y la pureza de raza de los cerdos por otro. De este modo, el cerdo ibérico se considera una de las mejores razas de cerdo que existe, además de que es autóctona de España. Por eso, la carne ibérica, en concreto el lomo ibérico de bellota es considerado como un espectáculo para nuestros paladares.

Características de la caña de lomo ibérico de bellota

Nuestra caña de lomo de bellota, tiene un sabor inconfundible y quien lo prueba, lo sabe, repite y lo vuelve a probar. Se queda marcado ese especial sabor en el paladar. La explosión de sensaciones gustosas son de otro planeta. Sin duda, con un bocado de lomo ibérico de bellota no tendrás suficiente.

El Lomo Ibérico de Bellota viene entero, en una pieza de 400 gr. y recomendamos dejarlo airear unos 15 minutos antes de consumirlo. Independientemente de la forma que lo tomas, vas a disfrutar con este gran producto ibérico. Si no lo vas a consumir de golpe, te aconsejamos que lo guardes en la nevera envuelto con un paño de tela. Es ideal para filetear en una cortadora de fiambres.

Su color, su grasa infiltrada y el olor hacen de este alimento un manjar delicioso. Así que no te resistas más, cautiva tu paladar a través de la tienda online Gastronomic Spain. Envíos GRATIS en toda Europa.

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1/2 pieza caña de lomo ibérico de bellota

400 g. peso neto

envasado al vacío