Anchoas en Lata

Compra anchoas en lata en aceite de oliva online

Las mejores anchoas en lata y aceite de oliva las conseguirás gracias a Gastronomic Spain. Ideales para ensaladas, tapas y montaditos varios. Sabrosas anchoas en aceite de oliva, con un aroma característico y elaborado a través de un proceso de salazón largo y cuidado provienen de la especie Bocarte, un pescado azul muy común en las costas españolas, sobre todo en el Mediterráneo y mar Cantábrico.

Sin duda, unas anchoas en conserva, muy útiles en tu día a día.

Servicio y distribución con envío GRATIS a toda Europa.

¿Qué son las anchoas en lata y aceite de oliva?

La anchoa en lata y Aceite de Oliva es un pescado azul conocido como Bocarte y de especie Engraulis Encrasicolus. Este pescado, muy común en las aguas del mar Mediterráneo y costa Cantábrica, es muy popular en la gastronomía española.

El bocarte es capturado durante los meses de marzo, abril, mayo y junio. Meses en los que dicho pescado tiene mayor contenido graso. 

Las anchoas en lata están sometidas al proceso de elaboración de salazón, es decir, un proceso en el que se recubren las anchoas en salmuera bajo presión, para posteriormente eliminar la sal, enlatar y conservar en aceite, en este caso aceite de oliva.

Sin duda, las anchoas en lata y aceite de oliva son de los aperitivos más populares de la cocina española, ya que adquieren todo el sabor característico de la costa Cantábrica. 

Características de las anchoas en lata

Nuestras anchoas en lata están conservadas en aceite de oliva. Es un producto de alta calidad gastronómica, valorado por su aroma característico y obtenido de un largo proceso de salazón.

Pero cabe destacar que, las anchoas en lata, tienen unas propiedades nutritivas y muy saludables: 

• Aporta ácidos grasos insaturados y omega 3. 
• Ayudan a nuestro cuerpo a regular los niveles de colesterol.
• Contiene vitaminas A, D, E y K, además de minerales como el sodio, potasio, magnesio, fósforo, hierro y calcio. 

Por si fuera poco, las anchoas en lata y aceite de oliva admiten multitud de preparaciones culinarias. Normalmente, la mayor parte de las anchoas capturadas se consumen en conserva, pero también es posible consumir en fresco.

Preparación de las anchoas en conserva aceite de oliva 

Una vez la anchoa ha sido capturada y ha realizado el proceso de salazón durante unos 6 meses en el interior de barriles, la anchoa es fileteada y limpiada cuidadosamente y de forma manual para garantizar y controlar la máxima calidad de cada filete de anchoa. Posteriormente son introducidas ordenadamente en las latas y conservadas en aceite de oliva. 

Nuestras anchoas en conserva tienen un peso neto de 50 gr. 

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Anchoas en lata en aceite de oliva

Peso: 50 grs. Neto, 30 grs. escurrido 

Formato: lata

Semiconserva, mantener entre 5-12ºC, una vez abierto mantener en refrigeración cubierto de aceite y consumir antes de 7 días.

Marca: Coaliment

Producido por: H.D. Covalco S.L.

Ctra. Barcelona – Puigcerdà. Km 25.6 08403 Granollers (Barcelona) España