Callos con Chorizo

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Los callos con chorizo es un plato típico español, un guiso que se elabora con las tripas de la vaca y la papada del cerdo. Es un plato que solo se elabora en España y muy difícil de encontrar en el extranjero. La complejidad que tiene su elaboración, hacen que sea muy habitual comprarlo en conserva, ya elaborado, para que solo haya que calentarlo y comerlo.

En Gastronomic Spain te ofrecemos platos típicos de la gastronomía española, una amplia variedad de productos imposibles de encontrar fuera de España. Ponemos a tu disposición mas de 1.500 alimentos españoles. Si estás buscando otros tipos de callos, tenemos a tu disposición los callos madrileños y los callos con garbanzos de la marca litoral. También te recomendamos que des un vistazo a nuestros platos tradicionales, como sabes, todos nuestros pedidos tienen envíos gratis a toda Europa.

Características de los callos con Chorizo.

Los callos con chorizo, es un plato típico y tradicional de la zona de Madrid, aunque su consumo se ha extendido a toda la península. Es un plato que se elabora con las tripas de la vaca y otros productos de casquería del cerdo como es la papada, las cuales se guisadas y condimentadas con chorizo y pimentón. Es un plato caldoso, para comer con pan. 

Nuestros callos con chorizo los elabora la empresa sacesa, uno de nuestros principales proveedores. Viene en conserva, en lata y tiene un peso neto de 380 gr. El plato ya está elaborado, solo hay que sacarlo de la lata y calentarlo en el micro hondas o en una cazuela. 

Este es un plato de casquería, lo cual significa que se han empleado partes del animal, en este caso del cerdo y de la vaca, que provienen de sus entrañas o de zonas menos nobles. Es un plato que no pasa desapercifido, aunque muchas personas tienen recelos a la hora de comerlo, existe una gran tradición y auténticos amantes de este plato gastronómico. Es un plato difícil de realizar y hay que prestar mucho cuidado en su elaboración, sobre todo a la hora de limpiar las tripas del cerdo. Por lo general, se compran limpias en la carnicería, pero es muy importante darles un buen repaso y asegurarse que están limpias antes de cocinar. 

La complejidad que entraña la elaboración de los callos con chorizo hay que la mayor parte de los consumidores se decante por comprarlos hechos. Es un plato contundente, con mucho sabor. Es un guiso en el que el chorizo toma cierto protagonismo, en el que predomina ese ligero sabor a pimentón. 

Es un plato para comer con cuchara, caldoso en la que todos los productos que lo integran están ya troceados. Tiene un agradable olor a guiso, en el que destaca la textura gelatinosa y blanda de las tripas de la vaca y la papada del cerdo. En boca tiene un agradable sabor y una textura blanca, en el que destaca el aroma y sabor del chorizo, la morcilla y el pimentón dulce y picante con el que se ha elaborado.

A pasar que no se ha elaborado con las partes mas nobles de estos animales, los cayos con chorizo son muy valorados y codiciados. Un producto imposible de encontrar en el extranjero. que viene en formato de ración y se puede comer en cualquier sitio.

Los callos es un producto contundente, que aporta un chute de energía por la papada y chorizo con el que se elabora. Por lo general, es un plato que se consume mas durante las estaciones de otoño e invierno, ayuda a entrar en calor y te da las fuerzas necesarias para afrontrar el día. Se elabora con una deliciosa salsa, que vas a disfrutar a cucharadas y mojándola con pan.

Ingredientes de los callos con chorizo: 

Los ingredientes con los que se elaboran los callos con chorizo son: callos de vacuno (38%), agua, patas de cerdo, chorizo (3%) (papada de cerdo, carne de vacuno, agua, sal, pimentón, fécula de patata, ajo y proteína de cerdo), morcilla (3%) (tocino de cerdo, cebolla deshidrata, agua, sangre en polvo, fécula de patata, sal y pimentón), grasa de cerdo, almidón de maíz, sal, pimentón dulce, pimentón picante, cebolla deshidratada y guindilla.

Es un produto que no contiene alérgenos, además no contiene gluten.

1 ración

380 grs.

lata La Fragua