Panceta Adobada

Comprar Panceta adobada

Te ofrecemos una panceta adobada al estilo típico de Extremadura. Un producto ideal para integrar en guisos y pucheros, como para cortar y saltear. Viene presentada en un formato de 400 gr, con la piel y con grosor de magro y tocido de unos 4 - 5 cm. 

La panceta española es un producto único, no comparable con el bacon que se puede encontrar en el extranjero, si estás buscando otro tipo de productos para integrar en pucheros y guisos puedes encontrarlos aquí.

Características de la panceta adobada

La panceta adobada la elabora la empresa Embutidos Nejosa, una empresa Extremeña que cuenta con una gran tradición en la elaboración de embutidos ibéricos y de cerdo blanco. Esta panceta viene presentada en un formato de unos 400 gr. en forma de taco. Incluye la piel y el tocino con veteados de magro. 

Tiene un color blanco con motas rojas por el adobo con el que se ha condimentado, en el que se ha empleado pimentón de la Vera con denominación de origen. Es una pieza con una curación corta, de unos 15 -20 días. Lo que le da una consistencia blanda. Se ha empleado carne de cerdo ibérico y por lo general es necesario cocinar para consumir, aunque se podría comer en crudo. 

Cuando nos referimos a la panceta de cerdo adobada, hablamos de un proceso de elaboración en el que se prepara una adobo artesanal con productos frescos y naturales, como el pimentón, la sal, ajos y especias naturales para la panceta de cerdo.

La panceta adobada requiere de un proceso necesario para que se absorban los sabores y aromas de dichos condimentos, colgándolos en el gancho para su secado. De esta manera y pasados unos días ya estará perfecta para su consumo.

Se puede comer de diferentes maneras, un buen bocata de panceta adobada con patatas, por ejemplo, pero sobre todo en guisos, verduras y legumbres. Productos que también podrás encontrar en Gastronomic Spain, al igual que la sobrasada de Mallorca o la cecina de León, unos clásicos de nuestro país. Si estás interesado en nuestros productos, no dudes en consultar nuestro catálogo online.

Ingredientes de la panceta adobada

La panceta adobada lleva los siguietnes ingredientes: panceta de cerdo, pimentón D.O. la Vera, ajo, sal, orégano, azúcares, antioxidante (E-301, E-331), conservadores (E-250, E-252).

Este producto puede estar sujeto a mermas.

*Gastronomic Spain recomienda conservar en lugar refrigerado y un consumo previamente cocinado.

400 g. peso neto (aproximadamente)

envasado al vacío

Embutidos Nejosa