Chorizo de Vela Extra

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El chorizo vela extra es un embutido tradicional elaborado con carnes selectas y tocino de cerdo blanco. Es un tipo de chorizo muy práctico y versatil, que compagina un gran sabor con un tipo de loncha que vale tanto para un bocata, como un aperitivo y pica pica. 

En Gastronomic Spain te ofrecemos una amplia variedad de chorizos típicos de España, muy difíciles de encontrar fuera de España. Si estás buscando otro tipo de chorizo serrano o chorizo ibérico, puedes consultar nuestro catálogo aquí.

Características del chorizo vela extra: 

El Chorizo de vela extra es un embutido que viene presentado pieza entera, tiene una longitud de unos 23 cm y un grosos de 3 cm. Está envasado al vacío. 

Tiene un color en el exterior rojo oscuro con tonalidades mas oscuras, aunque en el interior adquiere un color rojo mas claro en el que resaltan las motas blancas del tocino con el que se ha mezclado. Este embutido es de curación corta, debido al grosor de la pieza. No se suele curar mas de 3 meses. El resultado es un chorizo serrano ideal para picar, para comer en aperitivos o en bocata. 

En su elaboración se emplean carnes nobles del cerdo blanco mezcladas con tocino del mismo animal. Las carnes finamente picadas se mezclan con pimentón de la Vera, aceite de oliva, ajo junto a otros condimentos. Una vez bien mezcladas, se embuten en una tripa artificial y se dejan curar en las bodegas de Nieto Martín durante 2 - 3 meses. 

Tiene un aroma delicado. a la hora de consumir es importante retirar la piel ya que no es comestible. Se recomienda cortar en lonchas finas, de no mas de medio centímetro de grosor. En boca destaca por su sabor suave con matices de pimiento y ajo que se han empleado en su elaboración.

Ingredientes del chorizo vela extra:

Carne de cerdo de cerdo blanco, grasa de cerdo ibérico, sal, lactosa, dextrina, pimentón, proteína de soja, proteína de leche, ajo, aceite de oliva, dextrosa, estabilizador (E-451 i), antioxidantes (E-316 y E-331 iii), aroma, conservadores ( E-250 y E-252) y colorante (E-120). 

Alérgenos: Lactosa, proteína de soja, proteína de leche. Producto acto para celiácos.

Aprovecha esta oportunidad y saborea el auténtico placer español con este chorizo de vela de 225 g. En la tienda online de Gastronomic Spain tenemos la mejor selección de embutidos españoles: chorizo, salchichón, fuet, longaniza o morcilla, entre muchos otros productos. 

225 g. peso neto

envasado al vacío

Nieto Martín