Ventresca de Atún

Compra Ventresca de Atún Claro

La Ventresca de Atún es una de las partes del despiece del atún, ubicada en la parte inferior del pez, en la zona próxima a la cabeza. La denominación Ventresca se debe a la cercanía que posee con respecto el vientre del pescado.

Normalmente, esta parte del atún, suele comercializarse en conservas debido a su capacidad de ser preservado, mientras que fresco suele ser consumido en aperitivos o cocinado al horno.

Concretamente, los trozos de ventresca de atún claro en aceite de oliva que ofrece Gastronomic Spain son perfectos e ideales para las ensaladas, aunque también se puede emplear en muchas más recetas. ¡Siempre al gusto de consumidor!

Tanto la ventresca de atún como el Bonito del Norte las podremos encontrar en piezas según el tamaño, así como en conserva de ventresca en aceite de oliva. Ambos productos sumados a los más de 800 que ofrece Gastronomic Spain los podrás encontrar en la tienda online.

Características de la Ventresca de Atún Claro

Nuestra Ventresca de Atún en Aceite de Oliva es uno de los alimentos más demandados de nuestro país. La denominación Ventresca se debe a la cercanía que posee con respecto el vientre del pescado. Aunque también es conocido como ventrisca o ventrecha, según la zona geográfica en la que nos encontremos.

Los ingredientes que componen la ventresca son: ventresca de atún claro (Thunnus albacares), aceite de oliva (33%) y sal. Preparado, listo y directo al paladar.

La ventresca de atún en aceite de oliva tiene un precio estupendo y se caracteriza por su reputación en exquisitez, su proporción en grasa aporta un sabor intenso, fino y delicado, así como su carne gelatinosa es perfecta para preparar cualquier aperitivo o acompañar un plato principal.

120 g. peso neto

78 g. peso escurrido

lata de Ventresca de Atún

Conservar en lugar fresco y seco. Una vez abierto se recomienda consumirlo en su totalidad.

La Fragua

Fabricado en: Sacesa Selección, S.L. - Pol. La Maja, Parcela P-6, 26580 Arnedo, La Rioja.