Salchichón de Jabalí

Compra Salchichón de jabalí, novedoso y tradicional.

El salchichón de jabalí se diferencia del salchichón ibérico por el tipo de carne que contiene. Este tipo de embutido combina la carne de jabalí con la de cerdo. Como el jabalí es un animal de caza en libertad, se carne es más seca y, por tanto, no tiene tanta grasa. Motivo por el cual se combinan ambas carnes.

El embutido de caza, es muy apreciado y escaso, tiene un sabor intenso y un color oscuro. Un deliciosos aperitivo español ideal para tomar antes de la comida o durante el almuerzo con un buen pan y un chato de vino tinto.

Características del Salchichón de jabalí. 

El salchichón de jabalí es embutido de caza que se mezcla con algo de carne de cerdo para darle mas jugosidad. Esto se debe a que el jabalí es un animal salvaje que vive en libertad por eso tiene una carne menos graso. Tiene un sabor muy agradable, lo cierto es que está riquísimo, una vez se empieza es muy difícil parar.

Nuestro embutido de caza tiene forma de vela, curado un tiempo medio lo que hace que tenga una textura consistente en el exterior y mas tierna en el interior. Tiene un peso de unos 190 gr y viene envasado al vacío la pieza entera.

Ingredientes del Salchichón de Cerdo Salvaje:

Los ingredientes del salchichón de jabalí son: Magro de jabalí (60%), panceta de cerdo (35%), LECHE en polvo, humectante (E-420i), sal común, dextrina, dextrosa, especias, regulador del pH (E-575), aroma, potenciador del sabor (E-621), proteína aislada de SOJA, proteína de LECHE, emulgentes (E-450i, E-452i, E-451i), conservadores (E-252, E-250), antioxidante (E-392), colorante (E-120), especias naturales. Contiene LACTOSA. 

Salchichón de jabalí, excelente carne de caza

Misma elaboración que el salchichón ibérico, mismos condimentos, pero diferentes carnes. Nuestro salchichón de jabalí combina la carne de jabalí con la carne de cerdo. Una deliciosa carne de caza que no durará ni 10 minutos en la mesa.

Este producto es un embutido tradicional, pero a la vez muy desconocido por la gran mayoría. En Gastronomic Spain tenemos la suerte de ofrecértelo junto a muchos otros productos muy variados y típicos de la gastronomía española que te encantarán. Disponemos de otras carnes de caza y de otros tipos de salchichón, fuet y longaniza, puedes verlos en este catálogo.

pieza entera de salchichón de jabalí

aprox. 190 grs.

envasado

Marca: La Catedral de la caza