Salchichón Ibérico Vela

Compra Salchichón ibérico vela

El salchichón ibérico Vela es un embutido que se caracteriza por la calidad de su carne y su peculiar forma de "vela". Es un embutido pequeño, ya que la pieza entera tiene un peso aproximado de 190 gr. 

Si te encantan los embutidos españoles, te aconsejamos comprar nuestro salchichón ibérico vela. Tiene un sabor suave, especiado y agradable en boca, es muy difícil de encontrar fuera de España y es totalmente diferente al típico salami italiano que tan extendido está en el centro de Europa. 

Características del Salchichón ibérico vela. 

Este embutido lo elabora en Guijuelo, Salamanca, la empresa Nieto Martín, la cual desde hace generaciones elabora de forma artesanal diversos embutidos selectos y jamones y paletas ibéricas. Se embute en tripa no comestible, por lo que la piel no se puede consumir. No obstante es muy facil de pelar. La piel se desprende fácilmente del embutido.

Esta pieza tiene una curación media, un color rojo oscuro, marrón - grisaceo y una textura consistente aunque blanda en el exterior y el interior. Es un alimento que se come tal cual, en finas rodajas, se puede acompañar de pan, aceite, queso o un poco de tomate. Esta oreado y firme pero sin perder la jugosidad y tiene un sabor excelente con un toque de pimienta. Nuestro salchichón Ibérico Vela se elabora con la mejor carne del cerdo ibérico de bellota. 

Ingredientes del Salchichón ibérico vela.

Los ingredientes de nuestro salchichón en formato de vela es: Carne de cerdo ibérico bellota, grasa de cerdo ibérico, sal, lactosa, dextrina, proteína de soja, proteína de leche, dextrosa, especias, vino, estabilizador (E-451i), antioxidantes (E-316 y E-331iii), conservadores (E-250 y E-252), aroma y colorante (E-120). Envoltura no comestible.

Contiene lactosa, proteína de soja y proteína de leche. No contiene Gluten.

Salchichón ibérico vela, 100% carne de cerdo ibérico

Existe infinidad de formas de elaborar embutidos ibéricos, una de las mas populares es el formato "VELA". Esto se debe a que se compra una pieza entera, pero de un tamaño muy pequeño, lo que facilita un consumo rápido. Es un formato de "ración" ya que en una cena entre varias personas se consume sin dificultad.  Este tipo de embutido proviene de cerdos de raza ibérica 50%, se han alimentado de pastos naturales y de piensos.

Pero recuerda que si estás interesado en otro tipo de salchichón, fuet o longaniza, puedes conocerlos en este link de nuestra web.

pieza entera de salchichón ibérico vela

aprox. 190 grs.

envasado