Longaniza de Aragón con Trufa Negra

Longaniza de Aragón con Trufa Negra, exquisita y de calidad

La longaniza de Aragón con Trufa Negra se elabora de la misma manera que la longaniza de Aragón, pero esta se caracteriza por llevar el condimento de la trufa negra. Un componente que hace de esta longaniza de Aragón, un producto excepcional e inmejorable para sorprender a tus amistades.

Esta trufa negra es un hongo que proviene de las truferas de Sarrión, se considera un producto gourmet por su aroma inconfundible y su valor económico. La combinación de la longaniza con trufa negra es de alto nivel gastronómico y lo puedes disfrutar desde cualquier ciudad de Europa.

¿Qué es la Longaniza de Aragón con Trufa Negra?

La Longaniza de Aragón ya es un producto excepcional de por sí, junto con la Trufa Negra se convierte en una delicatesen. Nuestra longaniza de Aragón con Trufa Negra viene de la provincia de Teruel y tiene un sabor exquisito y fino a trufa negra. La longaniza de Aragón con Trufa Negra se elabora con los mejores ingredientes: carne de cerdo selecto de Teruel o las trufas negras de Sarrión.

Es un tipo de embutido español perfecto para servir y sorprender. Una longaniza diferencial, deliciosa y de primera calidad, con la mejores materias primas y una elaboración muy cuidada. 

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Características de la longaniza trufada de Jamones Carbó

La Longaniza, de pieza entera, presenta un color rojo oscuro, con las típicas vetas blancas y las vetas negras de la trufa. Desprende un aroma agradable a trufa negra y el característico sabor de la longaniza se potencia con el sabor de la trufa negra.

Es un producto que tiene un peso neto de 250 gramos aproximados, viene envasado al vacío y proviene de Jamones Carbó, una empresa familiar nacida hace cuatro generaciones y dedicada a la elaboración de producto del cerdo. Se encuentran en Teruel y gracias a su climatología consiguen elaboraciones óptimas y artesanas con las mejores condiciones.

Disfruta con nuestra longaniza de Aragón con Trufa Negra de un producto gourmet excepcional. Es ideal para picotear, con un poco de pan y aceite de oliva extra virgen.

¿Qué es la Trufa Negra?

La trufa negra, conocida científicamente como Tuber melanosporum, es un hongo muy valorado en la gastronomía. Se suele emplear tanto, de manera cruda como cocida, y normalmente se encuentra entre las salsas para acompañar carnes, pastas y otros platos. 

La salsa más conocida es la salsa Perigord, elaborado con trufas y setas. 

Este hongo se caracteriza por poseer una forma irregular, con ciertas verrugas y un color es negro-violáceo, con venas blancas. Se recolecta en invierno a través de perros adiestrados en olfato y acompañados del denominado machete trufero. Las fechas adecuadas son desde enero hasta marzo y, en este caso, se realiza en la localidad de Sarrión (Teruel), considerada capital mundial de estos hongos.

Ingredientes de la Longaniza de Aragón trufada

Magro y panceta de cerdo, trufa (tuber melanosporum), sal, leche en polvo, lactosa, especias, dextrosa, estabilizante (E-450, E-452), proteína de leche, dextrina, potenciador de sabor (E621), antioxidante (E-301), conservador (E252) y colorante (E-124).

¿Qué tiene de especial la Longaniza de Aragón?

La longaniza de Aragón es uno de los embutidos españoles más preciados de la gastronomía española, en especial de la gastronomía aragonesa. Forma parte de la tradición y elaboraciones caseras de la región, pero en este caso con un punto de innovación, la introducción de la prestigiosa trufa negra.

Este producto típico de Aragón se elabora desde hace muchas generaciones y actualmente se continua con la producción más artesanal.

Para preparar las longanizas se necesita de un esmero especial, pero sobre todo de carne aragonesa de calidad. 

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¿Te toca organizar la cena del fin de semana con los amigos? ¿Te va a visitar tu familia? ¿Quieres sorprender a tu pareja? Deslumbra con esta longaniza de Aragón con trufa negra y deja con la boca abierta a toda el mundo. Tiene un sabor especial y es un aperitivo de 10.

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250 gr. peso neto (aproximado)

envasado al vacío

pieza entera

Jamones Carbó